Ada satu pertanyaan yang jarang ditanyakan secara terang-terangan di forum-forum kajian, tetapi sering muncul di dalam hati. Seorang pemuda muslim yang baru merintis upaya merasa tidak betah ketika doanya terdengar terlalu “duniawi”,  “Ya Allah, kayakanlah aku.” Seorang ibu rumah tangga yang berdagang online merasa mesti menambahkan kalimat pembenaran setiap kali mengatakan sasaran omzetnya. Seorang karyawan yang naik jabatan merasa perlu meyakinkan dirinya sendiri bahwa ia belum terkena dakwaan dunia.

Perasaan bersalah ini tidak muncul dari ruang hampa. Ia lahir dari pemahaman yang tersebar luas bahwa kesalehan dan harta adalah dua kutub yang saling menjauh. Semakin saleh seseorang, seharusnya semakin sederhana hidupnya. Semakin kaya seseorang, semakin besar anggapan bahwa hatinya sudah beralih dari akhirat. Pemahaman ini terasa sangat meyakinkan sampai seseorang benar-benar menghadapi kenyataan bahwa sedekah tidak bisa keluar dari tangan yang kosong, serta dakwah yang ia impikan membutuhkan lebih dari sekadar semangat.

Maka ayo kita refleksikan satu pertanyaan yang lebih mendasar: apakah keinginan untuk menjadi kaya itu sendiri sudah merupakan masalah dalam pandangan Islam?

Apakah amalan zuhud berarti miskin harta?

Akar dari emosi ini seringnya berasal dari sebuah ibadah: “zuhud.” Ibadah ini begitu sering disebut dalam nasihat-nasihat keagamaan sehingga maknanya seolah sudah final, yaitu hidup sederhana, menjauhi kemewahan, dan merasa cukup dengan sedikit. Namun, ketika kita mengacu langsung kepada klarifikasi para ulama salaf, deskripsi yang muncul rupanya berbeda.

Sufyan ats-Tsauri rahimahullah, seorang imam yang zuhudnya tidak diragukan oleh siapa pun, berkata,

الزُّهْدُ فِي الدُّنْيَا قِصَرُ الأَمَلِ، لَيْسَ بِأَكْلِ الْغَلِيظِ وَلاَ لِبْسِ الْعَبَاءِ

“Zuhud di bumi itu adalah pendeknya angan-angan, bukan dengan memakan makanan yang kasar dan bukan pula dengan memakai busana yang jelek.” [1]

Perhatikan bahwa beliau secara tegas menolak penyamaan zuhud dengan penampilan luar. Makan makanan kasar dan berpakaian sederhana bukanlah zuhud jika hati statis dipenuhi imajinasi yang panjang. Sebaliknya, seseorang yang makan enak dan berpakaian rapi bisa jadi lebih zuhud jika hatinya tidak terikat dengan semua itu dan angan-angannya pendek.

Ibnul Qayyim rahimahullah menerangkan lebih lanjut dalam Madarijus Salikin. Beliau menempatkan zuhud sebagai salah satu manzilah dalam perjalanan hamba menuju Allah, kemudian menegaskan,

وَمَنْزِلَةُ الزُّهْدِ مِنَ الْمَنَازِلِ الْكُبَرِ، وَهُوَ سَفَرُ الْقَلْبِ مِنَ الْوَطَنِ الدُّنْيَوِيِّ إِلَى الْوَطَنِ الأُخْرَوِيِّ

“Manzilah zuhud termasuk manzilah yang besar, dan ia adalah perjalanan hati dari negeri duniawi menuju negeri ukhrawi.” [2]

Perpindahan dan perjalanan zuhud adalah perjalanan hati. Maka, perubahannya beriringan dengan orientasi, bukan jumlah. Seseorang bisa saja memiliki aset miliaran tetapi hatinya sudah “berpindah” ke akhirat, sehingga hartanya tidak pernah menjadi tujuan, melainkan sekadar alat yang ia gunakan sesuai perintah Pemiliknya.

Lebih dari itu, Ibnul Qayyim membahas sebuah konsep yang jarang dibicarakan, yaitu al-ghina al-‘ali (kekayaan yang tinggi). Beliau membaginya menjadi dua jenis,

وَهُوَ نَوْعَانِ: غِنًى بِاللَّهِ، وَغِنًى عَنْ غَيْرِ اللَّهِ، وَهُمَا حَقِيقَةُ الْفَقْرِ

“Dan ia ada dua jenis: kaya dengan Allah dan kaya dari kecuali Allah, dan keduanya adalah esensi dari kefakiran (kebutuhan absolut kepada Allah).” [3]

Artinya, puncak harta yang sesungguhnya justru adalah ketika seseorang merasa sangat fakir di depan Allah. Perasaan fakir di depan Allah ini tidak ada hubungannya dengan saldo rekening. Karena ia tidak merasa memiliki hartanya, hartanya ini hanyalah titipan dari Allah. Seorang miliarder yang setiap malam menangis dalam sujudnya karena merasa tidak punya apa-apa di depan Rabb-nya kecuali apa yang Allah titipkan, bisa jadi lebih fakir secara spiritual daripada seorang peminta-minta yang hatinya lalai.

Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam merumuskan hal ini dengan sangat ringkas,

لَيْسَ الغِنَى عَن كَثرَةِ العَرَضِ، وَلكِنَّ الغِنَى غِنَى النَّفْسِ

“Kekayaan itu bukanlah karena banyaknya harta, tetapi harta yang sesungguhnya adalah kekayaan jiwa.” (HR. Bukhari no. 6446 dan Muslim no. 1051) [4]

Dengan begitu, maka pertanyaan “bolehkah aku mau kaya?” seharusnya tidak lagi dijawab dengan rasa bersalah. Yang perlu ditanyakan bukan “apakah aku boleh memiliki harta banyak?”, melainkan “apakah hati aku akan statis kaya (ghaniy an-nafs) ketika harta itu datang?”

Kekayaan sejati ada pada keberkahan

Kita telah memahami bahwa memiliki harta tidaklah tabu dalam bahasan zuhud, karena Islam tidak pernah memusuhi harta selama eksis di tangan yang tepat. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam sendiri memberikan pujian yang sangat tegas kepada Amr bin al-Ash radhiyallahu ‘anhu,

يَا عَمْرُو، نِعْمَ الْمَالُ الصَّالِحُ لِلْمَرْءِ الصَّالِحِ

“Wahai Amr, sebaik-baik harta adalah harta yang eksis di tangan orang yang saleh.” (HR. Ahmad, disahihkan al-Albani) [5]

Kata “ni’ma” (sebaik-baik) di sini adalah sebuah pujian langsung, bukan sekadar toleransi maupun pemakluman. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam tidak mengatakan “tidak apa-apa kaya”, melainkan menegaskan bahwa harta di tangan orang saleh adalah kondisi yang ideal. Logikanya sederhana, orang saleh tahu persis ke mana mesti mengalirkan harta tersebut, mulai dari zakat, sedekah, nafkah keluarga, hingga perjuangan dakwah.

Lebih dari itu, harta terlebihlagi disebut sebagai salah satu karakter hamba yang mengundang cinta Allah. Dalam sebuah hadis, beliau bersabda,

إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ الْعَبْدَ التَّقِيَّ الْغَنِيَّ الْخَفِيَّ

“Sesungguhnya Allah mencintai hamba yang bertakwa, kaya (merasa cukup tidak tamak), dan tidak menonjolkan diri.” (HR. Muslim) [6]

Tiga sifat ini, yaitu taqiy (bertakwa), ghaniy (kaya), dan khafiy (low profile maupun tidak gemar pamer), disebutkan secara beriringan. Allah mencintai hamba yang bertakwa dan kaya, bukan bertakwa meskipun kaya. Harta di sini bukan perusak iman, melainkan penyempurna ketika bersanding dengan takwa dan kerendahan hati.

