5 Resep Nasi Goreng Sederhana Anti Ribet Rasa Istimewa

Foto: Shutterstock.com

Kincai Media - Dapur rumah selalu punya cerita, apalagi saat isi lemari es tinggal sisa-sisa bahan yang tampak sederhana. Sepiring nasi dingin semalam, telur, bawang putih, dan sedikit kecap rupanya cukup untuk menciptakan sajian yang menggugah selera. Tema resep kali ini membujuk untuk memandang kembali bahan seadanya dengan perspektif pandang yang lebih kreatif. Karena sering kali, hidangan paling berkesan justru lahir dari keterbatasan.

Resep nasi goreng sigap dan rasa lezat dengan bahan seadanya ini cocok untuk pagi yang terburu-buru alias malam ketika tenaga nyaris habis. Prosesnya ringkas, tidak memerlukan teknik rumit, dan tetap menghasilkan aroma wangi yang mengundang selera. Bumbu sederhana diracik dengan komposisi pas agar rasa gurih, manis, dan sedikit smoky terasa seimbang. Hasilnya tetap spesial meski dibuat dari bahan yang tidak banyak.

Tidak perlu menunggu stok bahan komplit untuk menghadirkan masakan lezat di meja makan. Kreativitas mini di dapur bisa menyulap nasi sisa menjadi menu jagoan keluarga. Resep ini membuktikan bahwa kelezatan tidak selalu berjuntai pada banyaknya bahan. Saatnya menghadirkan nasi goreng praktis yang irit waktu, irit biaya, dan tetap memuaskan selera.

Yuk cobain bareng BrilioFood, Kamis (12/3).

1. Resep Nasi Goreng Telur

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 balut Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 1 butir telur
- 400 gram nasi putih (lebih baik nasi dingin agar teksturnya tidak lembek)
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm sambal matah siap saji (kamu bisa buat sendiri dari irisan bawang merah, cabai, serai, dan minyak panas)
- Daun bawang, untuk taburan (optional)
- Keju mozzarella parut (optional, jika mau rasa creamy dan gurih)

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lampau orak-arik telur hingga matang setengah.
2. Masukkan nasi putih, kombinasi sejenak hingga nasi terurai.
3. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, kombinasi hingga ramuan merata dan nasi berubah warna keemasan.
4. Masukkan sambal matah, kombinasi sigap hingga tercampur rata dan wangi unik matah terasa.
5. Jika suka, tambahkan keju mozzarella di atas nasi panas agar sedikit meleleh.
6. Angkat, taburi daun bawang di atasnya.
7. Sajikan hangat dan nikmati sensasi pedas segar ala sambal matah dengan cita rasa gurih unik Sasa.

2. Resep Nasi Goreng Jawa

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 balut Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 2 butir telur
- 400 gram nasi putih dingin
- 2 sdm kecap manis (untuk sentuhan rasa manis unik Jawa)
- 2 sdm minyak goreng
- Irisan bakso alias ayam suwir (optional)
- Irisan cabe merah dan daun bawang (optional, untuk aroma dan warna)

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lampau orak-arik telur hingga matang setengah. 1 telur lain bisa dimasak ceplok.
2. Masukkan irisan bakso alias ayam suwir, tumis sejenak hingga harum.
3. Tambahkan nasi putih, kombinasi hingga tercampur rata.
4. Masukkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, kombinasi hingga ramuan meresap sempurna.
5. Tambahkan kecap manis, lampau kombinasi kembali hingga warna nasi jadi kecokelatan merata.
6. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabe merah dan kombinasi sebentar.
7. Sajikan hangat, taburi daun bawang di atasnya agar lebih wangi dan menggugah selera.

3. Resep Nasi Goreng Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 bawang putih
- 1 bawang merah geprek
- Nasi kecap
- Sasa MSG

Cara Memasak:
1. Masak telur orak-arik
2. Masukkan bawang lampau tumis hingga harum
3. Masukkan nasi lampau aduk
4. Tambahkan kecap, kombinasi hingga rata

4. Resep Nasi Goreng Merah

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 porsi nasi pera
- Ayam suwir secukupnya
- 1 telur ayam
- 1 ikat sawi
- 1 genggam kubis iris
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 bawang daun
- ½ sdt garam
- 1 sdt Sasa MSG
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus raja rasa
- 1 sdm Sasa Sambal Terasi

Pelengkap:
- Kerupuk
- Cabe rawit hijau
- Timun
- Bawang goreng

Cara Membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, kemudian tumis dan sisihkan di pinggiran wajan.
2. Masak telur orak arik diikuti dengan menambahkan ayam suwir serta sayuran (sawi dan kubis iris).
3. Tambahkan nasi pera dan kombinasi hingga rata.
4. Beri seasoning, kecap asin, saus tomat merah, saus tiram, kecap manis, dan Sasa MSG.
5. Terakhir tambahkan 1 sdm Sasa Sambal Terasi Ala Sunda.
6. Masak dengan api besar hingga matang.
7. Sajikan dengan pelengkap.

5. Resep Nasi Goreng Kambing

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr Daging kambing, iris tipis
- 450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
- 60 gr Minyak samin
- 100 ml air matang
- 2 cm Kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 balut Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan ramuan lembut lampau tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
3. Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial kombinasi hingga merata, kombinasi hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.

(brl/lak)