23 Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker, Gurih Dan Sedap

Instagram/@mariskatracy dan Instagram/@lisagunawan05

KincaiMedia - Nasi liwet dikenal dengan cita rasa gurih dan aromanya yang unik lantaran dimasak berbareng ramuan dan rempah. Saat dimasak, ramuan meresap ke dalam nasi, membuatnya semakin lezat dan menggugah selera. Proses memasaknya pun mirip dengan langkah memasak nasi biasa, hanya saja ditambah beberapa bahan spesial.

Biasanya, nasi liwet dimasak menggunakan dandang kukusan agar rasanya semakin autentik. Tapi, jika mau lebih praktis, Anda bisa menggunakan rice cooker! Cara ini cocok banget buat pemula yang mau menikmati nasi liwet tanpa kudu repot.

Setelah matang, nasi liwet bisa disajikan dengan beragam lauk seperti teri goreng, ikan goreng, tahu, pete, dan sambal. Selain jadi hidangan rumahan yang lezat, nasi liwet juga cocok disajikan saat kegiatan family alias kumpul bareng teman-teman.

Penasaran gimana langkah membikin nasi liwet pakai rice cooker? Yuk, simak resep mudahnya berikut ini!

1. Nasi liwet ikan teri rice cooker.

foto: Instagram/@christinefebrianita

Bahan:
- 100 gr ikan teri Medan alias ikan asin apa saja

Bahan utama:
- 400 gr beras dan air matang untuk masak nasi
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 daun jeruk (buang tulang daun)
- 5 daun salam
- 5 cabe rawit
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- Garam dan kaldu ayam serbuk

Cara membuat:
1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng ikannya dengan minyak secukupnya sampai kering. Angkat dan tiriskan. Simpan minyaknya. Bagi dua, separuh untuk campuran nasi dan separuh lagi ditabur di atas nasi yang sudah masak.
2. Cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Lalu masukkan cabai, tumis sampai wangi dan sedikit layu.
4. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker.
5. Masukkan juga separuh ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur, boleh cicipi airnya untuk cek apakah asin dan gurih kaldunya sudah pas.
5. Masak dengan rice cooker sampai masak.
6. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.

2. Nasi liwet pete rice cooker.

foto: Instagram/@lisagunawan05

Bahan:
- 4 cup beras
- Air sesuai takaran
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- 6 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan)
- 1 ons teri (teri direndam dulu, tiriskan, goreng sampai matang), 4 sdm untuk masak nasi, sisanya untuk taburan
- 8 siung bawang merah, rajang, tumis
- 4 siung bawang putih, iris tipis, tumis
- 1 buah cabe merah, iris, tumis

Cara membuat:
1. Masak di rice cooker, setelah lampu cook mati, uap hilang, langsung matikan listriknya.
2. Aduk, agar tidak gosong. Sajikan.

3. Nasi liwet fibercreme rice cooker.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan:
- 500 gr beras, cuci
- Air secukupnya seperti memasak nasi biasa
- 3 sdm fibercreme
- 50 gr teri nasi goreng
- 100 gr pete kupas, goreng asal layu
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Bawang goreng secukupnya

Bahan pelengkap:
- Lauk, sambal, lalapan, sesuai selera

Bumbu tumis:
- 3 siung bawang putih iris
- 5 siung bawang merah iris
- 1 buah cabe merah iris
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan

Cara membuat:
1. Siapkan rice cooker, masukkan beras, larutan air dan fibercreme, ramuan tumis, separuh teri nasi, garam, penyedap jamur, kombinasi rata dan masak hingga matang.
2. Angkat dan pindahkan ke wadah lain, beri taburan sisa teri nasi, pete, bawang goreng.
3. Sajikan berbareng lauk pelengkap, sambal, dan lalapan sesuai selera.

4. Nasi liwet rice cooker telur asin.

foto: Instagram/@mariskatracy

Bahan:
- 3 cup beras, dicuci bersih
- Air untuk masak nasi secukupnya
- Telur asin sesuai selera, dibelah dua
- 25 gr teri asin, digoreng sampai keemasan
- pete sesuai selera, dibelah dua lampau goreng
- 7 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 7 cabe rawit merah, iris
- 1 sdt kaldu jamur
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai ukuran besar, digeprek

Bahan tambahan:
- Cabai rawit utuh, digeprek
- Daun kemangi secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai harum.
2. Campurkan tumisan bawang dan cabe dengan beras yang sudah dicuci.
3. Beri kaldu jamur, irisan daun jeruk, daun salam, serai, dan air. Aduk rata. Masak di rice cooker seperti biasa sampai matang.
4. Setelah matang, tambahkan teri dan pete yang sudah digoreng, kombinasi rata. Sajikan dengan telur asin, daun kemangi, dan cabe rawit utuh.

