Ketahui Budidaya Dan Jenis Sapi Perah

Budidaya dan jenis sapi perah – Ada beragam macam jenis susu yang beredar di pasaran, tapi susu sapi adalah yang paling terkenal dan umum dikonsumsi. Grameds bisa menjumpai susu sapi nyaris dimana saja. Biasanya, susu sapi yang dibeli alias dikonsumsi, umumnya telah melalui proses pengelolaan, misalnya susu UHT. Produk susu pastinya punya kelebihan dan banyak faedah yang diperlukan oleh tubuh kita.

Beberapa faedah yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi susu antara lain menyehatkan jantung, membentuk massa otot, pertumbuhan tulang, mencegah gigi berlubang, dan tetap banyak lagi.

Sementara itu, sapi penghasil susu ini disebut sapi perah, dan jenis-jenis sapi perah pun sangat beragam. Meski kebanyakan jenis sapi banyak yang diimpor dari luar negeri, tapi dengan kondisi alam dan langkah yang betul sapi bisa diternak alias dibudidayakan di Indonesia.

Budidaya Sapi Perah 

Setelah mengetahui beragam jenis sapi perah, mungkin Grameds tertarik jadi peternak sapi perah? Lalu, gimana langkah merawat sapi perah yang betul agar menghasilkan susu murni kualitas bagus? Yuk, intip caranya di bawah ini, ya.

Sumber: pixabay.com/Camera-man

1. Memperhatikan Kenyamanan Kandang

Hal yang krusial diperhatikan ialah membikin kandang senyaman mungkin untuk sapi. Apalagi jika sapi yang Anda budidaya terbiasa dengan udara yang dingin. Lalu, gimana caranya mengantisipasi jika udara lingkungannya panas alias kurang dingin?

Grameds bisa memodifikasi kandang agar tetap nyaman untuk si sapi, misalnya memakai genting dengan bahan yang menyerap panas. Bisa juga dengan pasang kipas pendingin agar sirkulasi udaranya tetap baik dan sejuk.

2. Sapi Tidak Boleh Stress

Kunci rahasia lainnya agar sapi perah bisa menghasilkan susu dengan kualitas terbaik ialah menjaga sapi agar tidak stres. Jadi, sebaiknya perlakukan sapi dengan baik ya, Grameds.

Selain itu, peternak juga bisa memakai perangkat pemerah susu otomatis, perihal ini bisa mengurangi stres dan kontak langsung dengan manusia. Yang paling krusial peternak bisa mengatur tekanan perangkat tersebut agar sapi tidak merasa sakit, meronta alias menjadi stres.

3. Menerapkan Konsep ‘Free Stall Barn’

Grameds pernah dengar konsepstall barn?

Ini merupakan metode para peternak dalam memanjakan sapi mereka, Grameds. Pemberian pakan yang banyak, air cukup sepanjang hari, dan menyediakan akomodasi untuk sapi beristirahat alias bersantai, seperti dasar tidur dengan gundukan pasir bersih.

Inti dari konsep ini adalah membikin sapi rileks, tidak mengekang sapi, sehingga sapi merasa nyaman dan happy Grameds! Jika sapi happy, susu yang dihasilkan bisa lebih banyak dan berbobot baik.

4. Memperhatikan Makanan Sapi

Tak kalah krusial nih, Grameds, tentunya memperhatikan makanan alias asupan sapi adalah perihal yang paling utama. Jika sapi tercukupi kebutuhan makanan dan asupannya, maka sapi bakal selalu sehat dan produksi susu juga bakal meningkat.

Usahakan, berikan sapi makanan rumput hijau yang segar. Tapi dalam skala besar, bisa juga berikan rumput impor dengan kualitas baik seperti rumput Alfalfa dari Amerika. Sebab, kandungan nutrisinya lebih baik.

5. Kebersihan Kandang dan Perawatan Lain

Selain memperhatikan pakan, perihal lain yang juga krusial ialah kebersihan kandang. Sebaiknya, bersihkan kandang secara teratur, sehingga sapi merasa nyaman, tetap sehat, dan terhindar dari beragam serangan penyakit.

