Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Sahur Praktis Dan Lezat

foto ilustrasi: Instagram/@yienboentar

KincaiMedia - Nasi liwet adalah hidangan unik Solo yang mempunyai cita rasa gurih dan aromatik dari santan serta rempah-rempah. Dengan resep ini, Anda bisa membikin nasi liwet yang lezat hanya dengan rice cooker. Cocok untuk menu sahur lantaran praktis dan mengenyangkan!

Bahan:
- 2 cup beras, cuci bersih
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 sdm minyak goreng
- sdt garam
- sdt kaldu serbuk (opsional)

Pelengkap:
- Teri goreng
- Tempe goreng
- Telur rebus
- Sambal terasi

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis daun salam dan serai hingga harum.
2. Masak nasi: Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang santan, tambahkan ramuan tumis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Nyalakan rice cooker: Masak hingga matang, lampau kombinasi perlahan agar santan meresap sempurna.
4. Sajikan: Nasi liwet siap dinikmati dengan lauk pelengkap seperti teri goreng dan sambal.

(brl/tin)