5. Nasi liwet teri dan pete rice cooker.

foto: Instagram/@a_little_bubu

Bahan:
- 3 cup beras
- Air matang
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu tumis:
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cabe merah keriting, iris serong
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam

Untuk taburan di atas nasi liwet (goreng sebentar):
- 100 gr teri
- 1 papan pete, kupas

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lampau goreng teri sampai kuning kering, angkat tiriskan. Goreng sejenak pete dan rawit merah, angkat tiriskan.
2. Tumis sejenak bawang merah dan bawang putih, masukkan serai, lengkuas, cabe merah keriting dan daun salam. Tumis sampai wangi.
3. Angkat tuang ke dalam rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan air, garam, penyedap dan sebagian teri goreng, kombinasi rata. Masak sampai nasi matang.
5. Setelah nasi matang, tabur teri, pete dan cabe di atasnya.

6. Nasi liwet ikan peda rice cooker.

foto: Instagram/@agustialidya88

Bahan:
- 3 cup beras
- 30 ml santan instan
- 700 ml air
- 1 ekor ikan peda ukuran sedang
- 2 sdm teri nasi yg sudah digoreng
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 helai daun jeruk
- 2 helai daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu:
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jari jahe, iris
- 1 buah cabe merah, iris

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan peda, pangkas menjadi beberapa bagian lampau goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng jejak menggoreng ikan peda dan 1 sdm margarin, lampau tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe rawit merah, cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas kombinasi hingga harum.
3. Masukkan beras, kombinasi hingga rata. Matikan api.
4. Pindahkan beras pada rice cooker, tambahkan air, santan, garam dan kaldu jamur lampau kombinasi hingga rata.
5. Tekan tombol cook, tunggu hingga bunyi cetek lampau kombinasi lagi hingga rata. Taburi dengan teri nasi yang sudah digoreng.

7. Nasi liwet daun jeruk rice cooker.

foto: Instagram/@juniwati.chen123

Bahan:
- 500 gr beras
- 600- 650 ml santan
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai (geprek)
- 10 daun jeruk, buang tukangnya, sobek kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam

Pelengkap:
- 50 gr teri Medan (digoreng)
- Cabai rawit secukupnya (digoreng)
- pete (digoreng sebentar)

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih.
3. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang santan.
4. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam dan garam ke dalam rice cooker. Aduk rata. Tutup.
5. Tekan tombol cook pada rice cooker, masak sampai matang, tombol otomatis bakal berubah ke warm jika nasi liwet sudah matang.
6. Nasi liwet siap disajikan berbareng lauk pauk.

8. Nasi liwet rice cooker tanpa santan.

foto: Instagram/@sophiaabigail_

Bahan teri pete:
- Ikan asin teri Medan, goreng
- pete, sesuai selera
- Cabai rawit merah utuh
- Cabai keriting merah alias hijau, pangkas serong

Bahan nasi liwet:
- 4 cup beras , cuci bersih
- 6 siung bawang merah besar, iris
- 8 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun pandan
- 1 tangkai serai
- Garam, gula

Cara membuat:
1. Tumis pete dan cabe sampai matang lampau masukkan teri Medan, oseng-oseng lampau sisihkan.
2. Tumis semua ramuan rempah hingga harum, masukkan beras lampau bumbui dengan garam dan sedikit gula.
3. Masukkan aronan beras tadi ke dalam rice cooker lampau beri air minum seperti masak nasi biasa.
4. Tunggu hingga matang, lampau beri taburan teri pete di atasnya.

