Cara diet para artis K-Pop selalu mencuri perhatian. Seperti member SHINee, Taemin, yang bisa mengatur pola makannya hingga turun 5 kg.

Jaga bermutu badan tidak selalu mesti dilakukan dengan diet ketat maupun menghindari banyak jenis makanan. Salah satu hal yang dapat diperhatikan adalah pola makan sehari-hari, termasuk memilih makanan lebih mengenyangkan dan metode memasak rendah lemak.

Hal tersebut juga dilakukan penyanyi Korea Selatan Taemin. Pria 33 tahun ini mengungkapkan bahwa bermutu badannya bisa turun sekitar 5 kg ketika sedang dalam masa aktivitas dibandingkan saat tidak banyak kegiatan.

Menariknya, Taemin tidak mengatakan dirinya menjalani larangan makanan yang ekstrem, tapi menyesuaikan pilihan makanan sesuai dengan kebutuhannya. 

Pola makan Taemin hingga Turun 5 Kg

Mengutip Chosun, berikut metode diet Taemin agar bisa turun bermutu badan.

1. Sarapan dengan Greek yoghurt

Saat sedang aktif berkegiatan, Taemin mengatakan bahwa ia memilih menu sarapan yang relatif sederhana. Dalam penampilannya di kanal YouTube Choo Sung-hoon yang dirilis pada 17 September, ia mengungkapkan, "Saya makan Greek yoghurt, almond, dan blueberry untuk sarapan."

Taemin terlebihlagi membikin sendiri Greek yoghurt yang akan dikonsumsinya pada hari berikutnya. Greek yoghurt umumnya memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan yoghurt biasa.

Protein dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih durasi sekaligus berpartisipasi dalam mempertahankan massa otot ketika seseorang sedang menurunkan bermutu badan. Untuk pilihan lebih rendah gula, produk tanpa pemanis tambahan bisa menjadi pertimbangan.

2. Pilih makanan yang dipanggang daripada digoreng

Bukan berarti Taemin sama sekali tidak makan makanan yang disukainya. Ia mengatakan statis makan sesuai keinginannya, namun lebih memperhatikan metode makanan tersebut dimasak.

"Saya mencoba makan sebersih mungkin untuk makan malam," ujar Taemin.

Ia juga menerangkan bahwa dirinya memilih makanan yang dipanggang dibandingkan digoreng. Makanan yang digoreng dapat menyerap minyak selama proses memasak sehingga kandungan lemak dan kalorinya bisa lebih tinggi.

Untuk itu, metode seperti memanggang maupun mengukus bisa menjadi pilihan ketika Bunda sedang berupaya mengatur asupan kalori.

Selain Greek yoghurt, Taemin mengonsumsi almond dan blueberry. Kombinasi tersebut memberikan asupan protein, serat, serta lemak tak bosan dari almond. Sementara blueberry juga hamil serat yang dapat membantu memberikan rasa kenyang.

Meski demikian, almond statis perlu dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai karena kacang-kacangan tersebut relatif tinggi kalori. Jadi, makanan yang dianggap baik untuk pola makan statis perlu diperhatikan porsinya.

4. Tetap konsumsi makanan favorit

Pola makan Taemin berubah ketika sedang tidak eksis dalam masa aktivitas. Pada masa tersebut, ia mengaku tidak menerapkan limitasi makanan yang ketat. Bahkan ia terkadang menikmati makanan yang cukup bermutu sejak pagi.

"Saya terkadang memesan jjajangmyeon untuk sarapan," kata Taemin.

Ia juga mengaku sangat menyukai tangsuyuk. Tidak cuma itu, ia dapat memakan gan-jjajang maupun jjambbong, kemudian mencampurkan nasi ke dalam sisa sausnya.

5. Batasi porsi dan makanan berlemak

Mengonsumsi makanan dalam jumlah banyak, terutama berlemak dapat membikin perut terasa penuh dan kembung. Sebuah riset yang dipublikasikan dalam European Journal of Clinical Nutrition melibatkan 13 orang dewasa sehat yang diberikan makanan tinggi lemak dan tinggi karbohidrat.

Hasilnya memberitahu bahwa ketika lambung mengembang dalam tingkat yang sama, rasa kenyang setelah mengonsumsi makanan tinggi lemak lebih besar.