Lakukan juga pemeriksaan kandang secara berkala, seperti kepantasan akomodasi kandang, kesiapan air, lubang-lubang yang mungkin tikus bisa masuk ke kandang, kebocoran atas, pengecekan akomodasi lainnya secara rutin.

6. Memandikan Sapi

Ada baiknya agar memandikan sapi secara teratur, agar sapi tetap merasa segar dan suhu tubuhnya sempurna, serta terhindar dari serangan penyakit. Selain itu, memandikan sapi bakal membikin sapi lebih sehat dan nafsu makan.

7. Merawat Anak Sapi

Selain perawatan di atas, ada perihal lain yang perlu diperhatikan juga ialah dalam merawat anak-anak sapi. Sebaiknya, untuk anak sapi yang usianya kurang dari 40 hari agar punya kandang masing-masing.

Hal ini agar anak sapi mendapatkan perawatan unik dan gizi yang tercukupi, sehingga perkembangannya bakal lebih optimal dan lebih sehat. Bahkan, para peternak ada memberikan susu pasteurisasi kepada anak sapi agar pertumbuhannya sigap dan menghasilkan susu murni dan berkualitas.

Jika Grameds berkeinginan bakal berbudidaya sapi perah, sebaiknya ikuti pedoman dalam buku-buku di bawah ini ya, Grameds. Yuk, intip… apa saja tips-tipsnya, dan gimana langkah merawatnya agar Anda bisa menjadi peternak sapi perah yang sukses melalui kitab Sukses Bisnis Dan Beternak Sapi Perah 

Jenis Sapi Perah 

pixabay.com/Kapa65

Lantas, jenis sapi apa yang menghasilkan susu terbaik? Yuk, simak selengkapnya ulasan mengenai budidaya dan jenis sapi perah yang menghasilkan susu terbaik di bawah ini, Grameds!

1. Friesian Holstein (FH)

Jenis sapi perah pertama dan paling terkenal ialah sapi Friesian Holstein. Sapi ini sangat familiar digunakan pada produk-produk olahan susu sapi. Sapi ini paling terkenal di Indonesia maupun luar negeri.

Tak hanya populer, sapi dengan corak hitam dan putih ini menjadi ikon sapi perah yang mendunia dan lantaran populasinya yang sangat banyak. Bahkan di Amerika, populasi sapi ini mencapai 80%.

Hingga kini, sapi friesian holstein tetap menjadi primadona sapi perah bagi peternak sapi Indonesia. Meski dikenal sapi perah subtropis, tapi sapi ini bisa menghasilkan susu sangat banyak, ialah sekitar 6000 liter setiap tahunya, lho!

2. Milking Shorthorn

Sapi subtropis jenis milking shorthorn berasal dari negara Inggris dan sekitar daerah dataran tinggi. Maka tak heran, sapi ini lebih cocok dipelihara pada kondisi cuaca dataran tinggi, Grameds.

Penampilannya sekilas mirip benteng, sapi ini punya sepasang tanduk pendek. Tapi sapi ini punya kesamaan dengan sapi Jersey, ialah warna tubuhnya yang bervariasi, mulai dari hitam, coklat, hingga merah.

Sapi milking shorthorn juga dikenal sebagai sapi perah yang menghasilkan susu dengan kualitas terbaik, lho! Setiap tahunnya bisa menghasilkan lebih dari 5000 kg susu. Tapi, lingkungan tempat tinggal sapi kudu sesuai ialah dataran tinggi, agar produksi susunya maksimal.

3. Sapi Jersey

Selanjutnya ada sapi perah jenis Jersey. Sapi ini adalah hibrida dari Jersey, Inggris. Sapi ini juga dikenal sebagai penghasil susu terbaik di Inggris. Ciri unik dari sapi Jersey ialah warna tubuhnya yang condong tidak sama pada setiap jenisnya.