Diskusi mengenai hal ini pun sudah menjadi bahasan mendalam sejak dulu. Syekhul Islam Ibnu Taimiyah rahimahullah sampai menuliskan satu bab khusus dalam Majmu’ al-Fatawa,

قَدْ كَثُرَ تَنَازُعُ النَّاسِ: أَيُّهُمَا أَفْضَلُ الْفَقِيرُ الصَّابِرُ أَوْ الْغَنِيُّ الشَّاكِرُ؟

“Manusia telah banyak berselisih: manakah yang lebih utama, ‘orang miskin yang bersabar maupun orang kaya yang bersyukur’?” [7]

Debat panjang para ulama ini membuktikan bahwa harta bukanlah sesuatu yang hina. Ibnu Taimiyah menyimpulkan bahwa kemuliaan seseorang tergantung pada tingkat ketakwaan dan sepertiapa ia menyikapi kondisinya. Beliau juga menegaskan,

جَمَعَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بَيْنَ الْعِفَّةِ وَالْغِنَى فِي عِدَّةِ أَحَادِيثَ

“Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam menggabungkan antara iffah (menjaga kehormatan diri) dan ghina (kekayaan) dalam beberapa hadis.” [8]

Kehormatan diri (iffah) dan kecukupan (ghina) adalah dua hal yang saling mendukung. Seorang muslim yang menjaga harga dirinya dengan tidak mengemis dan tidak bersandar pada makhluk adalah orang yang kaya dalam arti yang sesungguhnya, seberapa pun bilangan di rekeningnya.

Kelebihan para aghniya’ (orang-orang kaya)

Tidak dapat dipungkiri kelebihan yang dimiliki orang-orang saleh menjadi kesempatan beramal lebih baginya. Hal ini juga yang dirasakan oleh para sahabat di era Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Suatu hari, sekelompok orang fakir dari kalangan Muhajirin datang kepada Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam dengan keluhan yang sangat jujur. Mereka berkata,

ذَهَبَ أَهْلُ الدُّثُورِ مِنَ الأَمْوَالِ بِالدَّرَجَاتِ الْعُلَى وَالنَّعِيمِ الْمُقِيمِ، يُصَلُّونَ كَمَا نُصَلِّي، وَيَصُومُونَ كَمَا نَصُومُ، وَلَهُمْ فُضُولُ أَمْوَالٍ يَحُجُّونَ بِهَا وَيَعْتَمِرُونَ وَيُجَاهِدُونَ وَيَتَصَدَّقُونَ

“Orang-orang yang memiliki harta melimpah (ahlud dutsur) telah pergi membawa derajat-derajat yang tinggi dan kenikmatan yang abadi. Mereka salat sebagaimana kami salat, mereka berpuasa sebagaimana kami berpuasa, tetapi mereka memiliki kelebihan harta yang mereka gunakan untuk berhaji, berumrah, berjihad, dan bersedekah.” (HR. Bukhari no. 843 dan Muslim no. 595) [9]

Perhatikan baik-baik keluhan mereka. Mereka tidak mengeluh karena orang kaya hidup mewah di dunia. Mereka mengeluh karena orang kaya mendapatkan pahala yang tidak bisa mereka kejar. Salatnya sama, puasanya sama, tetapi ketika masuk ke bab haji, umrah, jihad, dan sedekah, orang miskin tidak bisa ikut. Harta menjadi penentu apakah seseorang bisa berbuat amal-amal besar tersebut maupun tidak.

Yang menarik adalah respons Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam. Beliau tidak menegur mereka karena iri, tidak pula menyalahkan orang kaya karena memiliki kelebihan harta. Beliau justru memberikan solusi agar orang miskin bisa menyamai pahala orang kaya, yaitu dengan membaca tasbih, tahmid, dan takbir, masing-masing tiga puluh tiga kali setelah setiap shalat. Beliau bersabda,

أَلاَ أُعَلِّمُكُمْ شَيْئًا تُدْرِكُونَ بِهِ مَنْ سَبَقَكُمْ، وَتَسْبِقُونَ بِهِ مَنْ بَعْدَكُمْ، وَلاَ يَكُونُ أَحَدٌ أَفْضَلَ مِنْكُمْ إِلاَّ مَنْ صَنَعَ مِثْلَ مَا صَنَعْتُمْ؟

“Maukah aku ajarkan kepada kalian sesuatu yang dengannya kalian bisa mengejar orang yang mendahului kalian, mendahului orang yang datang setelah kalian, dan tidak ada seorang pun yang lebih utama dari kalian kecuali orang yang berbuat seperti yang kalian lakukan?” (HR. Bukhari no. 843 dan Muslim no. 595) [10]

Hadis ini hamil pelajaran yang sangat dalam untuk tema yang sedang kita bahas.

Pertama, ia mengonfirmasi bahwa harta memang membuka pintu-pintu kebaikan yang tidak bisa dimasuki oleh orang miskin.

Kedua, ia memberitahu bahwa para sahabat sendiri menyadari hal ini dan menganggapnya sebagai kelebihan yang nyata, bukan sebagai sesuatu yang tercela.

Ketiga, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam tidak menghapus kelebihan tersebut, melainkan memberikan jalan alternatif bagi yang tidak mampu.

Konsekuensinya, jika seseorang bisa menjadi kaya dan dengan kekayaannya ia bisa berhaji, berumrah, membiayai jihad, dan bersedekah dalam jumlah besar, maka ia sedang meraih derajat-derajat yang tinggi yang tidak bisa diraih cuma dengan salat dan puasa saja. Kekayaan bukan penghalang pahala, melainkan pembuka pintu pahala yang lebih luas.

Baca juga: Keutamaan Orang Kaya Yang Bersyukur

Berlaku ishlah (perbaikan) dengan harta

Salah satu histori yang paling menohok dalam konteks ini datang dari Umar bin al-Khaththab radhiyallahu ‘anhu. Beliau pernah mendapati sekelompok orang yang sengaja tidak mengembangkan harta mereka dengan karena zuhud. Maka beliau menulis surat yang isinya sangat tegas,

أَنْ أَصْلِحُوا مَا رَزَقَكُمُ اللَّهُ، فَإِنَّ فِي الأَمْرِ تَنَفُّسًا

“Kembangkanlah apa yang telah Allah rezekikan kepada kalian, karena dalam urusan ini ada kelapangan.” (HR. Bukhari dalam Al-Adab al-Mufrad no. 478) [11]

Kata “ashlihu” di sini berarti memperbaiki, mengembangkan, dan memelihara. Umar tidak sedang berbicara tentang kemewahan pribadi. Beliau sedang berbicara tentang tanggung jawab terhadap rezeki yang sudah Allah berikan. Membiarkan harta menganggur, tidak dikembangkan, dan tidak dimanfaatkan secara optimal bukanlah zuhud dalam pandangan Umar, melainkan penyia-nyiaan.

Ini sejalan dengan prnsip yang Allah tegaskan dalam Al-Qur’an,

وَلَا تُؤْتُوا السُّفَهَاءَ أَمْوَالَكُمُ الَّتِي جَعَلَ اللَّهُ لَكُمْ قِيَامًا

“Dan janganlah Anda serahkan kepada orang-orang yang belum sempurna akalnya harta (mereka yang ada dalam kekuasaanmu) yang dijadikan Allah sebagai pokok kehidupan.” (QS. An-Nisa: 5)

Ayat ini mengatakan harta sebagai qiyam (pokok kehidupan, tiang penyangga). Allah sendiri yang menamai harta sebagai tiang kehidupan. Jika harta adalah tiang, maka membiarkannya rapuh dan tidak terawat sama saja dengan membiarkan bangunan hayat runtuh.

Fitnah harta yang perlu diwaspadai

Setelah menelaah seluruh dalil di atas, perlu ada satu anotasi yang jujur. Kekayaan memang bukan sesuatu yang tercela, tetapi ia juga bukan sesuatu yang netral. Kekayaan adalah fitnah, cobaan yang nyata, dan Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam sendiri tidak pernah menganggapnya ringan. Beliau sering membaca doa,

وَأَعُوذُ بِكَ مِنْ فِتْنَةِ الْغِنَى وَمِنْ فِتْنَةِ الْفَقْرِ

“Aku berlindung kepada-Mu dari dakwaan harta dan dakwaan kemiskinan.” (HR. Muslim no. 2722) [12]

Perhatikan bahwa dakwaan harta dan dakwaan kemiskinan diletakkan dalam satu kalimat yang setara. Keduanya berbahaya, keduanya bisa menghancurkan, dan keduanya membutuhkan perlindungan Allah. Kekayaan bisa membikin seseorang sombong, pelit, dan merasa tidak butuh Allah. Kemiskinan bisa membikin seseorang putus asa, dengki, dan mempertanyakan keadilan Rabb-nya.