Dibanding memakan makanan berlemak dalam jumlah banyak sekaligus, lebih baik memperhatikan porsi dan menyantapnya secara perlahan. Kebiasaan makan dengan porsi terkontrol juga sebaiknya dipertahankan secara konsisten, bukan dengan membatasi makanan secara ketat kemudian tiba-tiba makan berlebihan.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(som/som)

Salah satu inspirasi nama bayi untuk menyambut kedatangan Si Kecil adalah nama yang berarti tangguh. Biasanya, nama-nama ini menggambarkan pribadi yang kuat, berani menghadapi tantangan, pantang menyerah, serta bisa bertetap dalam beragam keadaan, Bunda.

Nama bayi yang berarti handal juga erat kaitannya dengan sosok yang memiliki keteguhan hati dan semangat untuk terus berjalan meski menghadapi beragam rintangan. Karakter ini memiliki keberanian untuk menghadapi kesulitan serta bisa menghadapi situasi bila tidak sesuai harapan.

Nah, dengan memberikan nama anak berarti tangguh, harapannya Si Kecil akan tumbuh menjadi pribadi yang percaya diri, mandiri, dan memiliki ketahanan dalam menghadapi beragam pengalaman hidup. Nilai-nilai tersebut tentu dapat menjadi bekal bermutu bagi anak ketika mulai menjalani beragam tahap hayat kelak.

Lantas, apa saja nama-nama bayi yang berarti tangguh?

Simak rekomendasinya dari Bubun berikut ini, ya!

Dikutip dari beragam sumber, berikut 150 anjuran nama bayi yang berarti handal dan artinya untuk anak lelaki dan perempuan:

75 nama bayi berarti handal untuk perempuan

1. Adira berarti kuat dan perkasa
2. Aila berarti kekuatan dari pegunungan
3. Alessia berarti pembela
4. Andrea berarti pemberani dan berhubungan dengan ketangguhan
5. Anindita berarti sempurna, unggul, dan tangguh
6. Ansel berarti perlindungan dari Sang Pencipta
7. Apsari berarti bidadari yang anggun namun penuh keberanian
8. Aria berarti pelindung yang gigih dan berani
9. Arimbi berarti imam yang berani dan penyayang
10. Asha berarti hayat yang penuh daya dan ketahanan
11. Athena berarti Dewi kebijaksanaan dan strategi perang
12. Audrey berarti kekuatan mulia
13. Avery berarti imam yang kuat
14. Aziza berarti perkasa
15. Brianna berarti kuat, berbudi luhur
16. Bridget berarti kekuatan, yang mulia
17. Carla berarti perempuan yang kuat dan bebas
18. Casey berarti berani yang berhubungan dengan ketangguhan
19. Cora berarti hati yang penuh keyakinan
20. Dakota berarti sekutu yang kuat
21. Elda berarti pejuang
22. Emersyn berarti berani yang berhubungan dengan ketangguhan
23. Ethana berarti kokoh, teguh, dan tahan lama
24. Faye berarti kepercayaan dan ketangguhan
25. Freya berarti kekuatan mulia
26. Gabriella bermakna kekuatan
27. Gia berarti famili yang solid dan tegar
28. Helga berarti kekuatan suci
29. Hilda berarti kekuatan tempur
30. Imara berarti teguh, kuat
31. Isabella berarti kekuatan
32. Isana berarti berkehendak kuat
33. Izzah berarti kejayaan, kekuatan, dan kehormatan
34. Keiko berarti anak yang dihormati dan tangguh
35. Kendra berarti penguasa yang tangguh
36. Kenia berarti gunung yang tinggi dan kokoh
37. Khadijah berarti imam perempuan yang berdikari dan tegar
38. Kinan berarti yang kuat
39. Leona berarti kekuatan
40. Louisa berarti pejuang
41. Maeve berarti ratu pejuang yang perkasa
42. Mani'ah berarti perempuan yang kuat dan terlindungi
43. Matilda berarti perkasa dalam pertempuran
44. Maya berarti ibu yang kuat dan penuh kejayaan
45. Mei-Ling berarti burung berkicau yang handal dan indah
46. Millicent berarti bekerja keras dan pantang menyerah
47. Naila berarti pemenang yang pantang menyerah
48. Nicole berarti kemenangan
49. Nora berarti cahaya yang bersinar
50. Patria berarti kuat seperti batu
51. Reagana berarti penguasa kecil
52. Reveka berarti menawan dengan ketangguhan
53. Qawiyya berarti sosok yang teguh dan kuat
54. Quinn berarti bijaksana, kuat
55. Rasiyah berarti teguh, kokoh, dan stabil
56. Riley berarti berani yang berhubungan dengan ketangguhan
57. Rin berarti berani, tegas, dan bermartabat
58. Samantha berarti pendengar
59. Sasha berarti pembela, pelindung
60. Shalihat berarti perempuan baik yang teguh pendiriannya
61. Shayna berarti ketangguhan yang indah
62. Sophia berarti kebijaksanaan
63. Sora berarti langit yang luas dan penuh ketahanan
64. Taylor berarti kekuatan yang abadi
65. Trudy berarti kekuatan tombak
66. Valentina berarti kuat, sehat
67. Valeria berarti kekuatan
68. Valerie berarti kekuatan, kesehatan
69. Victoria berarti sang pemenang yang gigih
70. Vida berarti kekuatan dan kehidupan
71. Vivian berarti penuh kehidupan
72. Yuki berarti salju yang murni dan berani
73. Zaila berarti kuat, tekun
74. Zelda berarti pejuang perempuan yang tangguh
75. Zuri berarti cantik sekaligus memiliki ketahanan tinggi