Umumnya, sapi ini punya warna tubuh hitam, coklat muda, coklat tua, coklat keputihan, alias coklat kekuningan. Warna ini dihasilkan dari sapi hibrida yang melalui perkawinan silang antara sapi normandia dengan banteng. Hasil kawin silang itu menjadikan sapi ini punya tanduk lebih panjang dari jenis sapi perah lainnya. Sapi Jersey umumnya bisa memproduksi susu sekitar 2200 liter alias 7 liter per harinya.

4. Sapi Guernsey

Sapi ini punya warna tubuh yang khas, ialah warna coklat muda bermotif bercak putih mirip sapi friesian holstein. Sapi ini mempunyai tubuh penuh lemak, kepala yang panjang, sehingga ototnya tidak terlihat. Bobot sapi guernsey umumnya berkisar 600-900 kg. Saat mencapai masa laktasi, sapi guernsey bisa menghasilkan susu mencapai 2750 liter setiap masa laktasi.

Sapi ini banyak hidup di Pulau Guernsey, lantaran disana merupakan padang rumput yang subur dan sangat luas. Biasanya sapi jenis ini sering di gembala saat musim semi dan panas, karena banyak tersedia pakan yang banyak, sehingga sapi semakin produktif.

5. Sapi Brown Swiss

Seperti namanya, sapi brown swiss ini adalah sapi yang berasal dari Swiss. Sapi perah ini terkenal sangat produktif dalam menghasilkan susu, apalagi saat memasuki musim semi, bakal banyak penggembala sapi menggembalakan sapinya di Padang rumput basah.

Keunggulan sapi brown swiss ini ialah bisa dimanfaatkan susu sekaligus dagingnya. Tekstur dagingnya sendiri cukup lembek dan padat, sehingga mudah diolah dan gemari banyak orang untuk dikonsumsi. Selain itu, sapi perah brown Swiss bisa menghasilkan susu segar sekitar  600 liter per tahunnya, lho. Susu yang dihasilkan juga rendah lemak, sehingga sangat sehat untuk dikonsumsi.

6. Sapi Ayrshire

Sumber : pexels.com

Wilayah Ayr di Skotlandia juga punya sapi perah original lho. Sapi Ayrshire termasuk sapi di Benua Eropa yang punya kediaman dengan karakter lingkungan yang lembab, dingin, dan sedikit rumput hijau.

Meski begitu, sapi ayrshire bisa beradaptasi dengan baik di lingkungan tersebut. Buktinya, sapi ini bisa menghasilkan setidaknya 4000 liter setiap masa laktasi. Ciri unik sapi ini punya warna tubuh putih, coklat dan kemerahan.

Ukuran tubuhnya pun sangat besar, dan punggung yang lurus Grameds, berat sapi ini mencapai 600 kg, lho! Sapi ayrshire ini sangat sensitif jika disentuh langsung oleh manusia, Grameds.

7. Sapi Sahiwal cross

Selanjutnya ada jenis sapi perah Sahiwal ini berasal dari Punjab, India. Sapi ini juga dikenal sapi perah dengan kualitas yang baik. Ciri unik sapi ini biasanya berwarna coklat kombinasi merah, Grameds.

Sapi ini juga mudah beradaptasi, baik dalam lingkungan yang panas maupun lembab. Sapi Sahiwal juga sangat cocok dibudidayakan di Indonesia yang beriklim tropis. Kebanyakan, warna sapi ini ialah kecoklatan alias kelabu.

Sapi sahiwal bisa memproduksi susu sekitar 8 liter setiap harinya lho, Grameds. Saat masa laktasi, sapi Sahiwal bisa menghasilkan susu 3000 kg per tahun, Grameds. Dari kelebihan itu, banyak peternak sapi Indonesia menyatakan bahwa sapi Sahiwal adalah sapi perah tropis terbaik. Bahkan sapi ini banyak dijual dalam ukuran bibit.

8. Sapi Gir

Masih dari area India nih Grameds, ada sapi Perah Gir yang berasal dari semenanjung Kathiawar, India. Sapi ini sebenarnya tetap berkerabat dekat dengan kerbau. Jadi, tak heran, sapi ini punya tanduk melengkung ke belakang yang berukuran sedang.