9. Nasi liwet ikan goreng rice cooker.

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 2 cup nasi
- 2 cup air
- 5 butir bawang merah
- 2 papan pete
- 5 buah cabe rawit merah iris
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Garam, gula, dan perasa secukupnya
- Ikan teri goreng

Pelengkap:
- Ikan goreng
- Tahu goreng
- Sambal terasi

Cara membuat:
1. Bersihkan beras masukkan ke rice cooker.
2. Panaskan wajan tumis bawang merah sampai wangi.
3. Masukkan bawang merah ke dalam rice cooker beserta air, serai, daun salam, garam, gula dan perasa secukupnya tutup rice cooker masak hingga matang.
4. Panaskan wajan tumis cabe dan pete sampai wangi kemudian masukkan kembali ke dalam rice cooker kombinasi rata diamkan 15 menit.
5. Taburi ikan teri goreng dan siap disajikan beserta pelengkap alias sesuai selera masing-masing.

10. Nasi liwet Sunda rice cooker.

foto: Instagram/@dapur.rose

Bahan:
- 300 gr beras
- Segenggam ikan asin jambal
- 15 biji pete
- 1 batang serai (dipotong 3)
- 3 biji cabe rawit
- 3 lembar daun jeruk (iris halus)
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt penyedap rasa
- 5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 biji bawang merah besar (2 bawang merah kecil)
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis ramuan yang sudah dihaluskan sampai matang. Tambahkan serai, salam, irisan daun jeruk, dan ikan asin. Aduk dengan api sedang sampai matang.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci. Tambah penyedap rasa. Aduk selama 3 menit dengan api kecil. Tujuannya agar ramuan menyerap dengan baik.
3. Pindahkan beras dan semua ramuan ke dalam rice cooker, tambahkan air sesuai petunjuk memasak beras. Masak dengan rice cooker sampai matang.
4. Hidangkan saat panas.

11. Nasi liwet spesial rice cooker.

foto: Instagram/@hezadaffa

Bahan:
- 3 cup beras
- 4 buah ceker ayam
- 100 gr teri Medan, gunakan yang tidak terlalu asin
- 10 biji cabe rawit
- 3 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- Garam
- Penyedap

Bumbu iris:
- 5 butir bawang putih
- 10 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga matang dan sisihkan.
2. Cuci bersih ikan teri, kemudian rendam dengan biasa sekitar 20 menit, kemudian tiriskan dan goreng teri hingga kering, angkat dan tiriskan.
3. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan dalam rice cooker. Tuangkan kuah kaldu seperti Anda memasak nasi, kemudian tambahkan garam sesuai dengan selera dan kombinasi hingga rata.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis ramuan iris sampai wangi dan layu, kemudian tuangkan ke dalam rice cooker, tambahkan batang serai serta daun salam, kombinasi hingga rata.
5. Masukkan ceker yang telah direbus dan cabe rawit utuh di atasnya, masak sampai matang.
6. Setelah matang, ambil cekernya, dan masukkan teri yang telah digoreng, kombinasi kembali hingga rata, koreksi rasa, andaikan kurang asin tambahkan sedikit garam, kemudian tutup kembali, biarkan sekitar 30 menit sampai tanak.
7. Nasi liwet siap untuk dihidangkan dengan lauk sesuai selera.

12. Nasi liwet sederhana.

foto: Instagram/@vawna.house

Bahan:
- 300 gr beras
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cabe merah besar, iris tipis
- 3 cabe rawit (sesuai selera), iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan kaldu serbuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, beri air sesuai takaran memasak di rice cooker.
2. Tumis sampai wangi bawang merah dan putih, cabai, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan ramuan tumisan ke dalam beras, tambahkan garam dan kaldu serbuk secukupnya, aduk-aduk rata.
4. Masak nasi di rice cooker hingga matang.

13. Nasi liwet rempah kering.

foto: Instagram/@chingyu_may

Bahan:
- 3 cup alias 500 gr beras
- 750 ml santan
- 2 sdm ikan teri goreng
- 5 helai daun jeruk kering
- 2 helai daun salam kering
- 3 gr lengkuas kering
- 1 batang serai geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm margarin
- 2 batang petai
- 3 siung besar bawang merah iris
- 1 siung besar bawang putih iris
- 10 buah cabe rawit merah

Pelengkap:
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Ikan goreng
- Ikan asin
- Sambal
- Timun