Ibnu Taimiyyah rahimahullah pernah ditanya tentang arti ungkapan yang populer di kalangan orang-orang zuhud, “cinta bumi adalah pangkal segala kesalahan”. Apakah yang dimaksud adalah mengumpulkan harta itu sendiri? Beliau menjawab dengan klarifikasi yang sangat jernih,

وَسُئِلَ: عَنْ مَعْنَى قَوْلِ مَنْ يَقُوْلُ: “حُبُّ الدُّنْيَا رَأْسُ كُلِّ خَطِيْئَةٍ” فَهَلْ هِيَ مِنْ جِهَةِ الْمَعَاصِي؟ أَوْ مِنْ جِهَةِ جَمْعِ الْمَالِ؟

“Beliau ditanya tentang arti perkataan orang yang mengatakan: ‘Cinta bumi adalah pangkal segala kesalahan’, apakah yang dimaksud adalah dari sisi kemaksiatan maupun dari sisi mengumpulkan harta?” [13]

Beliau menerangkan bahwa yang tercela adalah hubbud dunya (cinta dunia) yang melahirkan kemaksiatan, bukan jam’ul mal (mengumpulkan harta) yang dilakukan untuk ketaatan. Mengumpulkan harta untuk membangun masjid, membiayai pesantren, dan menopang dakwah bukanlah cinta bumi yang tercela, melainkan kebaikan saleh yang berpahala besar.

Penutup

Pertanyaan “bolehkah seorang muslim bercita-cita menjadi kaya?” seharusnya sudah terjawab dengan sendirinya setelah melihat dalil-dalil di atas. Islam tidak melarang kekayaan, tidak mencela keinginan untuk memiliki harta, dan tidak menganggap zuhud sebagai kemiskinan. Yang Islam larang adalah metode yang haram, hati yang terikat, dan penggunaan harta yang melalaikan dari akhirat.

Hadis ahlud dutsur mengajarkan kita bahwa harta adalah pembuka pintu kebaikan yang tidak bisa dimasuki oleh orang yang tidak memilikinya. Maka, seorang muslim yang bercita-cita menjadi kaya dengan niat yang lurus, metode yang halal, dan tekad untuk menyalurkan hartanya di jalan Allah tidak perlu merasa bersalah. Justru, cita-cita itu bisa menjadi bagiankecil dari ibadahnya jika ia menjalankannya dengan benar.

Wallahu a’lam bish-shawab.

Baca juga: Ada Yang Miskin Dan Ada Yang Kaya, Apa Hikmahnya?

***

Penulis: Muhammad Insan Fathin

Artikel Kincai Media

Catatan kaki:

[1] Ibnul Qayyim, Madarijus Salikin, 2: 220

[2] Ibnul Qayyim, Madarijus Salikin, 2: 218

[3] Ibnul Qayyim, Madarijus Salikin, 3: 248

[4] HR. Bukhari no. 6446 dan Muslim no. 1051

[5] HR. Ahmad dalam al-Musnad, dari histori Amr bin al-Ash radhiyallahu ‘anhu. Lihat juga Imam al-Bukhari, al-Adab al-Mufrad, no. 299, bab “Al-Mal ash-Shalih lil Mar’ish Shalih”. Al-Albani mensahihkannya dalam Shahih al-Adab al-Mufrad no. 229.

[6] HR. Muslim no. 2965, dari histori Sa’d bin Abi Waqqash radhiyallahu ‘anhu. Lihat juga an-Nawawi, Riyadhus Shalihin, no. 596.

[7] Ibnu Taimiyah, Majmu’ al-Fatawa, 11: 122, bab “Ayyuhuma Afdhal: al-Faqir ash-Shabir aw al-Ghaniy asy-Syakir”.

[8] Ibnu Taimiyah, Majmu’ al-Fatawa, 18: 328, bab “Al-‘Iffah wal Ghina”.

[9] HR. Bukhari no. 843 dan Muslim no. 595

[10] HR. Bukhari no. 843 dan Muslim no. 595

[11] Imam al-Bukhari, al-Adab al-Mufrad, no. 478.

[12] HR. Muslim no. 2722, dari histori ‘Aisyah radhiyallahu ‘anha. Lihat juga Ibnul Qayyim, al-Wabil ash-Shayyib, hal. 151.

[13] Ibnu Taimiyah, Majmu’ al-Fatawa, 11: 107

404. Error

Maaf banget! Pasti sebel ya gak ketemu artikel
yang Anda cari?

Tenang, tenang. Kamu statis bisa baca

Jakarta -

Perkembangan teknologi kecerdasan buatan maupun Artificial Intelligence (AI) kini memudahkan siapa saja untuk membikin dan mengedit foto. Belakangan, tak sedikit orang tua memanfaatkan AI untuk mengubah foto anak menjadi lebih menarik.

Meski kelihatan menyenangkan, penggunaan AI terutama image generator untuk foto anak rupanya perlu dilakukan dengan hati-hati. Pasalnya, foto anak yang diunggah ke platform digital berpotensi menimbulkan konsekuensi privasi dan keamanan jika tidak dikelola dengan baik, Bunda.

Dilansir BBC, para ahli telah mendesak orang tua untuk berpikir matang sebelum mengunggah foto anak-anak mereka ke alat AI. Peringatan ini muncul karena beberapa orang tua telah menggunakan AI untuk menghilangkan 'watermark' dari foto sekolah agar tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun.

"Ini bukan tentang menghindari AI sepenuhnya. Ini tentang memahami apa yang terjadi pada gambar-gambar tersebut setelah diunggah," kata penasihat keamanan dan perlindungan keterangan di South West Grid for Learning, George Martin.

"Orang tua memiliki visibilitas terbendung atas apa yang terjadi pada gambar setelah diunggah. Poin kedua adalah sepertiapa gambar tersebut dapat digunakan. Gambar foto seorang anak dapat digunakan untuk melatih model AI," sambungnya.

Perlu diketahui, sebagian besar platform memungkinkan pelanggan untuk mengubah pengaturan agar konten yang diunggah tidak digunakan untuk pelatihan, meskipun opsi ini berbeda-beda antar layanan. Menurut Martin, pengaturan pada platform AI dimungkinkan untuk memberikan instruksi agar tidak menggunakan gambar untuk pelatihan model AI.

"Sebagian besar platform AI secara default menggunakan pengaturan tersebut jika memungkinkan, jadi krusial untuk memeriksa pengaturan tersebut," ungkapnya.

Peringatan yang sama juga disampaikan pendidik senior ilmu komputer di Cardiff School of Technologies, Dr. Simon Thorne. Ia mendesak orang tua agar berjaga-jaga saat mengunggah gambar yang dapat dikenali.

"Sebagai ketentuan umum, orang-orang 'seharusnya tidak pernah mengunggah foto pribadi yang dapat dikenali'. Itu ide yang buruk. Itu konsekuensi besar," ujar Thorne.

Menurut Thorne, pelanggan AI sering kali tidak memiliki visibilitas yang cukup mengenai sepertiapa gambar yang diunggah disimpan maupun digunakan kembali. Dataset tak cuma berpotensi bocor secara online, tapi juga bisa dijual tanpa persetujuan.

Risiko penggunaan AI image generator pada anak

Pakar mengatakan bahwa foto yang diunggah secara online sulit dihapus dan dapat digunakan balik dengan metode yang tidak diharapkan oleh pengguna. Kekhawatiran juga meningkat seiring dengan semakin canggihnya deskripsi yang dihasilkan oleh AI.

Sebuah laporan terbaru yang diterbitkan oleh institusi kebaikan Internet Watch Foundation, yang berupaya menghentikan pelecehan seksual anak secara daring, memberitahu bahwa lebih banyak gambar pelecehan seksual anak yang dihasilkan oleh AI ditemukan oleh mereka dalam enam bulan pertama tahun 2026 dibandingkan sepanjang tahun 2025.

