5 Resep Nasi Goreng Enak Untuk Mengatasi Lapar Tengah Malam, Masaknya Gampang

Kincai Media - Perut sering tiba-tiba keroncongan saat malam sudah terlalu larut. Dapur terasa seperti tempat penyelamat yang paling bisa diandalkan. Nasi sisa di rice cooker pun mendadak terlihat sangat menjanjikan. Dari situlah beragam buahpikiran nasi goreng sederhana biasanya muncul dengan sigap dan praktis.

Nasi goreng selalu punya langkah sendiri untuk menyelamatkan momen lapar mendadak. Bahan yang dipakai tidak kudu ribet, apalagi cukup dari stok dapur yang sederhana. Telur, bawang, alias sedikit ramuan dapur saja sudah bisa berubah menjadi hidangan hangat yang menggugah selera. Proses memasaknya juga sigap sehingga cocok untuk kondisi perut yang sudah menagih perhatian.

Aroma nasi goreng yang baru diangkat dari wajan memang susah ditolak. Nasi panas yang bercampur ramuan sederhana bisa menghadirkan rasa gurih yang memanjakan lidah. Sepiring saja sering terasa kurang lantaran rasanya begitu nyaman di perut. Menu sederhana seperti ini sering menjadi jagoan ketika waktu memasak terbatas.

Karena argumen itulah beragam ragam nasi goreng praktis selalu menarik untuk dicoba. Proses memasaknya tidak rumit dan bahan yang digunakan mudah ditemukan. Setiap resep menawarkan rasa yang berbeda meskipun dibuat dari bahan yang sederhana.

Yuk dicoba bareng BrilioFood, Senin (16/3).

1. Resep Nasi Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr nasi dingin
- Ayam suwir, secukupnya
- 4 bawang putih
- 7 bawang merah
- 20 cabe rawit hijau
- 2 telur ayam
- 1 sdt ebi kering
- Sawi & kol
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt Sasa MSG
- 2 sdm Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:
1. Uleg kasar semua bahan.
2. Goreng telur orak arik dan tumis ramuan uleg dan ebi hingga wangi.
3. Masukkan sayuran, ayam suwir, dan diikuti dengan nasi.
4. Lalu tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi ala sunda dan masak sigap menggunakan api besar.
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur ceplok.

2. Resep Nasi Goreng Sederhana

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/kemarin biar nggak lembek)
- Sawi
- Bumbu dasar putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt Sasa MSG (atau sesuai selera)
- 1 sdm Sasa Sambal Terasi
- 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan ramuan dasar putih, kombinasi rata hingga matang dan wangi.
3. Geser ramuan ke pinggir wajan, lampau pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga matang.
4. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sejenak sampai agak layu.
5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan ramuan dan telur.
6. Masukkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica, dan Sasa MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi terlihat berwarna rata.
7. Cicipi rasanya. Koreksi jika perlu.
8. Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

3. Resep Nasi Goreng Telur

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 balut Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 1 butir telur
- 400 gram nasi putih (lebih baik nasi dingin agar teksturnya tidak lembek)
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm sambal matah siap saji (kamu bisa buat sendiri dari irisan bawang merah, cabai, serai, dan minyak panas)
- Daun bawang, untuk taburan (optional)
- Keju mozzarella parut (optional, jika mau rasa creamy dan gurih)

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lampau orak-arik telur hingga matang setengah.
2. Masukkan nasi putih, kombinasi sejenak hingga nasi terurai.
3. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, kombinasi hingga ramuan merata dan nasi berubah warna keemasan.
4. Masukkan sambal matah, kombinasi sigap hingga tercampur rata dan wangi unik matah terasa.
5. Jika suka, tambahkan keju mozzarella di atas nasi panas agar sedikit meleleh.
6. Angkat, taburi daun bawang di atasnya.
7. Sajikan hangat dan nikmati sensasi pedas segar ala sambal matah dengan cita rasa gurih unik Sasa.

4. Resep Nasi Goreng Pattaya

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Sasa Bumbu Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 1 piring nasi
- 3 bw merah
- 1 cabe merah besar
- Mix vegetables
- 2 buah sosis
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir telur

Cara Membuat:
1. Iris semua cabe, bawang, dan juga sosis.
2. Tumis cabe bawang dan sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan mix vegetables.
5. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial.
6. Beri kecap, saus dan seasoning.
7. Masak dan oseng hingga merata dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lampau masak telur di teflon.
9. Angkat taru kedalam mangkok, lampau masukkan nasi yang sudah dicetak dengan mangkok kecil.
10. Tutup dan balikkan, lampau pangkas seperti digambar.

5. Resep nasi Goreng Kambing

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr daging kambing, iris tipis
- 450 gr nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
- 60 gr minyak samin
- 100 ml air matang
- 2 cm kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 balut Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan ramuan lembut lampau tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
3. Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial kombinasi hingga merata, kombinasi hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.

(brl/lak)