75 nama bayi berarti handal untuk laki-laki

1. Abeer berarti kuat
2. Adis berarti kuat
3. Adri berarti kuat
4. Ahmik berarti kekuatan dari tuhan
5. Ahnaf berarti keinginan yang kuat
6. Ahsa berarti kuat
7. Aithan berarti tegas, kuat, tangguh
8. Aldiano berarti kekuatan
9. Amoka berarti bertanggung jawab, kuat
10. Arnoldo berarti kuat seperti elang
11. Bagas berarti orang yang kuat dan teguh
12. Bagus berarti orang yang kuat dan teguh
13. Bana berarti pohon yang kuat
14. Barney berarti kuat
15. Basel berarti prajurit yang kuat
16. Bernardo berarti kuat seperti beruang
17. Carlo berarti sangat kuat
18. Chale berarti kuat dan muda
19. Daivat berarti kekuatan
20. Damar berarti kuat dan tangguh
21. Dayyan berarti penguasa yang agung dan kuat
22. Dewandra berarti sang pemilik kekuatan
23. Dickson berarti berani dan kuat
24. Dicky berarti imam yang kuat
25. Dima berarti prajurit yang kuat
26. Dzakiir berarti baik dan kuat ingatannya
27. Dzamaar berarti kuat ingatan dan ingatannya
28. Ehsan berarti kuat, baik
29. Eman berarti kepercayaan kepercayaan yang kuat
30. Endaru berarti kuat
31. Erza berarti pelindung yang kuat
32. Eyad berarti kuat
33. Ezer berarti penolong yang kuat
34. Faisal berarti kuat dan tampan
35. Faizal berarti kuat dan tampan
36. Faru berarti lelaki yang kuat
37. Farhan berarti kuat, tampan, dan pintar
38. Forza berarti kekuatan
39. Hamizan berarti cerdas, kuat, tampan
40. Hammam berarti memiliki ambisi yang kuat
41. Hamzeh berarti kuat
42. Harith berarti orang yang kuat
43. Hassaan berarti saleh dan kuat
44. Hasim berarti tekad yang kuat
45. Hardy berarti berani, kuat, dan tangguh
46. Hazim berarti keinginan yang kuat
47. Iliyan berarti kuat
48. Iqtidar berarti kuat, penguasa
49. Ismat berarti kekuatan menjauhi maksiat
50. Issam berarti kuat
51. Ithan berarti orang yang kuat
52. Izzah berarti berani dan kuat
53. Jafan berarti orang yang kuat
54. Jahlik berarti manusia yang kuat
55. Jaseem berarti cerdas, pintar, dan kuat
56. Jasem berarti tubuh yang besar dan kuat
57. Kadar berarti prajurit yang kuat
58. Kaian berarti prajurit yang kuat
59. Kais berarti kuat
60. Ken berarti sehat, kuat
61. Kenta berarti sehat, badan yang kuat
62. Leonardo berarti kuat seperti singa
63. Matin berarti kuat
64. Muammar berarti imam yang kuat
65. Nardo berarti kuat
66. Nayel berarti berani dan kuat
67. Qais berarti tinggi hati dan kuat
68. Riccardo berarti kuat dan berani
69. Ryota berarti gagah, kuat, tangguh
70. Tanveer berarti kuat dan berani
71. Valerio berarti menjadi kuat
72. Varro berarti kuat dan tangguh
73. Zade berarti hati yang kuat
74. Zeke berarti tuhan akan menguatkan
75. Ziandru berarti kuat dan dermawan

Demikian 150 anjuran nama bayi berarti ketangguhan dengan artinya untuk anak lelaki dan perempuan. Semoga keterangan ini berguna dan dapat menginspirasi Bunda dalam pemilihan nama untuk Si Kecil.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(ank/ank)

Bagaimana AI Menghadapi Ancaman Digital?