"Ini nyata. Dampak dan traumanya nyata. Apa yang akan dipikirkan orang tua jika hal itu terjadi pada anak mereka, ketika mereka mengunggah gambar anak mereka, jika gambar itu muncul dengan metode yang tidak pantas?" kata Martin.

"Begitu gambar itu terpasang, hampir tidak mungkin untuk menghapusnya. Kita tidak bisa. Begitu sudah terpasang, ya sudah."

Martin mengatakan, banyak orang tua mungkin tidak menyadari bahwa setiap foto memiliki metadata tersendiri, terutama foto-foto yang diambil dari fotografer sekolah. Foto itu berisi keterangan tentang letak pengambilan foto, dan mungkin juga keterangan tentang sekolah.

"Metadata tersebut kemudian dapat digunakan oleh pihak lain yang juga menerapkan AI untuk menemukan sejumlah besar keterangan tentang anak dalam foto tersebut, terlebihlagi di mana mereka bersekolah. Ada pihak-pihak yang dapat memanfaatkan keterangan tersebut," ujar Martin.

"Jika jatuh ke tangan yang salah, gambar-gambar itu dapat disalahgunakan dan diubah fungsinya untuk menciptakan materi pelecehan seksual anak yang sintetis," sambungnya.

Temuan tersebut juga diungkap dalam riset yang dilakukan oleh perkumpulan nirbala LAION, pada tahun 2024. Penelitian menemukan bahwa dalam banyak kasus, identitas anak yang diambil dari tautan foto di AI gampang dilacak, termasuk keterangan tentang kapan dan di mana anak tersebut eksis pada saat foto mereka diambil.

Risiko privasi ini membuka jalan bagi ancaman yang lebih lanjut, Bunda. Pasalnya, pelatihan menggunakan foto anak-anak sungguhan telah memungkinkan model AI untuk menciptakan klon yang meyakinkan.

Sekarang, semua anak yang foto maupun videonya diunggah daring akan berisiko. Seseorang dapat mencuri kesamaan seseorang dan menggunakan AI untuk membuatnya tampak seolah-olah mereka mengatakan maupun berbuat hal-hal yang tidak pernah mereka katakan maupun lakukan.

Apa yang mesti dilakukan orang tua sebelum mengunggah foto ke AI?

Orang tua perlu menciptakan perlindungan maksimal sebelum memakai AI image generator untuk mengedit maupun mengunggah foto anak. Berikut beberapa anjuran ahli untuk orang tua sebelum mengunggah foto anak ke AI:

• Memeriksa apakah gambar yang diunggah digunakan untuk melatih model AI
• Periksa pengaturan privasi sebelum mengunggah foto
• Hindari gambar yang menampilkan seragam sekolah, lencana, maupun lokasi.
• Menghapus metadata jika memungkinkan
• Memahami apakah gambar disimpan secara lokal maupun di server cloud.

Demikian konsekuensi menggunakan AI image generator untuk foto anak, serta metode melindungi anak dari konsekuensi ini. Semoga keterangan ini berguna ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(ank/rap)

1. Home
2. Life
3. Cultured

Farah Rafalani | Beautynesia

Kamis, 29 Oct 2026 10:30 WIB

4 Kebiasaan yang Sulit Dihilangkan oleh Orang yang Insecure/ Foto: unsplash.com/Tsimur Asayonak

tepung terigu berkutu | foto ilustrasi: Gemini AI

Kincai Media - Tepung terigu gampang berkutu saat disimpan bisa membikin bahan untuk memasak dan membuat kue terpaksa dibuang. Masalah ini tidak selalu muncul karena tepung terlalu durasi eksis di lemari dapur. Serangga maupun telurnya bisa saja sudah terbawa sejak produk dibeli, kemudian berkembang ketika kondisi gudang mendukung.

Untuk mengurangi risikonya, Anda bisa mulai dari memeriksa bungkusan saat membeli, menyimpan tepung dalam wadah bersih dan tertutup rapat, serta menjaga tempat gudang statis kering. Pemeriksaan berkala juga krusial agar tanda-tanda pengganggu bisa diketahui sebelum menghamburkan ke bahan pangan lain.

Mengapa Tepung Terigu Bisa Berkutu saat Disimpan?

Kutu pada tepung umumnya berhubungan dengan pengganggu bahan pangan kering yang dapat menyerang tepung, biji-bijian, maupun bahan deposito lainnya. Kehadirannya tidak selalu berarti tempat gudang di rumah kotor.

Ada beberapa kemungkinan penyebab yang perlu diperhatikan.

1. Hama sudah terbawa sejak tepung dibeli

Serangga maupun telur pengganggu bisa saja sudah ada dalam produk sebelum bungkusan dibuka. Telur pengganggu juga tidak selalu kelihatan dengan mata telanjang, sehingga tepung yang tampak normal belum tentu sepenuhnya bebas dari hama.

Itulah sebabnya pengecekan bungkusan dan kondisi tepung statis perlu dilakukan, meskipun produk statis baru.

2. Kemasan tidak tertutup rapat

Setelah bungkusan dibuka, tepung yang dibiarkan terbuka lebih gampang terpapar serangga dari lingkungan sekitar. Risiko ini dapat dikurangi dengan menutup bungkusan secara kedap maupun memindahkan tepung ke wadah gudang yang sesuai.

3. Kondisi gudang kurang terjaga

Tempat gudang yang hangat, lembap, maupun jarang dibersihkan dapat mendukung masalah pada bahan pangan kering. Selain menjaga kondisi tepung, kebersihan lemari dan keadaan bahan lain yang disimpan berdekatan juga perlu diperhatikan.

Cara Mencegah Tepung Terigu Mudah Berkutu

1. Periksa bungkusan sebelum membeli

Langkah pencegahan bisa dimulai saat memilih tepung di toko. Perhatikan kondisi kemasannya sebelum dibawa pulang.

Pilih tepung dengan bungkusan utuh, kering, dan tidak berlubang. Periksa juga tanggal kedaluwarsa serta tanda kerusakan lain yang terlihat.

Jika tepung dijual dalam bungkusan transparan, amati apakah ada serangga, jaring halus, maupun gumpalan yang tidak biasa. Jika menemukan tanda tersebut, pilih produk lain.

Namun, pengecekan visual tidak bisa memastikan bahwa tepung bebas dari semua telur pengganggu karena ukurannya mungkin terlalu kecil untuk terlihat.

2. Gunakan wadah bersih dan tertutup rapat

Setelah bungkusan dibuka, tepung bisa dipindahkan ke wadah gudang yang bersih dan kering. Pilih wadah dengan tutup yang terpasang kedap agar tepung tidak gampang terpapar serangga dari luar.

Wadah transparan dapat membantu Anda melihat isi dan memeriksa kondisinya tanpa mesti membuka tutup berulang kali. Pastikan wadah tersebut memang terlindungi digunakan untuk menyimpan bahan pangan.

Jika belum mau memindahkan tepung, tutup bagiankecil bungkusan yang terbuka dengan rapat, kemudian simpan di dalam wadah tambahan yang sesuai.

3. Simpan di tempat yang kering dan sejuk

Letakkan tepung di lemari dapur yang bersih, kering, dan tidak terkena cahaya matahari langsung. Hindari letak yang dekat dengan cipratan air, uap masakan, maupun sumber panas.

Jangan meletakkan tepung di tempat yang lembap cuma karena lokasinya tertutup. Lemari yang pintunya selalu tertutup statis perlu diperiksa jika bagiankecil dalamnya berbau apek, terasa lembap, maupun memberitahu tanda keberadaan hama.

Kondisi gudang yang baik membantu menjaga kualitas tepung sekaligus mengurangi aspek yang mendukung masalah pada bahan kering.

4. Jangan mencampur tepung baru dengan sisa tepung lama

Jika statis ada tepung dari bungkusan sebelumnya, periksa kondisinya sebelum menambahkan stok baru ke wadah yang sama.

Sisa tepung yang menempel di perspektif wadah maupun tutup sebaiknya dibersihkan. Jika wadah perlu dicuci, pastikan seluruh bagiannya kering sebelum digunakan kembali.

Cara ini membantu mencegah sisa bahan durasi tercampur dengan stok baru dan memudahkan Anda mengetahui kondisi tepung yang sedang disimpan.

