foto: miyako.co.id
Kincai Media - Kompor induksi sekarang jadi favorit banyak orang lantaran praktis, irit energi, dan kondusif digunakan. Namun, agar fungsinya maksimal, Anda nggak bisa pakai sembarang wajan. Dibutuhkan wajan unik dengan material yang bisa bereaksi terhadap medan magnet dari kompor induksi. Biasanya terbuat dari bahan logam seperti stainless steel, cast iron, alias dilapisi dasar ferromagnetic. Selain membikin panas sigap merata, wajan seperti ini juga bikin masakan matang sempurna tanpa kudu pakai api besar. Dengan wajan yang tepat, Anda bisa memasak beragam hidangan mulai dari menumis sayur, memanggang steak, hingga membikin hidangan berkuah kental dengan hasil yang konsisten.
Kalau Anda mau wajan yang nggak hanya kompatibel dengan kompor induksi tapi juga awet, anti lengket, dan mudah dibersihkan, banyak pilihan menarik yang bisa Anda pertimbangkan. Dari kreasi modern sampai model klasik yang tangguh, semuanya siap menemani kegiatan memasak sehari-hari. Biar nggak salah pilih wajan induksi, berikut hal-hal krusial yang kudu Anda perhatikan.
5 Tips Memilih Wajan Induksi yang Tepat
1. Pastikan kompatibel dengan kompor induksi.
Cek bagian bawah wajan apakah terdapat simbol induksi (biasanya berupa spiral) alias terbuat dari bahan logam feromagnetik seperti stainless steel dan cast iron. Kalau tidak, kompor induksi tidak bakal bisa memanaskannya sama sekali.
2. Pilih bahan sesuai kebutuhan.
Wajan stainless steel cocok untuk memasak beragam hidangan lantaran tahan lama dan tidak mudah berkarat. Kalau mau pengedaran panas yang lebih cepat, pilih yang berbahan cast iron. Sedangkan wajan dengan lapisan non-stick lebih ideal untuk masakan harian yang ringan seperti telur alias pancake.
3. Perhatikan dasar wajannya.
Pastikan bagian bawahnya datar dan tebal agar panas merata di seluruh permukaan. Dasar yang tidak rata bisa membikin panas tidak stabil dan mempengaruhi hasil masakan.
4. Cek pegangan dan desainnya.
Pilih wajan dengan pegangan ergonomis dan tahan panas agar kondusif saat digunakan. Model yang dilengkapi penutup kaca juga membantu Anda memantau proses memasak tanpa perlu sering membuka tutupnya.
5. Sesuaikan ukuran dan daya kompor.
Wajan terlalu besar alias mini bisa membikin pemanasan tidak optimal. Idealnya, diameter dasar wajan sesuai dengan ukuran area pemanas di kompor induksi kamu, sehingga panas bisa terserap sempurna dan lebih efisien.
Nah, berikut 5 rekomendasi wajan berbobot untuk kompor induksi, dihimpun BrilioFood dari beragam sumber. Bisa bikin pengalaman masak Anda jadi lebih praktis dan mendapatkan panas yang merata.
1. Miyako Cookware DFP-2612 M WI
foto: miyako.co.id
Miyako Deep Fry Pan Marble DFP-2612 M WI adalah wajan anti lengket dengan coating marble 5 lapis dan ketebalan sekitar 3 mm. Dilengkapi dasar yang kompatibel dengan kompor induksi sehingga bisa digunakan di beragam jenis kompor. Gagang soft-touch bakelite motif kayu yang tetap nyaman digenggam meskipun wajan panas.
Wajan ini datang dengan fitur non-stick bebas PFOA, memudahkan pembersihan setelah pemakaian. Dilengkapi fitur less oil agar masakan menjadi lebih sehat dan irit minyak. Selain itu, kreasi dasar yang kompatibel induksi memungkinkan pengedaran panas yang merata dan efisien di atas permukaan masak.
Harga: Rp133.000 - Rp272.000
2. Bolde Wok Wajan 28 cm Glass Lid Granite Beige Series
foto: boldestore.com
BOLDE Super Pan Wok 28 cm datang dengan tampilan elegan berwarna beige dan lapisan granite non-stick yang kuat dan mudah dibersihkan. Wajan ini dilengkapi tutup kaca sehingga Anda bisa memandang proses memasak tanpa membuka penutup, menjaga panas tetap stabil. Dasarnya cocok untuk kompor induksi agar pemanasan sigap dan merata.
Ukuran 28 cm cocok untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari, dari menumis, menggoreng, hingga membikin hidangan tumis alias sayuran. Pegangan ergonomisnya memudahkan manipulasi saat memasak. Ketebalan panci membantu menjaga pengedaran panas agar makanan matang sempurna tanpa mudah gosong.
Harga: Rp389.900
3. Tefal So Chef Frypan 24cm / Wajan Induksi
foto: tefal.id
Frypan Tefal So Chef 24 cm dirancang unik untuk kompor induksi dan dilapisi non-stick coating berbobot tinggi yang memudahkan proses memasak tanpa takut lengket. Namun, tetap bisa digunakan untuk semua jenis kompor. Ukurannya yang 24 cm membuatnya ideal untuk mengolah porsi mini hingga sedang, sempurna untuk dapur rumah sehari-hari.
Dibekali diffusion base yang responsif terhadap kompor induksi, wajan ini bisa menghantarkan panas dengan sigap dan merata. Desainnya juga ergonomis dengan pegangan anti panas yang kondusif saat digenggam, menjadikan pengalaman memasak lebih nyaman dan efisien.
Harga: Rp734.000
4. Hi-Cook Wajan Keramik Wok Pan WP-26
foto: hicookofficial.com
Kalau Anda mencari wajan yang ringan tapi tetap tangguh, Hi-Cook WP-26 bisa jadi andalan. Wajan ini terbuat dari bahan keramik dengan lapisan ILAG Swiss Coating Xeradur 2, yang terkenal bisa menghantarkan panas sigap dan rata tanpa bikin makanan lengket. Cocok banget buat masakan sehari-hari yang butuh kecepatan dan presisi suhu.
Hi-Cook memastikan produknya bebas PFOA, PTFE, Cadmium, dan Lead, jadi kondusif buat kesehatan keluarga. Ditambah lagi, tampilannya sleek dan bisa digunakan di beragam jenis kompor, termasuk kompor induksi, bikin dapur Anda terlihat modern sekaligus fungsional.
Harga: Rp269.000 - Rp251.000
5. IDEALIFE Wok Cookware Panci Wajan (28cm) IL-28WK
foto: idealife-online.com
Wajan serbaguna dengan kapabilitas 3,5 liter ini siap bantu Anda masak apa pun dengan lebih sehat dan praktis. Didesain dengan Greblon C3+ German Technology berlapis 7 layer high-quality pan, permukaannya anti lengket dan tahan lama meski sering dipakai. Lapisan marble desainnya membikin tampilan wajan ini elegan sekaligus mudah dibersihkan.
Idealife IL-28WK juga FDA approved dan PFOA free, jadi kondusif untuk masakan harian keluarga. Pegangan dan knop-nya punya aksen wooden transfer yang elok dan nyaman digenggam. Dengan diameter 28 cm dan tinggi 8 cm, Anda bisa menumis, menggoreng, hingga masak menu berkuah dengan lebih leluasa. Terdapat bingkisan glass lid dan spatula. Cocok untuk semua jenis kompor, termasuk kompor induksi, serta mendukung healthy cooking lantaran cukup gunakan sedikit minyak saja.
Harga: Rp629.999
Penulis: Magang/Zalma Abella
(brl/tin)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·