Channel ini menyajikan materi seputar Data Science & Artificial Intelligence, Networking & Cyber Security, serta Database & Programming. Seluruh materi disusun secara sistematis untuk membantu Anda memahami konsep, teknologi, dan praktik yang digunakan di bumi teknologi informasi, mulai dari tingkat alas hingga lanjutan. Setiap bahasan berfokus pada pengembangan keahlian melalui materi yang gampang dipahami, relevan dengan kebutuhan industri, dan disampaikan untuk tujuan edukasi. Seluruh konten mengedepankan implementasi teknologi secara legal, etis, dan bertanggung jawab, sehingga dapat menjadi rujukan belajar bagi pelajar, mahasiswa, maupun profesional. Jika Anda mau mengembangkan kapasitas di sektor pemrograman, pengelolaan data, kecerdasan buatan, jaringan komputer, maupun keamanan siber, channel ini menyediakan materi yang dapat membantu membangun fondasi ilmu sekaligus menaikkan keahlian secara bertahap. Playlist video terkait: ▪ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZGgeqmsm32s ▪ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZomBNpDl3vc ▪ https://www.youtube.com/playlist?list=PLE5VyXMZkzb8 PEMBAHASAN MATERI Playlist Materi Ilmu Komputer berisi kumpulan video pembelajaran, tutorial, klarifikasi konsep, studi kasus, demo, dan bahasan komplit seputar beragam sektor dalam ilmu komputer. Materi yang disajikan mencakup alas hingga tingkat lanjut, mulai dari pemrograman, pengelolaan database, jaringan komputer, keamanan siber, mekanisme operasi, pengembangan alat lunak, arsitektur komputer, hingga beragam teknologi yang digunakan dalam bumi komputasi modern. Temukan bahasan mengenai komputer dan pemrograman, algoritma, struktur data, PHP, JavaScript, Python, Laravel, MySQL, PostgreSQL, API, rekayasa alat lunak, database, jaringan komputer, pengelolaan server, cloud computing, virtualisasi, Linux, Windows Server, keamanan jaringan, cyber security, ethical hacking, kriptografi, keamanan aplikasi, DevOps, Internet of Things (IoT), kecerdasan buatan (AI), machine learning, serta beragam konsep, teknologi, dan praktik terbaik di sektor ilmu komputer. Playlist ini cocok bagi pelajar, mahasiswa, programmer, web developer, software engineer, pengelola sistem, ahli IT, maupun siapa saja yang mau mempelajari dan memperdalam wawasan di bumi ilmu komputer secara menyeluruh. CONTACT US ▪ Email support@mycoding.id ▪ WhatsApp https://wa.me/6281274309663 ▪ Telegram https://t.me/mycodingxd OFFICIAL LINKS ▪ Web https://mycoding.id ▪ Blog https://blog.mycoding.id ▪ News https://en.mycoding.id ▪ Apps https://play.google.com/store/apps/dev?id=5237501547073493079 SOCIAL MEDIA ▪ https://linkedin.com/company/mycodingxd ▪ https://facebook.com/mycodingxd ▪ https://instagram.com/mycodingxd ▪ https://tiktok.com/@mycodingxd ▪ https://twitter.com/mycoding_xd ▪ https://pinterest.com/mycoding_xd CHANNEL LINKS ▪ YouTube https://safelink.asia/youtube ▪ DailyMotion https://safelink.asia/dailymotion ▪ WhatsApp https://safelink.asia/whatsapp ▪ Telegram https://safelink.asia/telegram Powered by https://linkedin.com/company/401XDGroup #CyberSecurity #ArtificialIntelligence #Networking #DataScience #Programming #Database

1. Home
2. Life
3. Entertainment

Sierra Ayuningtyas Muktisari | Beautynesia

Sabtu, 10 Oct 2026 12:00 WIB

100 Days of Deception/ Foto: tvN

Butter tteok kini jadi salah satu jajanan Korea yang paling diburu di beragam daerah, termasuk Jakarta. Popularitasnya melonjak berkah tren kuliner Korea yang menyebar, terutama di kalangan pemengaruh (influencer). Sehingga, tidak sedikit orang yang mencari butter tteok terdekat.