5. Periksa bahan pangan kering lain di sekitarnya

Kutu maupun pengganggu bahan pangan kering tidak selalu cuma ditemukan pada tepung terigu. Bahan lain seperti beras, tepung berbeda, kacang-kacangan, dan sereal yang disimpan berdekatan juga perlu diperiksa.

Perhatikan keberadaan serangga hidup, larva, jaring halus, maupun bungkusan yang berlubang. Jika menemukan tanda hama, pisahkan bahan yang terdampak dan bersihkan rak serta celah lemari.

Hindari langsung menyemprotkan insektisida ke area gudang bahan pangan. Jika menggunakan produk pembasmi pengganggu untuk area tersebut, ikuti instruksi label dan pastikan bahan makanan terlindungi.

6. Sesuaikan jumlah stok dengan kebutuhan

Membeli tepung dalam jumlah besar memang bisa terasa praktis, terutama jika sering membikin kue maupun gorengan. Namun, stok yang terlalu banyak juga membikin Anda perlu lebih teliti memantau kondisi dan durasi penyimpanannya.

Sesuaikan jumlah pembelian dengan kekerapan penggunaan. Jika memiliki beberapa kemasan, beri penanda tanggal pembelian maupun tanggal bungkusan dibuka agar stok lebih gampang dikelola.

Gunakan tepung yang lebih dahulu dibeli terlebih dahulu selama kondisinya statis baik dan belum melewati batas gudang yang dianjurkan pada kemasan.

Bagaimana Jika Tepung Terigu Sudah Berkutu?

Jika menemukan kutu pada tepung, jangan langsung mengayaknya kemudian menggunakan sisanya untuk memasak. Mengayak cuma dapat memisahkan sebagian serangga maupun elemen kecil yang kelihatan dan tidak memastikan tepung bebas dari telur, larva, maupun kontaminasi lainnya.

Lakukan cara berikut:

1. Pisahkan tepung yang terdampak. Jauhkan dari bahan pangan lain agar masalah tidak menyebar.
2. Jangan gunakan tepung yang jelas terinfestasi. Jika terdapat serangga hidup, larva, jaring halus, maupun tanda kontaminasi yang nyata, pilihan paling terlindungi adalah membuangnya.
3. Periksa bahan lain di sekitarnya. Cek beras, tepung lain, sereal, dan bahan pangan kering yang eksis di rak yang sama.
4. Bersihkan tempat penyimpanan. Singkirkan sisa tepung, bersihkan perspektif rak dan celah lemari, kemudian pastikan area tersebut kering sebelum digunakan kembali.
5. Periksa stok baru sebelum disimpan. Jangan langsung memasukkan tepung baru ke wadah yang belum dibersihkan maupun statis menyimpan sisa tepung lama.

Jika cuma kelihatan gumpalan maupun fluktuasi tekstur tanpa kutu yang jelas, jangan langsung menganggapnya sebagai tanda hama. Periksa juga kemungkinan paparan kelembapan, bau yang tidak normal, dan kondisi produk secara keseluruhan. Bila kondisi tepung meragukan, lebih terlindungi untuk tidak menggunakannya.

Tabel Panduan Memeriksa dan Menyimpan Tepung Terigu

Bagan Alur Memeriksa Tepung Terigu Sebelum Digunakan

FAQ Seputar Tepung Terigu Berkutu

Apakah tepung terigu mesti disimpan di kulkas agar tidak berkutu?

Tidak selalu. Tepung dapat disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan tertutup kedap sesuai instruksi kemasan. Jika memilih gudang di kulkas maupun freezer, pastikan tepung terlindung dari kelembapan dan kondensasi ketika dipindahkan balik ke suhu ruang.

Apakah wadah tertutup kedap bisa mencegah tepung berkutu sepenuhnya?

Tidak menjamin sepenuhnya. Wadah yang tertutup kedap membantu mengurangi kemungkinan serangga masuk dari luar, tetapi pengganggu mungkin sudah terbawa di dalam produk sebelum tepung disimpan.

Bolehkah tepung yang berkutu digunakan setelah diayak?

Sebaiknya tidak jika tepung sudah jelas terinfestasi. Mengayak tidak memastikan semua telur, larva, dan kemungkinan kontaminasi lainnya telah hilang.

Berapa durasi tepung terigu bisa disimpan setelah bungkusan dibuka?

Lama gudang bersandar pada jenis tepung, kondisi kemasan, suhu, kelembapan, dan instruksi produsen. Ikuti anjuran pada bungkusan serta periksa kondisi tepung secara berkala.

(brl/tin)

JAKARTA -- Usia muda bukan penghalang untuk memikul tanggung jawab besar dan menjadi pemimpin. Rasulullah SAW mempercayakan pasukan perang kepada seorang pemuda yang baru berumur 18 tahun, meski dalam pasukan tersebut terdapat sejumlah sahabat senior.

Kisahnya menjadi teladan tentang kepercayaan terhadap kapabilitas pemuda dan pentingnya memberi mereka ruang untuk berpartisipasi dalam sejarah Islam. Hepi Andi Bastoni dalam buku 101 Sahabat Nabi mengisahkan, Farwah bin Umar Al-Judzami, imam daerah Ma'an dan sekitarnya yang diangkat oleh Kaisar Romawi, segera memeluk kepercayaan Islam.

Mengetahui hal itu, para penguasa Romawi sangat marah. Sebab, Farwah bukan rakyat biasa, melainkan imam daerah yang menjadi panutan banyak orang.

Romawi segera menangkap Farwah dan menjebloskannya ke penjara. Selanjutnya, Farwah dibunuh dan kepalanya dipancung, kemudian diletakkan di sebuah mata air disebut Arfa' di Palestina. Mayatnya disalib untuk menakut-nakuti penduduk agar tidak mengikuti jejaknya.

Mengetahui insiden tersebut, Nabi Muhammad SAW segera menyiapkan pasukan. Usamah bin Zaid bin Haritsah diangkat sebagai panglima perang. Kala itu, Usamah bin Zaid baru berumur 18 tahun. Rasulullah SAW memerintahkannya untuk mendirikan markas perkemahan di daerah Juraf, di luar Kota Madinah.

Beberapa sahabat sempat mempertanyakan keputusan tersebut. Apalagi, dalam pasukan itu turut serta para sahabat senior, seperti Umar bin Khattab, Abu Ubaidah bin Jarrah, Sa'ad bin Abi Waqqash, Abul Awar Sa'id bin Zaid bin Amru bin Nufail, dan lainnya.

Bunda mungkin pernah menemukan orang yang hampir selalu memakai model busana serupa setiap hari. Misalnya, mereka lebih sering mengenakan kaus polos, celana jeans, maupun baju berwarna netral meskipun memiliki banyak pilihan busana di lemari.

Menariknya, kebiasaan ini tidak selalu memberitahu bahwa seseorang malas berdandan maupun tidak peduli dengan penampilan. Dalam perspektif pandang psikologi, kebiasaan mengulang busana dapat berhubungan dengan metode seseorang memungut keputusan, menghadapi tekanan sosial, hingga membangun identitas diri.

Lantas, apa saja ciri khas kepribadian orang berdasarkan baju, khususnya mereka yang tidak malu memakai baju itu-itu saja? Yuk, Bunda, simak penjelasannya dalam artikel di bawah ini.

Mengutip dari laman Grazia Magazine dan Style Girlfriend, berikut 9 ciri khas kepribadian orang yang tak malu pakai baju itu-itu saja menurut psikologi.

1. Tidak terlalu bersandar pada penilaian orang lain

Orang yang betah memakai busana serupa berulang kali mungkin tidak terlalu memikirkan apakah orang lain akan menyadari penampilannya. Mereka cenderung memilih busana berdasarkan kenyamanan dan kebutuhan pribadi, bukan semata-mata demi mendapatkan pujian.

Orang yang tidak cemas mengulang busana dapat memberitahu kebiasaan untuk tidak terjebak dalam persaingan penampilan sehari-hari. Mereka tidak merasa mesti selalu mengenakan sesuatu yang baru agar kelihatan menarik di mata orang lain.

