Bubur bayi dari bahan organik sebenarnya tidak susah untuk dibuat sendiri di rumah lho, Bunda. Ada beberapa resep pilihan yang bisa disiapkan untuk Si Kecil. Pernahkah Bunda mengolah menu bubur bayi dari bahan organik?
Menurut mahir gastroenterologi pediatrik di University of Texas Southwestern, Meghana Sathe, sebenarnya pertanyaan yang lebih krusial untuk diajukan ketika menjaga kesehatan anak adalah apakah mereka mendapatkan nutrisi yang tepat, baik organik maupun tidak.
"Secara nutrisi, sebenarnya tidak ada perbedaan signifikan antara makanan organik dan makanan lainnya. Ini kembali pada preferensi masing-masing orang tua," imbuh Sathe, dikutip dari Children's Health.
Meskipun penelitian menunjukkan bahwa makanan organik mengandung vitamin, mineral, dan nutrisi yang sama dengan makanan non-organik, ada perihal lain yang perlu dipertimbangkan, seperti kadar pestisida yang lebih rendah pada bahan organik.
Hal ini bisa jadi lebih krusial untuk anak-anak yang sedang tumbuh pesat. Nah, ada banyak pilihan menu MPASI lezat dan sehat yang bisa dibuat di rumah, seperti bubur bayi dari bahan organik.
Tidak hanya lebih terjangkau, makanan rumahan juga dapat memastikan bahwa bayi mendapatkan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan mereka.
Resep Bubur Bayi dari Bahan Organik
Berikut beberapa pilihan resep bubur bayi dari bahan organik yang bisa Bunda siapkan sendiri di rumah untuk Si Kecil:
1. Bubur Tiram Jagung
Dikutip dari kitab Resep MPASI Bayi Terfavorit, oleh Yully Herlina, berikut beberapa resep bubur dari beras organik:
(Untuk 1 porsi)
Bahan-bahan:
- 20 gram beras organik
- 200 ml kaldu sayuran
- 30 gram jamur tiram, iris tipis
- 30 ml pure jagung manis
Cara membuat:
- Campur beras organik dan kaldu sayuran, masak dengan api kecil. Aduk sampai matang.
- Masukkan tiram dan pure jagung manis. Aduk sampai mendidih.
- Saring dan sajikan selagi hangat.
- Dapat dicampur pure butternut pumpkin alias pure ubi manis untuk menambah rasa manis.
2. Bubur Ayam Kurma
(Untuk 1 porsi)
Bahan-bahan:
- 20 gram tepung beras merah organik
- 200 ml air kaldu ayam kampung
- 1 buah kurma ukuran besar, buang bijinya
- 40 gram pir, iris tipis, lampau kukus selama 20 menit
Cara membuat:
- Campur tepung beras merah dan air kaldu. Masak dengan api kecil, kombinasi sampai mengental.
- Masukkan kurma dan pir. Aduk sampai mendidih, lampau saring.
- Sajikan, bisa ditambahkan ASI.
3. Bubur Ubi Kacang Hijau
Bahan-bahan:
- 1 buah ubi merah
- 20 gram kacang hijau organik
- 30 gram daging ayam tanpa lemak
- 50 gram zuchini
- 15 gram butter tawar
- 400 ml air
Cara membuat:
- Potong-potong ubi merah
- Cuci kacang hijau organik dan rendam semalaman
- Rebus kacang hijau berbareng air rendaman hingga pecah
- Masukkan daging ayam, ubi dan butter. Masak hingga semua matang
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan zuchini. Masak hingga sayur lunak
- Haluskan dengan blender, sajikan hangat.
4. Bubur Beras Merah Wortel
Bahan-bahan:
- 2 sdm tepung beras merah organik non-instan
- 30 gram wortel
- 200 ml air
- 50 ml ASI/susu formula
Cara membuat:
- Larutkan tepung beras merah dengan 200 ml air, kombinasi rata. Masak dengan api mini hingga matang, kombinasi terus agar tidak menggumpal.
- Kukus wortel, haluskan.
- Masukkan wortel dan susu ke dalam bubur, kombinasi rata. Sajikan segera pada bayi.
5. Bubur Beras Merah Brokoli
Bahan-bahan:
- 1 sdm tepung beras merah organik
- 2 kuntum brokoli
- 50 gram tempe/tahu
- 50 gram keju
- 200 ml air/kaldu ayam alias sapi
Cara membuat:
- Campur tepung beras merah dengan 200 ml air, kombinasi rata. Masak di atas api mini hingga matang, kombinasi terus agar tidak menggumpal.
- Kukus brokoli dan tempe/tahu hingga matang. Angkat, haluskan dengan blender alias saringan kawat.
- Tuangkan adukan 2 ke dalam bubur, kombinasi rata. Masukkan keju, kombinasi hingga keju meleleh. Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.
6. Bubur Beras Merah Melon
Resep berikut ini dikutip dari kitab A to Z Makanan Pendamping ASI: Si Kecil Sehat dan Cerdas Berkat MPASI Rumahan, oleh Dwi Prabantini:
Bahan-bahan:
- 2 sdm tepung beras merah organik
- 50 gram melon
- 400 ml air
- 50 ml ASI/susu formula
Cara membuat:
- Larutkan tepung beras merah dengan 400 ml air, kombinasi rata. Masak di atas api mini hingga matang, kombinasi terus agar tidak menggumpal.
- Haluskan melon, masukkan dalam adukan 1. Aduk rata, angkat.
- Tuangkan susu ke dalam bubur, kombinasi rata. Berikan pada bayi selagi hangat.
7. Bubur Campur Keju
(Untuk 2 porsi)
Bahan-bahan:
- 2 sdm tepung beras merah organik
- 1/2 buah ubi merah alias ubi cilembu
- 2 kuntum brokoli
- 50 gram kabocha/labu parang
- 50 gram keju cheddar/mozarella
- 400 ml air
Cara membuat:
- Campur tepung beras merah dengan 400 ml air, kombinasi rata. Masak di atas api mini hingga matang, kombinasi terus agar tidak menggumpal.
- Kukus ubi, brokoli dan kabocha hingga matang. Angkat, haluskan dengan blender alias saringan kawat.
- Tuangkan adukan 2 ke dalam bubur, kombinasi rata. Masukkan keju, kombinasi hingga keju meleleh. Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.
Nah, setelah berumur 6 bulan, Bunda dapat mulai memberi anak lebih banyak ragam menu makanan padat. Menurut Sathe, bakal lebih baik jika orang tua dapat membikin makanan bayi sendiri di rumah.
Bunda bisa mencampur beragam bahan makanan seperti sayuran, buah-buahan, dan protein, yang dapat menyediakan nutrisi yang dibutuhkan Si Kecil. Semoga berfaedah ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi KincaiMedia Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(fir/fir)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·