Saat sapi dewasa, untuk sapi betinanya bisa mencapai berat hingga 400 kg lho Grameds!  Sapi gir bisa menghasilkan susu sekitar 2.000 liter per tahun. Kualitas susu sapi ini juga terbilang baik, punya kadar lemak sekitar 4,5-5%!

9. Sapi Red Sindhi

Tak jauh beda dengan sapi sahiwal, sapi red sindhi juga termasuk sapi perah dengan kualitas susu terbaik. Sapi red sindhi berasal dari Pakistan. Umumnya, sapi ini bermotif coklat muda alias merah tua. Ada punuk mini di bagian punggungnya.

Bobot sapi red sindhi dewasa bisa mencapai 500 kg, Grameds. Sementara itu, hasil susu perahnya sekitar 3.000 liter per tahunnya, serta mengandung kadar lemak yang sedang.

10. Sapi Ongole

Jenis Sapi Perah terbaik lainnya adalah sapi ongole. Sebenarnya, sapi ini termasuk jenis sapi potong, tapi sapi Ongole juga bisa memproduksi susu. Keunggulan sapi ini ialah bisa beradaptasi dengan baik di daerah tropis seperti Indonesia. Maka tak heran, sapi ini banyak dibudidayakan.

Umumnya, sapi ini berwarna putih dan diselimuti warna gelap alias coklat. Dibanding jenis sapi perah lainnya, Ongole punya berat cukup berat lho Grameds, ialah mencapai 700 kg.

Sapi ini juga banyak diternakkan di India. Sapi Ongole bisa menghasilkan susu setidaknya 1.500 kg setiap masa laktasi. Meski sering dimanfaatkan dagingnya daripada susunya, tapi sapi Ongole banyak dipelihara oleh peternak sapi Indonesia untuk menghasilkan susu.

11. Sapi Frieswal

Sapi frieswal merupakan sapi hasil kawin silang sapi sahiwal dengan FH. Sapi ini dikenal mudah dijinakkan, dan punya daya tahan tubuh yang cukup kuat, sehingga lebih tahan terhadap serangan parasit, kutu, dan juga cuaca ekstrim.

Sapi frieswal bisa menghasilkan sekitar 1.000 sampai 1.500 liter susu per tahunnya dengan kadar lemak dan protein yang tinggi. Hasil produksi susunya terbilang cukup banyak.

12. Sapi Grati (Hibrida Friesian Holstein)

Sapi grati ini lebih dikenal dengan peranakan dari sapi Friesian Holstein (PFH). Jenis sapi ini merupakan hasil kawin silang antara sapi betina lokal Jawa dengan sapi pejantan FH.

Sapi ini dikenal dengan nama grati lantaran hasil jenis pertama sapi ini pertama kali diternakkan di daerah Grati, Pasuruan, Jawa Timur. Keunggulan sapi ini ialah mempunyai pertumbuhan yang sigap dan produktivitas yang tinggi dan mudah beradaptasi dengan suasana di Indonesia.

Ukurannya yang lebih mini daripada sapi FH, membikin sapi grati mudah dirawat. Tak hanya itu, sapi grati bisa menghasilkan susu mencapai 15 liter per harinya, lho Grameds, atau sekitar 6000 liter di setiap tahunnya. Karakteristik morfologi sapi grati sebenarnya nyaris sama dengan friesian holstein. Umumnya berbulu warna putih alias hitam, punya tanduk pendek, dan ada motif segitiga di kepalanya.

13. Sapi Girolanda

Sapi girolanda adalah sapi perah yang banyak dibudidayakan di Brazil. Sapi ini merupakan hasil kawin silang antara sapi friesian holstein dengan sapi gir, Grameds. Ciri unik sapi ini ialah punya bercak putih pada tubuh yang umumnya berwarna hitam.

Sapi ini banyak dibudidayakan lantaran bisa memproduksi susu dalam jumlah yang banyak dan biaya pemeliharaannya yang murah, Grameds. Apa Anda tertarik budidaya sapi ini, Grameds?