2. Mengutamakan kepraktisan dalam hayat sehari-hari

Memakai busana yang sama maupun serupa setiap hari juga dapat memberitahu kecenderungan menyukai hal-hal praktis. Mereka mungkin sudah menemukan gabungan busana yang sesuai dengan aktivitas, betah dikenakan, dan gampang dipadukan.

Jurnalis mode Marc Beaugé membahas kebiasaan menggunakan busana yang konsisten sebagai individual uniform maupun seragam pribadi. Pilihan ini bukan selalu karena tidak peduli dengan mode, melainkan dapat menjadi keputusan sadar untuk menyederhanakan rutinitas berpakaian.

3. Ingin mengurangi beban dalam memungut keputusan

Memilih busana merupakan salah satu keputusan kecil yang dilakukan sebelum memulai hari. Bagi sebagian orang, menentukan atasan, bawahan, warna, hingga aksesori bisa menjadi proses yang melelahkan jika dilakukan berulang kali.

Psikolog mode Dion Terrelonge menerangkan bahwa banyaknya pilihan dapat menambah beban kognitif seseorang. Karena itu, menyederhanakan rutinitas berpakaian bisa membantu mengurangi jumlah keputusan yang mesti dibuat setiap hari.

Konsep ini berhubungan dengan decision fatigue, yaitu kondisi ketika pengambilan keputusan yang berulang dapat terasa melelahkan dan berpotensi memengaruhi kualitas keputusan berikutnya.

4. Memiliki gaya pribadi yang konsisten

Sebagian orang bahagia mencoba beragam tren mode, sedangkan yang lain lebih menyukai corak berpakaian yang sudah sesuai dengan karakter dan kebutuhan mereka.

Orang yang berulang kali memakai model busana serupa mungkin telah menemukan corak pribadi yang dirasa paling cocok. Misalnya, mereka betah dengan kemeja polos, celana bahan, maupun perpaduan busana berwarna netral.

Kebiasaan menggunakan gabungan busana yang konsisten dapat membantu seseorang membangun identitas corak pribadi. Mereka tidak mesti menciptakan penampilan baru setiap hari karena sudah mengetahui busana seperti apa yang sesuai dengan dirinya.

5. Cenderung tidak terlalu mengikuti tren mode

Tren busana terus berubah dari waktu ke waktu. Ada kalanya model tertentu populer, kemudian digantikan oleh tren baru beberapa bulan berikutnya.

Orang yang betah mengenakan busana serupa mungkin tidak menjadikan tren sebagai penilaian utama. Mereka lebih memilih busana yang sesuai dengan kebutuhan, selera, dan kenyamanan pribadi.

6. Menyukai rutinitas yang memberikan rasa nyaman

Bagi sebagian orang, rutinitas dapat membantu membikin aktivitas sehari-hari terasa lebih teratur. Hal yang sama juga berjalan dalam memilih pakaian.

Ketika seseorang sudah memiliki gabungan busana andalan, mereka tidak perlu memikirkan ulang pilihan tersebut setiap pagi. Kebiasaan ini dapat membikin persiapan sebelum beraktivitas terasa lebih sederhana.

Kebiasaan mengulang busana dapat berhubungan dengan kenyamanan terhadap konsistensi dan rutinitas. Dengan mengurangi hal-hal kecil yang perlu dipikirkan, seseorang bisa lebih memusatkan perhatian pada pekerjaan maupun aktivitas yang membutuhkan fokus.

7. Lebih memprioritaskan kenyamanan daripada penampilan yang berubah-ubah

Kenyamanan juga dapat menjadi karena seseorang memilih busana yang sama berulang kali. Mereka mungkin sudah menemukan bahan, potongan, dan model yang membuatnya bebas bergeser sepanjang hari.

Misalnya, seseorang yang bekerja seharian mungkin lebih menyukai sepatu yang betah dan busana yang gampang dipadukan daripada mesti mengikuti tren terbaru. Pilihan tersebut membantu mereka menjalani aktivitas tanpa terlalu banyak memikirkan penampilan.

8. Tidak merasa mesti selalu membeli busana baru

Orang yang tidak malu memakai baju itu-itu saja mungkin tidak merasa perlu memperbarui lemari setiap kali muncul tren baru. Selama busana yang dimiliki statis layak, nyaman, dan sesuai kebutuhan, mereka dapat memilih untuk terus menggunakannya.

Kebiasaan tersebut juga bisa berhubungan dengan penilaian praktis, seperti menghemat waktu, mengurangi pengeluaran, maupun memaksimalkan busana yang sudah tersedia.

9. Tidak menjadikan busana sebagai tolok ukur harga diri

Sebagian orang merasa perlu tampil berbeda dalam setiap kesempatan agar mendapatkan kesan positif dari lingkungan sekitar. Namun, ada pula orang yang tidak menganggap pengulangan busana sebagai sesuatu yang perlu dikhawatirkan.

Orang yang betah mengulang busana dapat kelihatan lebih tenang dalam menghadapi kemungkinan penilaian orang lain. Mereka tidak selalu merasa mesti menerangkan maupun mengubah pilihan berpakaian cuma karena orang lain memiliki gagasan berbeda.

Nah, itu dia sembilan ciri khas kepribadian orang yang tak malu menggunakan baju itu-itu saja menurut psikologi.  Semoga bermanfaat.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(som/som)

1. Home
2. Life
3. Entertainment

Della Oktivia Armitha | Beautynesia

Kamis, 29 Oct 2026 09:30 WIB

The Trauma Code: Heroes on Call/Foto: Netflix

adonan bakwan terlalu encer | foto ilustrasi: Gemini AI

Kincai Media - Adonan bakwan terlalu encer bisa membikin sayuran sulit terikat, sementara adonan yang terlalu padat berisiko menghasilkan bakwan yang tebal dan kurang ringan. Sebelum menambahkan tepung maupun air, periksa dahulu kondisi sayuran, jumlah cairan, dan konsistensi adonan agar akibatnya lebih gampang menyatu saat digoreng.

Mengapa Adonan Bakwan Terlalu Encer dan Sayuran Sulit Menyatu?

Adonan bakwan sayur perlu memiliki kekentalan yang cukup untuk melapisi potongan sayuran. Jika terlalu cair, tepung dan cairan bisa mengalir ke alas wadah, sedangkan sayuran berkumpul di bagiankecil atas. Akibatnya, bahan lebih sulit menyatu ketika dimasukkan ke minyak panas.

Ada beberapa hal yang bisa memengaruhi kondisi tersebut.

1. Cairan terlalu banyak dibandingkan tepung

Air yang dituangkan sekaligus bisa membikin adonan lebih encer daripada yang diharapkan. Kondisi ini gampang terjadi ketika takaran air cuma diperkirakan tanpa memperhatikan jumlah tepung dan sayuran.

Untuk menghindarinya, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan. Cara ini membantu mengontrol kekentalan tanpa membikin adonan terlalu padat.

2. Sayuran statis menyimpan banyak air

Sayuran yang baru dicuci dan belum ditiriskan dengan baik dapat membawa air tambahan ke dalam adonan. Beberapa sayuran juga bisa mengeluarkan cairan setelah dipotong dan dicampur dengan bumbu.

Karena itu, tiriskan sayuran sebelum dicampurkan. Jika adonan sudah telanjur encer, periksa apakah ada cairan yang menggenang di alas wadah sebelum memutuskan menambahkan tepung.

3. Potongan sayuran terlalu besar maupun tidak seragam

Potongan sayuran yang terlalu besar dapat lebih sulit terlapisi adonan secara merata. Akibatnya, sebagian potongan bisa terlepas ketika bakwan dibentuk maupun dibalik saat digoreng.

Iris kol, wortel, dan sayuran lain dengan ukuran yang relatif seragam. Potongan yang lebih kecil dan merata akan memudahkan adonan melapisi bahan.

4. Komposisi bahan belum seimbang

Jenis tepung, jumlah sayuran, dan cairan yang digunakan turut menentukan tekstur adonan. Resep dengan sayuran lebih banyak membutuhkan adaptasi berbeda dibandingkan adonan yang didominasi tepung.

Tidak ada satu komparasi yang selalu cocok untuk semua resep. Karena itu, jadikan resep sebagai titik awal, kemudian sesuaikan cairan secara berjenjang berdasarkan kondisi bahan.

