Resep Gulai Sapi Untuk Anak Kos Versi Gampang!

Gulai sapi memang salah satu masakan yang lezat dan menggugah selera, namun kadang terasa ribet dan memerlukan waktu lama, apalagi jika Anda anak kos yang sering sibuk alias punya waktu terbatas. Eitss, tenang Grameds, Anda nggak perlu khawatir!

Di tulisan ini, kita bakal telaah resep gulai sapi yang simpel dan mudah banget untuk Anda coba. Bahan-bahannya nggak banyak, langkah bikinnya pun nggak ribet, jadi cocok banget buat anak kos yang mau makan lezat tanpa kudu repot. Yuk, langsung simak resepnya!

Resep Gulai Sapi Sederhana untuk Anak Kos

Gulai sapi memang selalu sukses menggugah selera, apalagi jika dibuat dengan langkah yang sederhana dan nggak ribet. Buat Anda anak kos yang mau makan lezat tanpa kudu menghabiskan waktu dan energi, resep gulai sapi satu ini cocok banget. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah memasak yang praktis, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini. Yuk, simak resep gulai sapi sederhana untuk anak kos berikut!

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi (bagian sengkel alias paha)
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml santan kelapa (bisa pakai santan instan)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu serbuk (opsional)

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 buah cabe merah (optional, jika mau sedikit pedas)

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan dan Daging Sapi

Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera. Jangan lupa cuci bersih daging sapi agar hasil gulai lebih lezat. Sisihkan.

2. Tumis Bumbu Halus

Haluskan semua ramuan lembut menggunakan blender alias ulekan. Panaskan minyak dalam wajan, lampau tumis ramuan lembut berbareng dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Proses menumis ramuan ini krusial agar rasa gulai lebih keluar.

3. Masukkan Daging Sapi

Setelah ramuan matang dan harum, masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging tercampur dengan bumbu. Biarkan daging sapi sedikit berubah warna.

4. Tambahkan Santan dan Bumbu Lainnya

Tuangkan santan ke dalam wajan, kemudian kombinasi rata. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu serbuk jika suka. Aduk lagi dan masak dengan api mini hingga santan meresap dan daging sapi mulai empuk. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

5. Proses Memasak

Masak gulai dengan api mini selama kurang lebih 1-1,5 jam, hingga daging sapi lembek dan ramuan meresap. Cek rasa, jika kurang gurih bisa ditambah garam alias kaldu bubuk. Jika mau gulai lebih kental, biarkan terus hingga santan menyusut.

6. Sajikan

Setelah daging sapi lembek dan ramuan meresap, angkat gulai sapi dan sajikan. Nikmati gulai sapi sederhana ini berbareng nasi hangat alias bisa juga disantap dengan lauk lainnya.

Agar gulai lebih nikmat, Anda bisa menambahkan sayuran seperti kentang alias labu siam ke dalam gulai. Gunakan santan instan yang berbobot baik agar gulai lebih gurih dan kental. Jika mau jenis lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabe rawit ke dalam ramuan halus.

Gulai sapi sederhana ini pas banget buat Anda yang lagi butuh makanan lezat tapi nggak mau repot. Bisa dijadikan menu makan siang alias malam yang bikin Anda kenyang dan puas. Selamat mencoba!

Buku yang berjudul Resep Masakan Favotiy Generasi Milenial ini ditulis oleh Daniza Ds. Buku ini cocok untuk dinikmati siapapun khususnya para pembaca milenial yang doyan memasak alias mempunyai kegemaran upaya kuliner. Selain memberikan beragam resep milenial, kitab ini juga bakal memberikan pembahasan mengenai langkah membikin masakan yang dibuat menjadi lebih menarik dan dapat menjadi buahpikiran upaya cemerlang sehingga produk yang kita jual mudah diingat oleh pembeli.

Baru-baru ini muncul beragam jenis makanan yang sempat viral di masyarakat khususnya di kalangan anak-anak muda generasi milenial. Penasaran kenapa makanan tersebut menjadi viral? Jawabannya ada dalam kitab ini. Tak hanya itu, kita bakal diajak langsung mempraktikkan resep-resep makanan kekinian yang sempat menjadi viral.