Cara membuat:
1. Semua bahan kering direndam selama 3-5 menit dengan air mendidih, setelah itu tiriskan.
2. Panaskan margarin, lampau tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambah daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, kombinasi hingga harum.
3. Masukkan beras pada rice cooker, tambahkan air santan, garam, dan kaldu jamur. Tuangkan tumisan bumbu, lampau kombinasi hingga rata. Tekan tombol memasak.
4. Dengan sedikit minyak, tumis petai dan cabe rawit merah, angkat, sisihkan.
5. Setelah nasi matang, kombinasi rata, tambahkan petai, cabe rawit merah, dan ikan teri goreng.
6. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

14. Nasi liwet bakar.

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 4 cup beras
- Air secukupnya
- 8 butir bawang merah iris
- 5 siung bawang putih
- 3 cabe keriting merah
- 3 cabe keriting hijau
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai dimemarkan
- Teri goreng secukupnya
- Cumi asin goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Petai secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras, masukkan ke dalam rice cooker, beri air. Tambahkan garam secukupnya.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, petai, daun salam, dan serai sampai layu dan wangi. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan sebagian teri, ikan asin, dan cumi asin ke dalam beras. Hidupkan rice cooker, masak sampai matang.
4. Setelah nasi matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng.
5. Untuk nasi liwet bakar: ambil sebagian nasi liwet, beri beberapa lembar daun kemangi, balut dengan daun pisang, semat lidi. Bakar sejenak di teflon, sajikan panas.

15. Nasi liwet ikan klotok.

foto: Instagram/@cooking_withlove20

Bahan:
- 4 cup beras, cuci bersih
- 9 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 7 buah ikan asin klotok bersihkan, goreng
- Air santan secukupnya, sampai sebatas 1 ruas jari di atas beras
- 5 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- 4 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 10 buah cabe rawit, goreng
- Garam, gula, dan kaldu serbuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu, masukkan semua bumbu.
4. Campur beras dengan ramuan tumis dan ramuan bumbu lain, beri air santan, masak dengan api mini sembari diaduk sampai air menyusut.
5. Kukus beras yang sudah dimasak dalam kukusan selama kurang lebih 45 sampai 60 menit alias sampai matang, koreksi rasa.
6. Campur sebagian ikan asin klotok yang sudah digoreng dengan nasi, sisanya untuk taburan beserta cabe rawit goreng.
7. Sajikan dengan lalapan dan lauk pendamping.

16. Nasi liwet kembang telang teri petai.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan air kembang telang:
- 10 gr kembang telang, cuci bersih
- 200 ml air panas

Bahan nasi:
- 500 gr beras, cuci bersih
- 8 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 450 ml air
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menumis

Rempah:
- 3 lembar daun salam kering
- 8 lembar daun jeruk kering
- 2 batang serai kering
- 5 iris lengkuas kering

Bahan pelengkap:
- Cabai rawit tumis sejenak dengan petai
- Ikan teri Medan goreng
- Ayam goreng lengkuas
- Tahu dan tempe goreng
- Sambal terasi
- Sayur asem

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai kecokelatan.
2. Masukkan rempah kering, kombinasi rata, tumis sampai wangi.
3. Masukkan beras, kombinasi rata.
4. Tambahkan air kembang telang dan air matang, aduk.
5. Masukkan bumbu, masak hingga air menyusut.
6. Pindahkan ke rice cooker dan masak seperti nasi biasanya.

17. Nasi liwet teri nasi.

foto: Instagram/@mama_syifa_hana

Bahan:
- 2 cup beras
- 2,5 cup air
- 2 batang serai geprek
- 5 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas geprek
- 50 gr teri nasi
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 8 siung bawang merah, iris-iris
- Garam sedikit
- Kaldu serbuk secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan teri nasi, serai, daun salam, cabe rawit, dan lengkuas.
2. Bumbui dengan gula dalam dan kaldu bubuk. Tumis sampai teri matang. Angkat.
3. Letakkan beras dan air di magic com, masukkan tumisan teri nasi, kombinasi rata. Masak seperti biasa, sembari sesekali diaduk agar matang merata.
4. Saat tetap separuh matang bisa tes rasa dulu. Setelah matang dan tombol warm, aduk-aduk, tutup lagi, biarkan selama 15 menit agar nasi tanak. Sajikan dengan lauk favorit.