Cara Memperbaiki Adonan Bakwan yang Telanjur Encer

Jika adonan sudah terlanjur cair, tidak perlu langsung menambahkan banyak tepung. Lakukan beberapa cara berikut untuk memperbaiki konsistensinya.

1. Periksa cairan di alas wadah

Diamkan adonan sebentar sambil memperhatikan apakah ada air yang terkumpul di bagiankecil bawah. Jika sayuran kelihatan sangat basah, tiriskan kelebihan cairan yang memang terpisah dari adonan.

Jangan membuang cairan secara sembarangan jika racikan dan tepung sudah tercampur merata. Periksa kondisinya terlebih dahulu agar komposisi adonan tidak berubah terlalu jauh.

2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit

Jika adonan statis terlalu cair, tambahkan sedikit tepung sesuai jenis tepung dalam resep. Aduk sampai tercampur, kemudian periksa balik konsistensinya.

Hindari menuangkan tepung dalam jumlah besar sekaligus. Terlalu banyak tepung dapat membikin bakwan menjadi padat dan mengubah tekstur yang diinginkan.

3. Pastikan sayuran terlapisi adonan

Ambil sedikit sayuran menggunakan sendok. Perhatikan apakah adonan menempel pada potongannya maupun justru langsung menetes seperti air.

Adonan yang cukup kental akan melapisi sebagian besar permukaan sayuran tanpa membuatnya berubah menjadi gumpalan tepung yang berat. Jika statis terlalu encer, tambahkan tepung sedikit lagi dan gabung kembali.

4. Lakukan uji goreng satu bakwan

Sebelum menggoreng seluruh adonan, ambil satu sendok adonan untuk percobaan. Masukkan ke minyak yang sudah cukup panas dan amati apakah bentuknya bertahan.

Jika sayuran gampang tercerai, periksa balik kekentalan adonan, ukuran potongan sayuran, dan kondisi minyak. Uji goreng ini membantu mengetahui apakah adonan sudah siap diolah lebih lanjut.

Seperti Apa Konsistensi Adonan Bakwan yang Pas?

Adonan bakwan yang sesuai umumnya cukup kental untuk menempel pada sayuran, tetapi statis gampang diambil menggunakan sendok. Cairan tidak langsung mengalir seperti air ketika adonan diaduk maupun diangkat.

Perhatikan tiga tanda berikut:

- Sayuran terlapisi: tepung menempel pada potongan sayuran dan tidak seluruhnya mengendap di alas wadah.
- Tidak ada genangan berlebihan: cairan tidak kelihatan terpisah dan berkumpul di alas mangkuk.
- Mudah dibentuk: adonan bisa diambil menggunakan sendok dan dimasukkan ke minyak tanpa langsung menghamburkan menjadi cairan tipis.

Kekentalan yang tepat statis bersandar pada jenis bakwan yang mau dibuat. Bakwan yang tipis dan melebar dapat menggunakan adonan berbeda dari bakwan yang lebih tebal.

Hal yang Perlu Diperhatikan agar Bakwan Tidak Mudah Tercerai Saat Digoreng

Konsistensi adonan bukan satu-satunya aspek yang menentukan bentuk bakwan. Teknik menggoreng juga berpengaruh terhadap kapasitas adonan mempertahankan bentuknya.

1. Panaskan minyak terlebih dahulu. Minyak yang cukup panas membantu permukaan adonan mulai mengeras setelah dimasukkan. Hindari minyak yang statis terlalu dingin karena bakwan dapat menyerap lebih banyak minyak dan sulit mempertahankan bentuk.
2. Masukkan adonan secukupnya. Bentuk bakwan menggunakan sendok dengan ukuran yang relatif seragam agar lebih gampang matang merata.
3. Jangan terlalu cepat membalik. Tunggu sampai bagiankecil bawah cukup kokoh sebelum membalik bakwan. Jika dibalik saat statis rapuh, sayuran dan adonan lebih gampang terlepas.
4. Hindari memenuhi wajan. Menggoreng terlalu banyak sekaligus dapat menurunkan suhu minyak dan membikin proses pematangan kurang merata.
5. Periksa adonan jika bakwan terus hancur. Jika bentuknya statis tidak bertetap meski teknik menggoreng sudah diperhatikan, penilaian balik komposisi tepung, cairan, dan kondisi sayuran.

Tabel Panduan Memperbaiki Adonan Bakwan

Bagan Alur Mengecek Kekentalan Adonan Bakwan

FAQ Seputar Adonan Bakwan Terlalu Encer

Bagaimana metode mengentalkan adonan bakwan yang terlalu encer?

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil mengaduk sampai adonan dapat melapisi sayuran. Periksa juga apakah sayuran statis terlalu basah maupun ada cairan yang menggenang di alas wadah.

Mengapa sayuran bakwan tidak menyatu dengan tepung?

Penyebabnya bisa berupa adonan yang terlalu cair, sayuran yang statis basah, potongan terlalu besar, maupun komposisi bahan yang belum seimbang. Periksa beberapa aspek tersebut sebelum menambahkan tepung.

Apakah adonan bakwan mesti kental?

Adonan sebaiknya cukup kental untuk melapisi sayuran dan gampang diambil menggunakan sendok. Namun, tingkat kekentalannya bisa berbeda sesuai resep dan bentuk bakwan yang diinginkan.

Mengapa bakwan statis hancur meski adonannya sudah kental?

Periksa suhu minyak dan waktu membalik bakwan. Minyak yang belum cukup panas maupun bakwan yang dibalik sebelum bagiankecil bawahnya kokoh dapat membikin bentuknya gampang rusak. Potongan sayuran yang terlalu besar juga bisa menyulitkan adonan mempertahankan bentuk.

(brl/tin)

Jakarta -

ASI memiliki sifat protektif dengan kandungannya yang bermutu gizi tinggi. Selain itu, kandungan ASI bisa beri instruksi soal kesehatan ibu dan pertumbuhan bayi.

Dalam sebuah studi terbaru yang dipimpin oleh peneliti di NYU Grossman School of Medicine, mereka mengidentifikasi pola molekuler berbareng dalam ASI manusia yang menghubungkannya dengan nutrisi ibu, biologi kelenjar payudara, dan pertumbuhan bayi.

Para peneliti kemudian menganalisis ribuan pengukuran molekuler dari susu manusia yang dikumpulkan di tiga populasi ibu yang beragam secara geografis.

Mereka mengidentifikasi pola komposisi susu yang sama yang mengenai dengan status nutrisi ibu dan pertumbuhan bayi, serta menanyakan apakah pola-pola ini juga dapat memberikan wawasan tentang kondisi fungsional kelenjar payudara.

Studi ini melibatkan tiga sisi fungsi kelenjar susu yang saling mengenai yaitu intesis dan sekresi susu, penghalang epitel dan remodelasi jaringan, serta aktivitas imun dan perbaikan.

Sintesis dan sekresi susu menggambarkan sepertiapa sel susu memproduksi elemen susu dan melepaskannya ke dalam susu; fungsi penghalang dan remodeling jaringan mengatur apa yang mengalir antara mengerti darah dan susu sambil membentuk ulang jaringan penghasil susu, dan aktivitas imun serta perbaikan membantu melindungi kelenjar dan memulihkan jaringan setelah stres maupun cedera.

Dengan memetakan pola molekuler dalam susu ke dalam proses biologis ini, para peneliti tidak cuma menanyakan apa yang ada dalam susu, tetapi juga apa yang mungkin diungkapkan komposisinya tentang fungsi kelenjar susu yang memproduksinya.

Kandungan ASI bisa beri instruksi soal kesehatan ibu dan bayi

"ASI manusia memberi kita jendela langka dan non-invasif ke dalam biologi kelenjar susu yang sedang menyusui," kata Liat Shenhav, PhD, penulis senior studi dan asisten guru besar di NYU Grossman School of Medicine, dengan penunjukan di Institut Genetika Sistem, Departemen Mikrobiologi, dan Departemen Obstetri dan Ginekologi. 

Selain itu, diketahui juga bahwa dengan melihat pola molekuler di beragam populasi, kita dapat mulai mengidentifikasi fitur fungsi payudara yang sama dan memahami sepertiapa kondisi nutrisi dan metabolik ibu berhubungan dengan komposisi susu dan pertumbuhan bayi.

