Resep Nasi Goreng Kencur, Sahur Praktis Dengan Aroma Yang Menggugah Selera

foto ilustrasi: Instagram/@trihidayatiutami

KincaiMedia - Bosan dengan nasi goreng biasa? Coba nasi goreng kencur yang punya aroma unik dan rasa yang lebih segar! Kencur yang digunakan dalam ramuan nasi goreng ini bisa memberikan sensasi hangat di perut, cocok banget untuk menu sahur agar tubuh tetap berkekuatan saat berpuasa.

Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 cm kencur, kupas
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu serbuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris lembut
- Kerupuk dan irisan mentimun untuk pelengkap

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis ramuan lembut hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Masukkan nasi putih, kombinasi rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
5. Masak sembari terus diaduk hingga nasi matang dan tercampur rata. Tambahkan daun bawang, kombinasi sejenak lampau angkat.
6. Sajikan nasi goreng kencur dengan kerupuk dan irisan mentimun.

(brl/tin)