Akhirnya Nggak Perlu Buang Gas, Ini Cara Rebus Singkong Cepat Empuk 5 Menit Saja

foto: YouTube/GeniGana Channel

Kincai Media - Buat yang doyan camilan tradisional alias sering masak singkong sebagai pengganti nasi, pasti tahu perjuangannya saat kudu merebus singkong. Biasanya, butuh waktu 30 menit sampai satu jam buat dapetin tekstur lembek dan merekah. Tapi ternyata, ada langkah super simpel yang bikin proses ini hanya makan waktu lima menit! Serius, dan yang lebih mengejutkan, hanya butuh satu bahan tambahan yang nyaris selalu ada di dapur.

Penasaran? Simak terus trik merebus singkong dengan sigap ini. Cara ini bukan hanya irit waktu, tapi juga irit gas. Cocok banget buat yang pengin masak praktis tapi tetap nikmat.

Kenapa Singkong Sering Lama Empuk Saat Direbus?

Singkong alias ketela pohon dikenal sebagai sumber karbohidrat yang tinggi. Dilansir dari healthline.com, singkong juga kaya vitamin C, yang krusial banget buat kekebalan tubuh, pembentukan kolagen, dan bertindak sebagai antioksidan alami.

Sayangnya, tekstur singkong mentah yang keras sering bikin proses masaknya jadi lama. Waktu yang dibutuhkan pun bisa menyantap 30 menit hingga satu jam. Buat yang punya waktu terbatas, ini jelas bukan pilihan efisien.

Tapi sekarang, ada solusi pandai yang bisa dicoba.

Rahasia Rebus Singkong 5 Menit: Garam

Yup, garam! Ini bukan trik sulap, tapi trik logika dapur yang dibagikan lewat YouTube GeniGana Channel. Dalam video tersebut, pemilik kanal menunjukkan langkah merebus singkong agar sigap lembek hanya dengan tambahan satu sendok makan garam.

Garam rupanya bisa membantu meningkatkan titik didih air. Jadi, air jadi lebih panas dan bisa menembus serat singkong lebih cepat. Akibatnya, singkong jadi lembek dalam waktu singkat.

Tapi, triknya bukan hanya di garam aja.

Tahapan Lengkap Merebus Singkong Cepat dan Empuk

Berikut ini langkah demi langkah yang bisa ditiru di rumah:

1. Siapkan Singkong Segar

Pilih singkong yang tetap segar. Kupas kulitnya, lampau cuci bersih untuk menghilangkan getah dan kotoran. Getah pada singkong bisa menyebabkan rasa pahit jika tidak dibersihkan dengan benar.

2. Potong Kecil-Kecil

foto: YouTube/GeniGana Channel

Ukuran potongan rupanya punya peran krusial dalam mempercepat proses pemasakan. Dalam video GeniGana Channel, singkong dipotong mini agar sigap empuk. Potongan mini memperbesar permukaan yang terkena panas, jadi singkong lebih sigap matang.

3. Rebus Air Terlebih Dahulu

Masukkan air ke dalam panci, tak perlu terlalu banyak, cukup hingga bisa merendam semua potongan singkong. Didihkan air terlebih dulu sebelum memasukkan singkong.

4. Masukkan Singkong dan Garam

foto: YouTube/GeniGana Channel

Setelah air mendidih, masukkan singkong dan tambahkan satu sendok makan garam. Aduk-aduk agar garam larut rata.

5. Tutup dan Rebus Selama 5 Menit

foto: YouTube/GeniGana Channel

Tutup panci dan rebus singkong selama lima menit. Jangan lupa sesekali diaduk agar matangnya merata.

6. Angkat dan Tiriskan

foto: YouTube/GeniGana Channel

Setelah lima menit, singkong bisa langsung diangkat dan ditiriskan. Hasilnya? Singkong pulen, empuk, dan matang merata.

Hemat Waktu dan Gas, Rasanya Tetap Enak!

Metode ini jadi pengganti jitu buat yang butuh masak cepat. Walau hanya lima menit, hasilnya nggak kalah dari rebusan lama. Singkong yang lembek sempurna ini bisa langsung dinikmati begitu saja alias dijadikan bahan dasar untuk camilan seperti singkong goreng, getuk, alias tape. Selain menghemat gas dan waktu, metode ini juga cocok buat yang mau nyiapin makanan bergizi dalam waktu singkat.

Kenapa Harus Coba Trik Ini?

- Efisien: Nggak perlu nunggu lama-lama di dapur. Cocok buat yang punya waktu terbatas.
- Hemat energi: Mengurangi penggunaan gas alias listrik buat masak.
- Simple: Bahan tambahan hanya garam, yang pasti selalu ada di dapur.
- Gampang ditiru: Tekniknya mudah, nggak butuh perangkat khusus.
- Multifungsi: Singkong rebus bisa jadi camilan, lauk, alias makanan pendamping.

Tips Tambahan Supaya Hasil Rebusan Sempurna

- Gunakan panci yang menutup rapat agar uap panas nggak keluar dan proses masak lebih cepat.
- Jangan buka tutup panci terlalu sering agar suhu tetap stabil.
- Kalau mau rasa gurih, bisa tambahkan daun salam alias kaldu serbuk secukupnya.
- Hindari singkong yang sudah terlalu lama disimpan, lantaran bisa keras dan butuh waktu lebih lama untuk matang.

5 FAQ Tentang Cara Rebus Singkong Cepat Empuk

1. Apakah trik ini bisa dipakai untuk singkong beku?

Bisa, tapi waktu rebusnya mungkin perlu ditambah 1–2 menit lantaran singkong kaku lebih padat dan dingin. Pastikan sudah dicairkan terlebih dulu untuk hasil terbaik.

2. Bisa nggak pakai bahan lain selain garam?

Bisa. Baking soda juga bisa membantu mempercepat pelunakan, tapi rasanya bisa sedikit memengaruhi rasa akhir. Garam tetap yang paling kondusif dan alami.

3. Kenapa kudu airnya dididihkan dulu sebelum masukin singkong?

Air mendidih langsung memberikan suhu tinggi ke permukaan singkong, jadi proses pelunakan dimulai sejak awal masuk. Kalau singkong dimasukkan ke air dingin, proses masaknya jadi lebih lama.

4. Apakah semua jenis singkong bisa direbus dengan langkah ini?

Mayoritas jenis singkong bisa, tapi hasil terbaik biasanya dari singkong muda dan segar. Singkong tua condong berserat dan lebih keras.

5. Bisa nggak singkong rebus ini langsung digoreng setelah ditiriskan?

Bisa banget! Bahkan, singkong rebus yang tetap hangat bakal lebih renyah jika langsung digoreng. Bisa ditambahkan ramuan alias digeprek sebelum digoreng buat hasil yang lebih gurih.

(brl/tin)