18. Nasi liwet kecombrang.

foto: Instagram/@vv_luv_eatntravel

Bahan A:
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 kuntum kecombrang alias honje, iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 4 buah cabe rawit, iris
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan B:
- 3 cangkir beras
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Air

Bahan C:
- 2 sdm teri jengki alias Medan goreng
- 2 papan petai, kupas dan belah 2

Cara membuat:
1. Tumis bahan A sampai wangi dan layu, sisihkan.
2. Siapkan bahan B di rice cooker lampau masukkan tumisan bahan A, kombinasi rata, tes rasa, tutup, lampau masak nasi 3/4 matang.
3. Buka tutupnya, masukkan bahan C, masak lagi sampai matang.

19. Nasi liwet ceria.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
- 5 cup beras
- 30 ml santan instan
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Air matang secukupnya
- Pewarna merah, kuning, dan ungu

Bahan taburan:
- 150 gr teri Medan asin, goreng kering
- 3 papan petai, kupas dan goreng sebentar
- Bawang goreng
- 10 buah rawit merah, tumis sejenak

Pelengkap:
- Sambal
- Lalapan
- Tahu goreng

Cara membuat:
1. Tumis sejenak saja bawang merah dan bawang putih sampai wangi, angkat bawangnya tiriskan.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan air secukupnya seperti biasa memasak nasi.
3. Masukkan santan, bawang merah, dan putih yang sudah ditumis tadi, beri serai, daun salam, garam, dan kaldu jamur secukupnya, kombinasi rata.
4. Lalu masak sampai nasi nyaris matang, keluarkan lampau bagi menjadi 3 bagian, masing-masing beri merah, kuning, dan ungu, kombinasi sampai warna tercampur rata.
5. Kemudian kukus nasi sampai matang.

20. Nasi liwet ala rumah makan Sunda.

foto: Instagram/@yin.luciana

Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- 4 cup beras
- 1 sdm santan instan
- Air
- Teri Medan goreng
- Cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Iris bawang merah dan putih.
2. Geprek lengkuas dan serai.
3. Tumis bawang, lengkuas serai, daun salam, daun jeruk dengan minyak.
4. Campurkan pada beras yang sudah dicuci. Masukkan pada rice cooker.
5. Beri santan dan air. Taburi teri dan cabai, kemudian masak seperti biasa.

21. Nasi liwet Solo.

foto: Instagram/@ummu.khairaa

Bahan:
- 3,5 cup beras
- Santan sesuai dengan ukuran masak nasi seperti biasanya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm jahe geprek
- 3 bawang merah (iris)
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras lampau tambahkan santan sebagai pengganti air.
2. Masukkan semua bahan lampau nyalakan tombol memasak.
3. Tunggu sampai matang lampau siap dihidangkan.

Bahan lodeh labu siam:
- 3 buah labu siam, iris korek api
- 250 ml santan sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 iris lengkuas
- 1 sdm udang rebon
- Lada bubuk
- Gula
- Garam
- Micin

Bumbu halus:
- 1 sdm ramuan putih (bawang merah, bawang putih, dan kemiri)

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut sampai wangi lampau masukkan udang rebon, daun salam, dan lengkuas.
2. Tambahkan sedikit air lampau masukkan labu siam.
3. Masak sampai layu lampau tambahkan santan, gula, garam, lada, dan micin.
4. Aduk sampai merata lampau koreksi rasa.

22. Nasi liwet rice cooker teri medan

Bahan:
- 2 cup beras
- 400 ml air (sesuaikan dengan jenis beras)
- 100 gr teri Medan, goreng hingga kering
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 65 ml santan instan
- sdt garam
- sdt kaldu serbuk
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lampau masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air sesuai takaran.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan serai, kombinasi sejenak lampau angkat.
4. Tuang tumisan ke dalam rice cooker, tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masak nasi hingga matang. Setelah matang, kombinasi nasi agar santan merata.
6. Sajikan nasi liwet dengan taburan teri goreng di atasnya.

23. Nasi liwet rice cooker daun jeruk & pete

Bahan:
- 2 cup beras
- 400 ml air
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 papan pete, belah dua
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 65 ml santan instan
- sdt garam
- sdt kaldu serbuk
- 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan pete, kombinasi sebentar.
3. Tuang tumisan ke dalam rice cooker, tambahkan daun jeruk, santan, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga nasi matang, lampau kombinasi kembali agar ramuan merata.
5. Sajikan hangat dengan lauk favorit seperti ayam goreng alias ikan asin.

(brl/lut)