freepik.com
Kincai Media - Kalau Anda suka masak, pasti tahu peralatan dapur yang bagus, bisa bikin segalanya lebih mudah, apalagi soal pisau dapur. Meski terlihat sepele, pisau adalah komponen krusial di dapur yang menentukan kecepatan dan kenyamanan Anda saat menyiapkan bahan makanan. Pisau yang tajam bisa memotong bahan lebih presisi, membikin hasil potongan rapi, dan tentu saja mempercepat waktu masak tanpa bikin tangan pegal.
Kabar baiknya, Anda nggak perlu keluar duit banyak buat dapetin pisau berkualitas. Banyak brand lokal maupun internasional yang sekarang menghadirkan pisau dapur di bawah Rp100 ribu tapi tetap punya performa tajam, tahan lama, dan kondusif digunakan. Beberapa di antaranya apalagi sudah dilengkapi teknologi anti karat serta kreasi pegangan ergonomis biar nyaman digenggam. Dengan pisau yang tepat, kegiatan memotong bawang, mengiris daging, alias kupas buah bisa terasa effortless banget.
Selain soal fungsi, kreasi juga krusial lho. Sekarang banyak banget pilihan pisau dengan warna dan corak estetik, cocok buat Anda yang suka dapur tampil rapi dan stylish. Mulai dari model granite coating yang elegan sampai pisau full stainless yang modern, semua ada. Jadi, selain tajam dan awet, Anda juga bisa punya peralatan dapur yang Instagramable banget!
Tips memilih pisau dapur berbobot untuk kebutuhan harian:
1. Pilih bahan stainless steel tahan karat.
Stainless steel punya kelebihan tajam, tahan lembap, dan nggak mudah tumpul meski sering digunakan. Pastikan Anda memilih jenis high-carbon stainless steel alias 3CR13 seperti yang banyak digunakan di pisau profesional.
2. Utamakan pegangan ergonomis dan anti selip.
Pisau dengan pegangan yang nyaman bisa mengurangi akibat tergelincir dan bikin tangan nggak sigap pegal. Pilih gagang berbahan polypropylene alias ABS anti-slip yang ringan tapi tetap mantap di genggaman.
3. Sesuaikan ukuran pisau dengan kebutuhan masak.
Pisau 8 inci cocok buat motong daging alias sayur besar, sementara pisau 5–6 inci lebih pas untuk potongan mini seperti bawang alias cabai. Kalau Anda suka variasi, pilih set pisau biar semua kebutuhan bisa terpenuhi.
4. Cek ketajaman mata pisau.
Pisau yang baik punya ujung lembut dan tajam merata di seluruh sisi. Kamu bisa tes dengan memotong tomat alias bawang, jika bisa dipotong tanpa tekanan kuat, berfaedah tajamnya pas.
5. Pilih yang mudah dirawat.
Hindari pisau yang kudu sering diasah ulang. Pisau dengan lapisan anti karat alias granite coating lebih tahan lama dan mudah dibersihkan. Setelah digunakan, cuci dengan air hangat, keringkan, dan simpan di tempat kering agar tetap awet.
Dengan memperhatikan hal-hal di atas, Anda bisa punya pisau dapur yang nggak hanya awet tapi juga kondusif dan nyaman buat dipakai harian. Nah, biar nggak bingung memilih, BrilioFood sudah menghimpun 9 pisau dapur terbaik pada Rabu (22/10) yang harganya di bawah Rp100 ribu. Tajam, awet, dan siap nemenin Anda eksplor resep baru di dapur setiap hari!
1. Oxone OX62F Chef Knife Multi Purpose
foto: oxone-online.com
Pisau dari Oxone ini cocok banget buat Anda yang pengen satu perangkat serbaguna di dapur. Dengan material stainless steel berbobot tinggi, pisau ini bisa digunakan untuk beragam bahan makanan mulai dari sayur, buah, daging, sampai bahan beku. Permukaannya lembut dan mudah dibersihkan, sedangkan gagangnya dirancang ergonomis agar nyaman digenggam meski digunakan dalam waktu lama.
Desainnya juga modern dengan sentuhan ahli unik produk Oxone. Ketajamannya stabil, dan mata pisaunya nggak mudah tumpul meski dipakai setiap hari. Jadi, jika Anda butuh pisau yang bisa diandalkan untuk segala kegiatan masak tanpa cemas sigap rusak, seri OX62F ini bisa jadi pilihan tepat.
Harga: sekitar Rp81.000
2. Roschel Platina Knife Chef Stainless Steel 3CR13
foto: Instagram/@roschelhome
Kalau Anda cari pisau tajam dengan kreasi elegan, produk dari Roschel ini layak masuk wishlist. Terbuat dari bahan stainless steel 3CR13 anti karat dan anti korosi, pisaunya tetap kinclong meski sering digunakan untuk memotong bahan basah seperti daging alias ikan. Finishing-nya juga rapi, bikin tampilannya lebih ahli di dapur.
Gagangnya anti selip dengan kreasi ramping yang nyaman digenggam, cocok buat Anda yang sering masak dalam waktu lama. Pisau ini ringan, tapi tetap kuat dan presisi saat digunakan. Dengan tampilan yang estetik dan kualitas tinggi, Roschel Platina Knife bisa jadi jagoan buat dapur modern kamu.