Kabar baiknya, pilihan butter tteok di Jakarta cukup beragam. Ada banyak tempat yang menjual butter tteok, misalnya butter tteok Tous les Jours yang gampang ditemukan di mal. Butter tteok juga banyak di temukan di kedai-kedai kecil dan toko kue rumahan yang menjual varian mereka sendiri.

Wilayahnya pun tersebar, mulai dari butter tteok Jakarta Pusat dan butter tteok Jakarta Selatan hingga sentra kuliner seperti butter tteok Cempaka Putih. Setiap tempat menawarkan menu dan varian yang beragam.

Soal harga, butter tteok Jakarta umumnya dijual dari kisaran belasan ribu hingga puluhan ribu rupiah per porsi maupun per kotak, tergantung ukuran, isian, dan letak gerai. Karena harga dan menu bisa berubah sewaktu-waktu, estimasi butter tteok dari segi harga juga krusial diketahui sebagai gambaran.

Mengenal apa itu butter teok

Butter tteok menjadi makanan yang viral pada mula tahun 2026. Dilansir halaman Beautynesia, butter tteok adalah kudapan manis yang dibuat dari bahan adonan beras ketan, susu, dan mentega yang berasal dari Shanghai.

Meskipun disebut sebagai tteok maupun kue beras dalam Bahasa Korea, camilan ini lebih cenderung seperti perpaduan kue mentega dan mochi.

Butter tteok dibuat dari bahan-bahan yang meliputi tepung beras maupun tepung beras ketan, mentega, susu, gula, dan telur. Pembuatan butter tteok ini dilakukan dengan metode diuleni, kemudian dipanggang dalam oven untuk memberikan tekstur yang kenyal.

Setelah ramai dipopulerkan di Indonesia, banyak orang lain yang juga menelusuri keberadaan butter tteok ini di beragam tempat.

Rekomendasi butter tteok enak di Jakarta dan estimasi harganya

Berikut ini  anjuran tempat butter tteok enak di Jakarta beserta estimasi harganya. Butter tteok terenak di Jakarta ini menghadirkan ragam yang menarik untuk dicicipi.

1. MONGSIM Bakery & Coffee

MONGSIM Bakery & Coffee jadi salah satu bakery yang menyediakan menu butter tteok di Jakarta Selatan. Sejak butter tteok ramai pada mula tahun ini, korean bakery yang satu ini segera menghadirkan butter tteok.

Apabila Bunda sedang mampir ke tempat butter tteok di Jakarta ini, ada menu butter tteok asli dan cheese yang dipilih. MONGSIM Bakery & Coffee buka dari jam 7 pagi hingga jam 8 malam.

• Alamat: Jl. Cililin No.3, RT.9/RW.6, Petogogan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
• Estimasi harga: Rp75.000 - Rp 85.000 

2. Daribu Coffee & Bakery - Kamaja

Daribu Coffee & Bakery juga jadi salah satu kafe yang meluncurkan menu  butter tteok di Jakarta sejak mula viral. Daribu Coffee & Bakery memiliki varian butter tteok dan chocolate butter tteok  yang bisa dipilih sesuai selera.

• Alamat: Jl. Kyai Maja, kamaja social space level 2, Blok E Persil selatan No.78-79, RT.12, Gunung, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12120
• Estimasi harga: Rp50.000 - Rp100.000

3. Inniko Blok M

Butter tteok juga bisa Bunda coba ketika mendatangi ke Blok M. Inniko Blok M menyajikan menu butter tteok dengan varian rasa yang beragam. Ada pilihan butter tteok yang bisa dicicipi, beberapa di antaranya original, matcha, dan black sesame. 

• Alamat: Jl. Melawai Raya No.9, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
• Estimasi harga: Rp35.000 - Rp100.000

4. Loaf Bun Korean Bakery Blok M Plaza

Loaf Bun Korean Bakery Blok M Plaza juga bisa jadi pilihan jika Bunda mencari butter tteok di area Blok M. Sesuai namanya, Loaf Bun Korean Bakery menghidangkan beragam roti dan pastry ala Korea. Butter tteok juga jadi salah satu menu yang dihadirkan.

• Alamat: Jl. Bulungan No.76, RT.6/RW.6, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130
• Estimasi harga: Rp45.0000

5. CHULOS bakehouse

CHULOS bakehouse jadi salah satu bakery yang menyediakan butter tteok di Jakarta, salah satunya CHULOS bakehouse cabang Taman Duta Mas, Jakarta Barat.

