Resep Sup Ayam Bening, Pilihan Sahur Yang Sehat Dan Menghangatkan

foto ilustrasi: Instagram/@lilys.kitchen_

KincaiMedia - Sup ayam cerah adalah menu sahur yang ringan namun tetap mengenyangkan. Kuahnya yang gurih dengan aroma rempah yang unik memberikan kehangatan dan daya untuk menjalani puasa seharian. Resep ini juga cocok untuk seluruh personil keluarga.

Bahan:
- 500 gram ayam, pangkas kecil
- 1,5 liter air
- 3 siung bawang putih, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, pangkas bulat
- 1 buah kentang, pangkas dadu
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Seledri dan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang busa kotoran yang muncul.
2. Masukkan bawang putih, jahe, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk.
3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
4. Masukkan daun bawang, kombinasi sejenak dan matikan api.
5. Sajikan sup ayam cerah dengan taburan seledri dan bawang goreng.

(brl/tin)