Buku ini menyajikan resep komplit dari mulai resep olahan mi sampai dengan resep makanan era dulu yang dikemas sedemikian rupa hingga berubah menjadi tampilan baru. Bahan-bahan yang mudah didapatkan dan menggunakan alat-alat yang dipakai sehari-hari, membikin resep-resep tersebut mudah dipraktikkan. Ingin berbisnis di bagian kuliner ? Buku ini merupakan pilihan yang tepat. Selain menyajikan resep, kitab ini juga membahas tentang gimana langkah membikin makanan menjadi menarik dan mudah dikenal oleh calon pembeli.

Hal yang Harus Diperhatikan untuk Membuat Gulai

Sumber foto: kompas.com

Nah, selain memahami resep, kita juga kudu tau betul apa saja yang kudu diperhatikan ketika membikin gulai sapi. Membuat gulai yang lezat dan lezat butuh perhatian khusus, meskipun resepnya sederhana. Berikut beberapa perihal yang perlu Anda perhatikan agar gulai sapi yang Anda masak betul-betul menggugah selera:

1. Pemilihan Daging Sapi

Salah satu aspek krusial dalam membikin gulai yang lezat adalah memilih daging sapi yang tepat. Daging sapi yang digunakan untuk gulai sebaiknya mempunyai sedikit lemak dan otot yang lembut, seperti bagian sengkel alias bagian paha. Pilih daging yang segar agar gulai yang dihasilkan lebih lezat dan gurih. Jangan lupa pangkas daging sapi sesuai ukuran yang pas agar ramuan bisa meresap dengan baik.

2. Penggunaan Rempah-Rempah yang Tepat

Gulai sapi mempunyai karakter unik rasa yang kaya dan kuat, berkah penggunaan beragam rempah seperti kunyit, jahe, serai, dan daun salam. Pastikan rempah-rempah yang digunakan dalam gulai betul-betul segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Jika Anda mau praktis, bisa menggunakan ramuan instan, tapi rempah original bakal memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

Indonesia mempunyai kekayaan kuliner yang gak bakal ada habisnya untuk dijajal. Makanan unik Indonesia dikenal beragam dan kaya dengan ramuan serta rempah. Maka tak heran jika makanan unik nusantara jadi pujaan banyak orang apalagi dari beragam penjuru dunia. Salah satu yang paling disuka ialah makanan pedas. Indonesia mempunyai jenis makanan pedas cukup banyak. Melimpahnya cabe sebagai komoditas lokal menjadikan hidangan Indonesia kaya bakal ramuan pedas.

Menurut survei oleh Licorice, 93,6% orang Indonesia menyukai makanan pedas. Hanya 6,4% yang tidak terlalu menyukai makanan pedas. Masing-masing daerah mempunyai makanan pedas khasnya. Tak heran, makanan dengan cita rasa pedas banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Memang, rasa pedas seakan sudah berkawan di keseharian lidah orang Indonesia. Buku ini memuat beragam resep yang dapat menjadi referensi bagi pembaca. Buku ini disusun secara sistematis sehingga mudah untuk diikuti langkah demi langkah.

3. Proses Menumis Bumbu

Sebelum memasukkan air alias santan, pastikan Anda menumis ramuan lembut terlebih dahulu. Menumis ramuan bakal mengeluarkan aroma unik dan membikin rasa gulai lebih meresap ke dalam daging. Jangan terburu-buru saat menumis, biarkan ramuan betul-betul matang dan harum. Jika terlalu cepat, rasa gulai bisa jadi kurang enak.

4. Penggunaan Santan yang Pas

Santan adalah bahan krusial dalam gulai yang memberikan kekayaan rasa dan tekstur kental. Pilih santan segar jika memungkinkan, lantaran rasanya lebih gurih dibandingkan santan kemasan. Namun, jika menggunakan santan kemasan, pastikan Anda memilih yang berbobot baik. Jangan lupa untuk memasak santan dengan api mini agar santan tidak pecah dan menghasilkan tekstur gulai yang halus.