Dilansir detikfood, tersedia  butter tteok dengan tiga macam paket, yaitu paket isi 4, isi 8, dan isi 12 yang bisa dipilih. Tersedia juga dipping sauce untuk setiap paketnya. Varian dipping sauce yang dipilih yaitu cream cheese, coklat, dan salted caramel.

• Alamat: Taman Duta Mas B1/29 Jelambar Baru, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
• Estimasi harga: Rp50.000 - Rp138.000

6. Tadaima Bakehouse

Rekomendasi tempat butter tteok berikutnya adalah Tadaima Bakehouse. Japanese bakery yang satu ini menyediakan butter tteok dengan rasa yang beragam. Bunda bisa memilih varian butter tteok original, chocolate, maupun earl grey.

• Alamat: Jl. Prof. DR. Satrio No.Kav.3 Lt 4, RT.18/RW.5, Kuningan, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940
• Estimasi harga: Rp88.000

7. Tous Les Jours 

Tous Les Jours juga menyediakan butter tteok  di beragam cabang, salah satunya butter tteok Tous Les Jours di Senopati.  Di sini, ada pilihan butter tteok menu chocolate dan asli yang bisa dinikmati sesuai dengan selera pengunjung. 

Alamat: Jl. Senopati No.65, RT.8/RW.3, Selong, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12110Estimasi harga: Rp39.000 - Rp50.000

8. Acaii Tea

Acaii Tea bisa jadi opsi tempat bagi Bunda yang sedang mencari butter tteok di Grand Indonesia. Butter tteok di sini memiliki banyak varian, beberapa di antaranya burn milk wijsman tteok, choco nana chijeu tteok, dan kastengel chijeu tteok.

Butter tteok di Acaii Tea juga ada yang dikombinasikan dengan es krim, salah satunya truffle oo-beh kaya tteok ice cream.

• Alamat: East Mall, Jl. Tlk. Betung I No.45A Lantai LG, RT.7/RW.6, Kebon Melati, Tanah Abang, Central Jakarta City, Jakarta 10230
• Estimasi harga: Rp25.000 - Rp50.000

9. Don Bakeshop

Rekomendasi butter tteok  selanjutnya adalah Don Bakeshop. Bakery ini menghadirkan menu butter tteok  yang menggugah selera.

Ada pilihan menu valrhona chocolate, vanilla, pistachio dubai chocolate, dan super cheese yang bisa dicoba. Selain itu, pembelian butter tteok juga disertai dengan free dipping sauce, pilihannya ada caramel maupun chocolate.

• Alamat: ITC kuningan lt. 4, Blk B12, RT.11/RW.4, Kuningan, Karet Kuningan, Setiabudi, South Jakarta City, Jakarta 12940
• Estimasi harga: Rp110.000 - Rp120.000

10. One Eighty Bakery

One Eighty Bakery menyediakan butter tteok dengan  harga yang terjangkau. Tersedia pilihan menu butter tteok asli dan bika tteok yang bisa dicoba. 

• Alamat: Jl. Panjang No.17, RT.11/RW.1, Kedoya Sel., Kec. Kb. Jeruk, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11520
• Estimasi harga: Rp16.000 - Rp24.000

11. IDLE Bakery

Butter tteok juga dapat Bunda temukan di Jakarta Selatan, tepatnya di IDLE Bakery. Bentuk butter tteok di bakery ini seupa canele mini. Umumnya, IDLE Bakery menggunakan mekanisme pre-order yang diumumkan melalui media sosial resminya.

• Alamat: Jl. Kyai Maja, kamaja social space level 2, Blok E Persil selatan No.78-79, RT.12, Gunung, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12120
• Estimasi harga: Rp30.000 - Rp70.000

12. Baked Papa

Bergeser sedikit dari Jakarta, ada beragam menu  butter tteok yang bisa dinikmati di Baked Papa. Butter tteok yang tersedia yaitu original, choco, earl grey tea, dan cheese.

• Alamat: Jl. Sekolah Foresta No. 11 Blok SC2, Lengkong Kulon, Kec. Pagedangan, Kabupaten Tanggerang
• Estimasi harga: Rp50.000

13. Mood Butter

Mood Butter bisa Bunda kunjungi ketika mencari butter tteok di Jakarta Pusat. Beberapa varian butter tteoknya adalah original, dark chocolate, dan black sesame.

Mood Butter buka dari jam 10 pagi hingga 6 sore dan cuti pada hari selasa. Mood Butter juga sering membuka stand di beragam event, Bun.

