Resep Bubur Ayam Kuah Kuning, Menu Sahur Yang Gurih Dan Mengenyangkan

foto ilustrasi: Instagram/@luis_widarto

KincaiMedia - Bubur ayam adalah menu yang sempurna untuk sahur lantaran mudah dicerna dan mengenyangkan. Kali ini, kita bakal membikin bubur ayam kuah kuning, yang kaya rasa berkah ramuan rempah unik Indonesia.

Kuah kuning yang gurih berasal dari kunyit, serai, dan daun salam, yang memberikan cita rasa lezat sekaligus aroma menggoda. Tak hanya lezat, menu ini juga bernutrisi tinggi lantaran mengandung protein dari ayam dan serat dari pelengkap seperti seledri dan kacang kedelai.

Penasaran langkah membuatnya? Simak resepnya di bawah ini!

Bahan:
- 200 gram beras
- 1 liter air
- 250 gram ayam, suwir
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- sdt kunyit serbuk
- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus beras dengan air hingga menjadi bubur, kombinasi sesekali.
2. Tumis ramuan halus, lampau masukkan ke dalam rebusan bubur.
3. Rebus ayam dengan daun salam, serai, dan kunyit, lampau suwir-suwir.
4. Sajikan bubur dengan ayam suwir, bawang goreng, dan kerupuk.

(brl/tin)