Meskipun perannya sentral, sepertiapa keadaan fungsional kelenjar membentuk komposisi susu dan sepertiapa ragam itu berhubungan dengan pertumbuhan bayi statis kurang dipahami. ASI diketahui hamil ribuan nutrisi, metabolit, protein, aspek imun, dan molekul lainnya. Tetapi, riset sering kali  meneliti komponen-komponen ini satu per satu, bukan sebagai mekanisme biologis terintegrasi.

Dari 1.543 sampe susu manusia di Kanada, Pakistan, dan Burkina Faso, para peneliti menggabungkan lapisan molekuler termasuk metabolit, protein, mikronutrien (misalnya vitamin), makronutrien (misalnya karbohidrat) dan oligosakarida susu manusia dengan keterangan pertumbuhan dan pendekatan komputasi termasuk pembelajaran mesin, sebuah bentuk kecerdasan buatan.

Dalam dua uji coba nutrisi acak, suplementasi ibu mendorong pemulihan maupun stabilitas pada bayi yang berisiko lebih tinggi mengalami pertumbuhan buruk. Analisis yang mengintegrasikan keterangan ini di berbagia jenis molekul, seperti protein dan metabolit, untuk memberikan deskripsi komplit tentang mekanisme biologis, juga mengungkapkan pola komposisi susu yang sama yang mengenai dengan suplemen ibu dan pertumbuhan bayi.

Para peneliti kemudian meneliti molekul mana yang paling konsisten berkontribusi pada pola pertumbuhan nutrisi berbareng ini. Analisis mereka mengidentifikasi tujuh kandidat biomarker yang mengenai dengan status nutrisi ibu, pertumbuhan bayi, dan program biologis yang mengenai dengan fungsi kelenjar payudara. Bersama-sama, penanda ini menangkap sisi biologi payudara yang melampaui ukuran permeabilitas penghalang darah susu yang sudah ditetapkan.

Empat penanda yaitu C2, C3, C4, dan C5 adalah asilikarnitin rantai pendek, molekul yang membantu sel memproses nutrisi untuk mendapatkan energi. Tiga lainnya adalah lisin, sebuah asam amino; 6′ sialyllaktosa, oligosakarida susu manusia; dan selenium, sebuah mineral. Bersama-sama, tujuh biomarker menangkap sisi pelengkap biologi susu, termasuk sintesis ASI, remodelasi jaringan, dan aktivitas respons imun.

Asilkarnitin rantai singkat memberitahu tautan terkuat di beragam domain fungsional mamatera, dengan C5 muncul sebagai sinyal yang sangat menonjol. Kadar C5 yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan tanda sintesis susu dan pola biologis yang mengenai dengan remodelasi jaringan serta aktivitas imun.

Karena C5 muncul sebagai sinyal metabolik pusat, para peneliti meneliti aspek nutrisi yang mungkin membantu menerangkan ragam kadar asilakarnitin. Metabolisme asilikarnitin bersandar pada koenzim A (CoA), molekul sentral dalam metabolisme daya dan lipid yang disintesis dari asam pantotenat, maupun vitamin B5. Dengan mengacu pada asosiasi antar kohort dan biologi metabolik yang sudah mapan, para peneliti mengajukan bahwa kesiapan vitamin B5 yang rendah dapat membatasi metabolisme yang bersandar pada CoA dan berkontribusi pada fluktuasi profil asilkarnitin, termasuk akumulasi C5.

"Temuan kami memberitahu hubungan erat antara nutrisi maternal, kesehatan metabolik, dan fungsi payudara, menyoroti pentingnya pendekatan integratif untuk mendukung kesehatan ibu dan bayi," kata penulis utama Dr. April Jauhal dari Laboratorium Shenhav di NYU Grossman School of Medicine. 
Ditambahkanna bahwa salah satu jalur yang masuk pikiran menghubungkan nutrisi maternal dengan metabolisme payudara dalam keterangan kami adalah melalui jalur metabolisme pantothenic-CoA-C5, dan saat ini pihaknya sedang menyelidiki peran fungsional jalur ini dalam biologi susu dan laktasi.

Karena susu manusia dapat dikumpulkan berulang kali, ini memberikan metode non-invasif untuk mempelajari biologi kelenjar payudara dari waktu ke waktu. Melihat ASI sebagai jendela ke biologi kelenjar payudara juga menempatkan laktasi dalam kontinum fisiologi maternal yang lebih luas yang dimulai selama kehamilan. 

Selama kehamilan, kelenjar payudara mengalami diferensiasi hormonal yang ekstensif, remodelasi jaringan dan imun, serta pemrograman metabolik, sementara fenotip fungsional utamanya yaitu laktasi yang baru kelihatan setelah persalinan.

Dalam hal ini, kelenjar payudara dapat dipandang sebagai antarmuka ibu-bayi pascalahir: sebuah organ yang diprogram selama kehamilan yang kemudian menghubungkan biologi ibu dan nutrisi dengan bayi yang sedang berkembang. Seperti plasenta selama kehamilan, plasenta eksis di permukaanmu krusial antara ibu dan anak tetapi ASI manusia menyediakan metode untuk mempelajarinya secara berulang dan tanpa invasif setelah persalinan.

Berdasarkan pekerjaan ini, Laboratorium Shenhav kini mengembangkan kerangka komputasi dan eksperimental terintegrasi untuk menguji potensi hambatan nutrisi yang dapat membatasi metabolisme susu dan produksi susu, termasuk jalur vitamin B5–koenzim A–C5. 

Laboratorium juga mempelajari kolostrum dan susu transisi untuk memahami sepertiapa keadaan fungsional payudara muncul selama transisi dari kehamilan ke laktasi matang, serta apakah fluktuasi molekuler mula pada susu mencerminkan munculnya fungsi metabolik, penghalang, dan sekresi susu.

Studi ini merupakan salah satu dari dua makalah pelengkap yang diterbitkan di Science yang berasal dari International Milk Composition (IMiC) Consortium, sebuah upaya riset internasional yang dilakukan bekerja sama dengan Meghan Azad dari University of Manitoba dan didanai oleh Gates Foundation.

IMiC mengumpulkan lebih dari 1.000 pasangan ibu-bayi dan memprofil lebih dari 25.000 fitur molekuler dalam susu manusia. Sementara studi yang dipimpin NYU Grossman School of Medicine menanyakan komposisi susu apa yang dapat diungkapkan tentang fungsi kelenjar payudara dan hubungannya dengan pertumbuhan bayi, studi pendamping mengajukan pertanyaan pelengkap: 

Studi pendamping menemukan bahwa suplementasi selama laktasi menaikkan beberapa vitamin B dalam susu, sementara banyak elemen susu lainnya statis relatif stabil. Bersama-sama, studi-studi ini bermaksud menentukan sepertiapa kondisi nutrisi dan metabolik ibu selama kehamilan dan pasca melahirkan membentuk fungsi payudara, sepertiapa keadaan tersebut tercermin dalam ASI manusia, dan sepertiapa proses tersebut berhubungan dengan evolusi bayi.

"Studi memberitahu bahwa susu manusia bukanlah sesuatu yang statis maupun sekadar bayangan dari apa yang dimakan ibu," kata Dr. Shenhav. 

"Beberapa elemen merespons nutrisi ibu, sementara yang lain statis stabil maupun tampak mencerminkan keadaan biologis yang lebih luas di dalam kelenjar payudara. Memahami perbedaan itu sangat krusial jika kita mau mendesain intervensi yang secara berarti mendukung kesehatan ibu dan bayi."

Dikatakan para peneliti, pada akhirnya, tim mau memahami susu dalam konteks biologi yang menghasilkannya, seperti dikatakan Dr. Shenhav. "Kelenjar payudara eksis di titik pertemuan krusial antara fisiologi ibu dan bayi yang sedang berkembang. Dengan memahami sepertiapa metabolisme ibu memengaruhi fungsi payudara dan komposisi susu, kita dapat mulai mengungkap jalur biologis yang menghubungkan status nutrisi ibu dengan pertumbuhan bayi."

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(pri/pri)