Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Selada Mentah? Simak Faktanya

Jakarta -

Bunda pasti tahu, masa kehamilan membikin tubuh memerlukan asupan gizi yang lebih komplit dari biasanya. Karena itu, banyak ibu mengandung memilih makanan sehat seperti daun selada yang segar. Namun, muncul pertanyaan penting: Apakah selada mentah kondusif dikonsumsi selama hamil?

Selada memang identik dengan style hidup sehat, tapi bagi ibu hamil, tidak semua jenis selada bisa dikonsumsi sembarangan. Yuk, kita cari tahu langkah kondusif menikmatinya!

Manfaat selada untuk ibu hamil

Selada, yang secara ilmiah dikenal sebagai Lactuca sativa, adalah sayuran berfaedah yang berasal dari Mesir. Tanaman ini terkenal lantaran makna religius dan budayanya yang unik di Mesir kuno. Namun, sekarang Bunda dapat menemukannya di banyak bagian dunia. 

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Obstetrics and Gynaecology Research, konsumsi rutin sayur selama kehamilan dapat menurunkan akibat komplikasi seperti preeklamsia dan berat badan lahir rendah pada bayi.

Selain itu, serat dari sayur segar juga membantu mencegah sembelit, masalah yang sering dialami saat hamil.

Mengonsumsi selada tidak hanya memuaskan kemauan makan selama kehamilan, tetapi juga menawarkan beberapa faedah kesehatan. Berikut beberapa faedah mengonsumsi selada selama kehamilan.

1. Mencegah abnormal lahir

Selada mengandung banyak mineral, seperti kalsium, dan vitamin yang membantu memastikan kesehatan prenatal yang optimal. Vitamin B9, juga dikenal sebagai folat alias masam folat, membantu mencegah akibat abnormal lahir selama kehamilan. Vitamin K, mengurangi akibat pendarahan, dan dapat melewati plasenta, mendukung perkembangan bayi yang belum lahir.

2. Melancarkan pencernaan

Kandungan serat selada dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah akibat sembelit selama kehamilan. Sayuran ini juga mengandung klorida yang membantu pencernaan dan menormalkan cairan tubuh secara efektif.

3. Bantu tidur lebih nyenyak

Selada bertindak sebagai pemicu tidur alami dan membantu Bunda tidur nyenyak dan berkepanjangan selama kehamilan. Sayuran ini menghalang proses sinyal eksitatori jaringan saraf dan otot Bunda dan meningkatkan relaksasi selama kehamilan.

Selada membantu mengatur kadar kolesterol Bunda dan mencegah akibat masalah jantung dan stroke selama kehamilan.

5. Anti kanker

Fitonutrien dalam daun selada segar sangat berfaedah untuk mencegah pertumbuhan dan perkembangan kanker. Jadi, konsumsi sayuran selama kehamilan dapat melindungi Bunda dari beberapa jenis kanker.

6. Meredakan peradangan

Selada memberikan faedah anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan selama kehamilan. Ekstrak selada segar meminimalkan peradangan rawan akibat karagenan dan lipoksigenase.

7. Melindungi dari jangkitan mikroba

Lateks selada memberikan faedah antimikroba yang kuat. Sayuran ini membantu Bunda menyingkirkan Candida albicans dan melindungi Bunda dari jangkitan mikroba rawan secara efektif.

8. Meredakan kecemasan

Selada memberikan pengaruh menenangkan dan membantu mengurangi stres dan kekhawatiran Bunda secara signifikan selama kehamilan.

9. Meningkatkan kekebalan tubuh

Selada mengandung banyak antioksidan yang membantu menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel, jaringan, dan DNA selama kehamilan. Kandungan antioksidan dalam selada hijau renyah ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah akibat perkembangan penyakit dan gangguan berbahaya.

10. Hidrasi

Selada mempunyai kandungan air yang tinggi, yang membantu Bunda tetap terhidrasi dan mendukung kesehatan secara keseluruhan selama kehamilan. Varietas selada dengan kandungan air tertinggi adalah selada gunung es (iceberg lettuce) dengan 96 persen, diikuti oleh selada romaine (romaine lettuce) dengan 94 persen.

Risiko ibu mengandung makan selada mentah

Meski sehat, selada mentah berpotensi membawa kuman alias parasit rawan jika tidak dicuci dengan benar. Kondisi ini bisa berisiko bagi ibu mengandung lantaran sistem imun sedang menurun.

Beberapa mikroorganisme yang perlu diwaspadai antara lain:

1. Listeria monocytogenes

Bakteri ini bisa menyebabkan jangkitan listeriosis, yang dapat memicu keguguran, kelahiran prematur, alias jangkitan serius pada bayi.
Menurut Centers for Disease Control and Prevention, ibu mengandung mempunyai akibat 10 kali lebih tinggi terinfeksi Listeria dibanding wanita tidak hamil.

2. Toxoplasma gondii

Parasit ini bisa menempel di sayur yang tidak dicuci bersih dan menyebabkan toksoplasmosis. Menurut sebuah studi dari European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases menunjukkan bahwa toksoplasmosis pada ibu mengandung bisa meningkatkan akibat abnormal lahir hingga 30 persen jika jangkitan terjadi di trimester pertama.

3. E.coli dan Salmonella

Bakteri ini sering berasal dari tanah alias air yang tercemar dan dapat menyebabkan diare, muntah, serta dehidrasi parah.

Tips kondusif makan selada saat hamil

Tenang, Bunda tetap bisa menikmati selada segar, asalkan disiapkan dengan langkah yang benar. Berikut tipsnya:

• Cuci semua bahan dengan air mengalir dan gunakan larutan air garam alias cuka apel untuk membantu menghilangkan kotoran dan mikroba.
• Pilih bahan yang segar dan baru, hindari yang sudah lama disimpan di kulkas.
• Gunakan talenan dan pisau unik sayur, jangan kombinasi dengan bahan mentah seperti daging alias ayam.
• Hindari dressing dari telur mentah, seperti mayones rumahan.
• Simpan selada di lemari es maksimal 1–2 jam, jangan biarkan terlalu lama di suhu ruang.
• Kukus ringan sayur seperti brokoli, wortel, alias buncis agar tetap renyah tapi lebih kondusif dari bakteri.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(pri/pri)