Resep Tumis Kangkung Terasi Gurih, Menu Sahur Praktis

foto ilustrasi: Instagram/@dimitryutami

KincaiMedia - Tumis kangkung terasi adalah hidangan sederhana namun kaya rasa, cocok untuk sahur. Dengan ramuan yang meresap dan aroma unik terasi, menu ini bisa menjadi pendamping nasi yang menggugah selera.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabe merah besar, iris serong
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum.
2. Masukkan terasi bakar, kombinasi rata.
3. Tambahkan kangkung, saus tiram, garam, dan gula, lampau kombinasi cepat.
4. Tuang sedikit air, masak hingga kangkung layu.
5. Sajikan hangat berbareng nasi putih.

(brl/tin)