• Alamat: Jl. HOS. Cokroaminoto No.65, RT.6/RW.4, Gondangdia, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
• Estimasi harga: -

14. Bake Corner Bakery

Bake Corner Bakery juga menyediakan menu butter tteok yang menarik untuk dicicipi. Cocok bagi Bunda yang sedang mencari butter tteok di sekitar Jakarta Barat.

• Alamat: Dekat indomie abang adek, Jl. Mandala Utara No.25A, RT.11/RW.6, Tomang, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11440
• Estimasi harga: -

15. KONGMI Homemade Cheong Coffee Dessert

KONGMI Homemade Cheong Coffee Dessert menghadirkan menu butter tteok dengan dipping sauce kongmi signature cream yang menarik untuk dicicipi. Kafe butter tteok ini letaknya tidak jauh dari Jakarta, yaitu di Gading Serpong. 

• Alamat: Maggiore Junction, Jl. Springs Boulevard Ruko S18, Cihuni, Kec. Pagedangan, Kabupaten Tangerang, Banten 15332
• Estimasi harga: Rp50.000

Itulah beragam anjuran untuk Bunda yang sedang mencari butter tteok terenak di Jakarta. Butter tteok yang disediakan ada beragam varian yang bisa dipilih sesuai selera.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(som/som)

Jakarta -

Kehamilan menjadi salah satu fase di mana perempuan mengalami banyak fluktuasi pada tubuhnya. Salah satu yang bisa muncul adalah fluktuasi pada kondisi kulit yang terkadang tampak berbeda dari biasanya, Bunda.

Belum durasi ini, kisah fluktuasi kulit yang khas selama hamil dialami seorang perempuan disebut Annielaurie Grace. Melalui unggahan di media sosial, Grace memberitahu baby bump maupun perutnya yang sangat pucat.

Dilansir People, Grace menjalani kehamilan keempat yang relatif normal. Perempuan berumur 33 tahun asal Ohio ini sempat mengalami hiperemesis gravidarum hingga usia kehamilannya sekitar 22 hingga 24 minggu. Dokter lantas menyarankannya untuk beristirahat di tempat tidur pada mula kehamilannya, dan mesti beberapa kali mendapatkan infus.

Grace mulai aktif di media sosial setelah keluhan hiperemesis gravidarum-nya mereda. Ia kerap membagikan perjalanan kehamilannya ke publik hingga suatu hari mendapatkan komentar tentang 'warna' perutnya yang pucat.

Kondisi kulit tersebut rupanya bukan sesuatu yang tak normal. Grace sudah memiliki warna kulit pucat secara alami sebelum hamil.

"Aku memang secara alami sangat, sangat pucat. Hampir sepanjang hidupku, aku selalu mengenakan busana renang one-piece, jadi sejujurnya perut aku hampir tidak pernah terkena cahaya matahari," ungkap Grace.

"Aku memiliki sisa luka bakar matahari di seluruh tubuh, jadi itu menjadi aspek penilaian bagi aku (untuk menggunakan busana one-piece). Aku juga ingat pernah terbakar cahaya matahari sekali saat remaja, dan itu sangat menyakitkan. Aku selalu mengenakan busana renang one-piece setiap hari selama musim panas ini, (kecuali) dalam video yang aku unggah, karena aku merasa dengan usia anak-anak aku, mengenakan busana renang one-piece jauh lebih gampang di kolam renang," lanjutnya.

Perut pucat bukan karena masalah medis

Grace tidak mau ambil pusing dengan warna perutnya yang kelihatan pucat. Pasalnya, tabib tidak pernah memiliki kecemasan mengenai kondisi kulitnya, Bunda.

"Dokter kulit justru senang. Aku memang mesti menjalani prosedur pengangkatan sebagian tahi lalat di perut mula musim semi ini, dan akibatnya benar-benar normal," ujarnya.

Di kehamilan sebelumnya, Grace tidak menghindari cahaya matahari seperti kehamilannya sekarang. Namun, ia berpikir berpanas-panas di bawah cahaya matahari mungkin berhubungan dengan efek samping lain yang dialaminya selama kehamilan.

"Aku memang berpanas-panas sampai perut aku kecokelatan saat hamil anak aku yang kini berumur 2 tahun, dan aku gemar perut aku kecokelatan, meskipun ada beberapa luka bakar ringan di sana," katanya.