14. Sapi Red Danish

Jenis Sapi perah terbaik lainnya ialah ada sapi red Danish nih Grameds.. sapi ini bisa memproduksi susu dengan kadar lemak dan protein yang tinggi.  Jumlah produksi susunya mencapai 3.998 kg per tahun. Wah.. cocok untuk budidaya sapi perah nih Grameds!

15. Sapi Jamaica Hope

Sapi perah Jamaica hope banyak dibudidayakan di Jamaika, sapi ini adalah hasil kawin silang antara sapi friesian holstein dan sapi Jersey. Sedangkan, nama “hope” sendiri diambil dari nama peternakan dimana tempat sapi jamaica ini dipelihara.

Sapi ini dikenal punya ketahanan tubuh yang kuat dan tahan terhadap cuaca ekstrim dan serangan penyakit. Ketika dewasa, sapi ini bisa mencapai berat 800 kg, Grameds. Sementara, produksi susunya bisa mencapai 2.500 liter per tahun. Uniknya lagi, sapi jamaica hope ini bisa tetap menghasilkan susu yang banyak walaupun pakan hijaunya sedikit.

16. Sapi Hissar

Sapi perah penghasil susu lainnya ialah ada sapi hissar. Sapi ini banyak dibudidayakan di area Sumbawa dan Sumatera Utara. Jumlah rata-rata hasil susunya ialah sekitar 3 liter per hari dengan masa laktasi sekitar 7 bulan, banyak kan?

Peluang upaya ini terbilang sangat bagus untuk para peternak sapi perah. Bahkan, menurut survei pemerintah, kebutuhan bakal susu nasional bisa terpenuhi dengan hasil produksi susu sapi lokal sebesar 20% dan sisanya impor.

Kesimpulan 

Itu dia Grameds, info seputar budidaya dan beragam jenis sapi perah yang bisa menghasilkan produksi susu kualitas terbaik di seluruh dunia. Tapi, jenis sapi yang paling banyak diternakkan nyaris di seluruh bumi adalah jenis friesian holstein dan juga peranakannya.

Bahkan, sapi FH juga sangat terkenal di kalangan peternak sapi di Indonesia. Sebab, sapi FH bisa menghasilkan susu sangat banyak dengan kualitas terbaik. Buat Grameds yang mau berbudidaya sapi perah, sebaiknya ikuti tips-tips dan langkah merawat sapi perah di atas ya.

Sapi kudu di lingkungan yang tepat, diberikan nutrisi yang cukup, dan perawatan yang benar, agar sapi bisa tumbuh dengan sehat dan optimal, terutama bisa menghasilkan susu terbaiknya.

Nah, gimana Grameds? Tertarik pengen budidaya sapi perah? Yuk, coba! Semoga info di atas bermanfaat!

Jika sobat grameds memerlukan buku-buku tentang hewan-hewan, maka Gramedia.com siap menemani dan mengisi referensi kalian dengan buku-buku yang tersedia di Gramedia. Untuk mendukung Grameds dalam menambah wawasan, Gramedia selalu menyediakan buku-buku berbobot dan original agar Grameds mempunyai info #LebihDenganMembaca.

Penulis : Veronika Novi

Rujukan : 

• https://www.kanjabung.com/9-jenis-sapi-perah-yang-populer-di-indonesia/
• https://www.google.com/amp/s/erakini.com/jenis-sapi-perah/
• https://ternaknesia.com/id/blog/blog-ternak-1/jenis-ternak-sapi-perah-terbaik-tahun-2022-24
• https://pakanternaknutrifeed.co.id/artikel/jenis-sapi-perah-yang-populer-di-indonesia/
• http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/75582/mengenal-jenis-jenis-sapi-ternak-di-indonesia/
• https://starfarm.co.id/jenis-jenis-sapi-perah-penghasil-susu-segar-apa-saja/
• https://www.google.com/amp/s/agrozine.id/mengenal-jenis-jenis-sapi-perah-penyuplai-susu-dunia/amp/
• https://www.merdeka.com/sumut/12-jenis-jenis-sapi-yang-mudah-ditemui-di-indonesia-kln.html
• https://hellomagetan.com/jenis-sapi-perah/amp/

Baca juga: