Resep Es Cincau Gula Aren, Takjil Segar Dan Manis Untuk Buka Puasa

foto ilustrasi: Instagram/@yulianamenjoi

KincaiMedia - Saat berbuka puasa, menikmati minuman yang segar dan manis menjadi pilihan favorit banyak orang. Salah satu takjil yang mudah dibuat dan menyegarkan adalah es cincau gula aren. Kombinasi cincau yang kenyal dengan manisnya gula aren serta kesegaran santan membikin minuman ini sangat cocok untuk mengembalikan daya setelah seharian berpuasa.

Bahan:
- 200 gram cincau hitam, pangkas dadu alias serut
- 100 gram gula aren, serut halus
- 200 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml susu evaporasi (opsional)
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus air berbareng gula aren dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan biarkan dingin.
2. Panaskan santan dengan api mini sembari diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan gelas, masukkan cincau yang sudah dipotong.
4. Tuang larutan gula aren dan santan di atasnya.
5. Tambahkan es batu dan susu evaporasi jika suka.
6. Aduk rata dan siap dinikmati!

(brl/tin)