Resep Martabak Mini Teflon, Camilan Manis Untuk Takjil Yang Mudah Dibuat

foto ilustrasi: Instagram/@megas_kitchen97

KincaiMedia - Martabak manis selalu jadi favorit saat berbuka puasa. Jika mau membuatnya sendiri dengan langkah yang lebih praktis, coba buat martabak mini menggunakan teflon. Martabak ini tetap lembek dan bersarang meski tanpa cetakan khusus!

Dengan topping cokelat, keju, alias meses, martabak mini ini pasti jadi takjil favorit keluarga. Yuk, simak resepnya!

Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt soda kue
- Margarin secukupnya untuk olesan

Bahan Topping:
- Meses cokelat
- Keju parut
- Susu kental manis

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, telur, dan air, lampau kombinasi hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga berbusa.
2. Tambahkan baking powder, garam, vanili, dan soda kue, kombinasi hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, lampau tuang adukan secukupnya hingga membentuk lingkaran kecil.
4. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan, lampau tutup teflon agar matang merata.
5. Angkat, olesi dengan margarin, lampau beri topping sesuai selera.
6. Martabak mini siap disajikan untuk takjil!

Tips: Agar martabak bersarang sempurna, pastikan teflon dalam keadaan panas sebelum menuang adonan.

(brl/tin)