5. Keseimbangan Rasa

Gulai sapi yang lezat mempunyai rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis. Setelah memasukkan semua bahan dan santan, pastikan Anda mencicipi dan menyesuaikan rasa dengan menambah garam, gula, alias kaldu sesuai selera. Jangan lupa, kesabaran dalam menunggu daging sapi lembek sangat krusial agar ramuan betul-betul meresap sempurna.

6. Waktu Memasak yang Tepat

Untuk mendapatkan gulai yang enak, waktu memasak juga berkedudukan penting. Daging sapi perlu waktu yang cukup untuk lembek dan ramuan meresap dengan baik. Biasanya, gulai sapi perlu waktu memasak sekitar 1-2 jam. Gunakan api mini dan kombinasi sesekali agar daging tidak gosong dan gulai tetap enak.

Sejak lahir penulis dibesarkan dalam budaya Jawa, sehingga susah beralih dari makanan ndeso unik Jawa. Meskipun sekarang hidup di tengah budaya Banjar yang juga mempunyai kuliner yang sedap, namun seringkali rasa kangen penulis bakal masakan bercitarasa ndeso rumahan muncul. Jadi setiap kali penulis singgah di warung Jawa yang ada di Banjarbaru dan menyantap menu ndeso rasanya penulis seperti “CLBK” Cinta Lama Bersemi Kembali. Ada kangen di dalamnya.

Untuk mengobati rasa kangen itu, penulis sering otak-atik resep di dapur demi bisa menikmati makanan yang betul-betul mirip dengan yang sering penulis makan di kampung laman dulu. Resep-resep tersebut beserta tampilan foto makanan sudah jadinya penulis sharing di akun instagramnya @dianayupuspitasari.

Bagi para pembaca yang cinta masakan citarasa ndeso ada baiknya mempunyai kitab ini dan praktekkan resep-resep masakan sedap di dalamnya. Buku ini menyajikan 100 resep hidangan yang dikelompokkan dalam kategori hidangan lauk ayam, ikan, daging, hidangan dari mie dan nasi, hidangan sayur, hidangan tahu tempe hingga hidangan favorit ala kaki lima. 100 resep yang disajikan disertai dengan step by step pengolahannya, tentunya bakal memudahkan para pembaca untuk mengikuti dan bernostalgia dengan resep-resep cita rasa ndeso.

Kesimpulan

Nah, itu dia resep gulai sapi jenis mudah yang bisa Anda coba di kosan. Dengan bahan-bahan yang nggak ribet dan langkah membikin yang praktis, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja. Gulai sapi ini juga cocok banget buat menghangatkan suasana saat lagi malas keluar alias pengen makan yang nyaman dan mengenyangkan.

Jangan lupa untuk berkarya dengan bahan lain jika mau ragam rasa. Selamat mencoba, semoga gulai sapi buatan Anda bisa jadi favorit baru di kosan! Oh iya, Grameds. Kalau Anda butuh referensi resep-resep sederhana yang lezat dan anti gagal, Anda bisa cek kumpulan kitab resep yang tersedia di Gramedia.com.

Linda Wirawan, penulis kitab ini adalah seorang ibu rumah tangga kegemaran memasak yang tinggal di Malaysia. Kegemarannya memasak sejak mini berkah pengarahan kedua orang tuanya. Masakan Medan dan Peranakan merupakan menu spesialisasinya. Foto-foto masakannya yang ciamik di akun instagram @dada.tastes mendapat banyak respon dari followernya yang mencapai 160.000.

Buku Masakan Oriental ala Resto ini berisi 75 resep terdiri dari menu legal dan nonhalal. Semua resep dalam kitab ini dapat Anda praktikkan di rumah dan menyajikannya di sebagai hidangan spesial bagi family tercinta. Anda sekeluarga tak perlu lagi makan di luar rumah, lantaran resep ala @dada.tastes tak kalah Iezatnya dengan masakan restoran chinese.

Sumber : theatlantamall