Harga: sekitar Rp49.000
3. BOLDe Knives + Scissor Set Super Utensil Electra
foto: boldestore.com
Set dari BOLDe ini jadi solusi buat Anda yang pengen perlengkapan dapur komplit tapi tetap hemat. Dalam satu paket, Anda udah dapet beberapa pisau dan gunting serbaguna yang semuanya dilapisi material anti karat dan anti lengket. Cocok buat beragam keperluan dari mengiris bawang, memotong ayam, sampai menyiapkan sayur.
Selain fungsional, tampilannya juga menarik banget. Desainnya sleek dan elegan dengan warna metalik unik seri Electra, bikin dapurmu terlihat lebih rapi dan stylish. Set ini juga mudah disimpan dan dibersihkan, jadi nggak hanya komplit tapi juga awet dipakai harian.
Harga: sekitar Rp84.000
4. Pero Granite Knife Set of 2 Super Sharp
foto: pero-indonesia.com
Dua pisau dalam satu set ini menawarkan tampilan elok sekaligus performa yang handal. Lapisan granite coating bikin pisau ini tahan lecet dan menjaga ketajamannya lebih lama. Ukurannya pas untuk kebutuhan masak harian, mulai dari motong bawang, daging, sampai buah segar.
Gagangnya nyaman digenggam dan nggak licin, jadi Anda bisa memotong bahan dengan kondusif dan stabil. Selain itu, lapisan granitnya bikin permukaan pisau mudah dibersihkan tanpa kudu digosok keras-keras. Set ini ideal buat Anda yang cari pisau fungsional tapi tetap punya nilai estetika tinggi di dapur.
Harga: sekitar Rp99.000
5. IKEA ANDLIG Pisau Dapur Set 3pcs
foto: ikea.co.id
Produk IKEA satu ini cocok banget buat Anda yang suka konsep dapur minimalis tapi tetap fungsional. Satu set berisi tiga pisau dengan ukuran berbeda, jadi Anda bisa pakai sesuai kebutuhan: pisau besar untuk daging, sedang untuk sayur, dan mini untuk buah.
Mata pisaunya terbuat dari stainless steel tahan karat, sementara pegangannya dari plastik anti slip yang ringan dan kuat. Dengan kreasi unik Skandinavia yang simpel dan bersih, set ini nggak hanya lezat dipakai tapi juga sedap dipandang.
Harga: sekitar Rp99.000
6. Tefal Pisau & Gunting Dapur Serbaguna
foto: tefal.co.id
Produk dari Tefal ini dirancang untuk Anda yang butuh perlengkapan dapur sigap dan praktis. Pisau dan guntingnya dibuat dari stainless steel food-grade, tajam tapi tetap kondusif untuk digunakan sehari-hari. Setiap perangkat dilengkapi penutup pelindung agar tetap higienis dan mudah disimpan.
Kelebihannya, kreasi Tefal terkenal ergonomis dan ringan, jadi nggak bikin tangan sigap lelah. Mau motong bumbu, daging, alias bungkusan plastik? Semua bisa. Fungsional dan praktis banget buat yang suka masak tapi nggak mau ribet.
Harga: sekitar Rp93.000
7. Cypruz Premium Full Stainless Steel Knife
foto: Instagram/@cypruzid
Pisau dari Cypruz ini tampil elegan dengan bodi full stainless steel tebal yang anti karat dan tahan panas. Dengan material yang kokoh, pisau ini bisa digunakan untuk memotong bahan keras seperti daging kaku tanpa cemas bengkok.
Pegangannya didesain menyatu dengan mata pisau, sehingga lebih kuat dan tidak mudah lepas. Bentuknya ramping, mudah dikendalikan, dan punya tampilan modern yang cocok buat dapur masa kini.
Harga: sekitar Rp93.000
8. SUBRON Chef Knife Stainless 32cm
foto: Instagram/@subronid
Kalau Anda cari pisau besar dengan nilai super hemat, produk SUBRON ini patut dilirik. Ukurannya mencapai 32 cm, pas banget buat memotong bahan besar seperti daging utuh, ikan, alias buah semangka. Mata pisaunya tajam dan kuat, sementara pegangannya kokoh biar tetap stabil saat digunakan.
Terbuat dari stainless steel tebal yang tahan karat, pisau ini bisa jadi pilihan terbaik buat Anda yang sering masak dalam jumlah besar. Harganya super terjangkau, tapi performanya nggak kalah dengan pisau premium.
Harga: sekitar Rp30.000
9. Calypso Chef Knife Stainless Steel 8”
foto: calypso.id
Pisau 8 inci dari Calypso ini dirancang unik untuk Anda yang suka pisau ringan tapi kuat. Bahannya stainless steel berbobot yang tajam dan mudah diasah ulang, cocok buat motong daging, sayur, maupun bahan kering.
Desainnya ramping dan modern, komplit dengan pegangan anti selip yang bikin nyaman di tangan. Selain fungsional, tampilannya juga estetik dengan warna silver mengilap unik Calypso.
Harga: sekitar Rp78.000
Penulis: Magang/ Jihan Ika Ayuningtyas
(brl/lut)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·