"Tapi setelah melahirkan, warnanya menjadi lebih gelap, mengelupas, dan kelihatan agak aneh. Selama kehamilan itu, aku juga mengalami stretch mark paling banyak, dan aku selalu bertanya-tanya apakah itu yang menyebabkan beberapa stretch mark tersebut."

Grace terkejut dengan respons netizen mengenai perutnya yang 'pucat'

Grace mengaku terkejut dengan reaksi orang-orang terhadap unggahan videonya di media sosial. Meskipun awalnya ia menganggap beberapa video itu lucu, reaksi tersebut dengan cepat berubah menjadi hal yang dianggap 'menjijikkan'.

"Reaksinya agak ganjil dan edan menurut! Itu warna kulitku yang normal, jadi mungkin aku sudah terbiasa melihatnya," kata Bunda tiga anak ini.

"Aku tidak gemar bahwa penduduk memiliki standar kecantikan yang begitu ketat sehingga jika Anda tidak memenuhinya, orang-orang berpikir tidak apa-apa untuk berkomentar buruk maupun 'ih' maupun 'tidak baik'. Aku pikir kehamilan adalah perjalanan yang elok dan sulit, jadi aku mengharapkan orang lain yang merasa perutnya tidak sepenuhnya cokelat dapat menemukan kedamaian dengan mengetahui bahwa mereka tidak sendirian."

Grace mengaku bahwa banyak kawan menghubunginya setelah video unggahan di media sosial viral. Ia mesti menjawab satu per satu untuk menekankan bahwa kondisinya baik-baik saja.

Demikian kisah Bunda yang viral karena perut hamilnya kelihatan pucat.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(ank/pri)

1. Home
2. Wellness
3. Health

Patricia Astrid Nadia | Beautynesia

Sabtu, 10 Oct 2026 11:30 WIB

Sambut Hari Kesehatan Mental Sedunia, Setiap Orang Berhak Didengar dan Dilibatkan/ Foto: Pexels.com/Andrea Piacquadio

Keterlibatan Ali bin al-Madini dalam mihnah (ujian) tentang pernyataan bahwa Al-Qur’an adalah makhluk, dampaknya, dan akhir perkaranya

Ali bin al-Madini رحمه الله termasuk ulama yang terlibat dalam mihnah (ujian) mengenai gagasan bahwa Al-Qur’an adalah makhluk. Keterlibatannya tersebut terjadi karena rasa takut terhadap keselamatan dirinya. Ia tidak bisa bertetap sebagaimana Imam Ahmad bin Hanbal dan ulama lainnya yang statis teguh menghadapi cobaan tersebut. Ia merasa gentar terhadap beragam bentuk intimidasi dan penindasan yang dialami oleh orang-orang yang menolak mengikuti seruan para pendukung mengerti khalq al-Qur’an (Al-Qur’an adalah makhluk). Karena hal tersebut, sebagian ahli hadis, termasuk Imam Muslim, tidak meriwayatkan histori darinya.

Namun, Ali bin al-Madini kemudian bertobat dan balik kepada kebenaran. Dari pernyataannya sendiri maupun keterangan para ulama dapat dipahami bahwa keterlibatannya dalam mihnah tersebut bukan didasari kepercayaan terhadap kepercayaan bahwa Al-Qur’an adalah makhluk, melainkan karena rasa takut terhadap keselamatan dirinya. Ia sendiri secara terang-terangan mengakui hal tersebut, demikian pula sejumlah ulama yang memberikan kesaksian tentang keadaannya.

Adz-Dzahabi memasukkan Ali bin al-Madini dalam buku Mizan al-I‘tidal karena al-‘Uqaili mencantumkannya dalam buku adh-Dhu‘afa’. Adz-Dzahabi mengkritik aksi al-‘Uqaili tersebut dan membela Ali bin al-Madini. Ia berkata,

أحد الأعلام الأثبات وحافظ العصر ذكره العقيلي في كتاب الضعفاء ، فبئس ما صنع ، فقال : جنح إلى ابن أبي دؤاد والجهمية وحديثه مستقيم إن شاء الله

“Ia adalah salah seorang figur besar yang tsiqah dan hafizh pada zamannya. Al-‘Uqaili menyebutnya dalam buku adh-Dhu‘afa’. Sungguh buruk apa yang dilakukannya. Ia berkata, ‘Ia cenderung kepada Ibnu Abi Du’ad dan kaum Jahmiyyah, namun hadisnya — insya Allah — statis lurus.’”

Kemudian adz-Dzahabi mengutarakan sejumlah pujian para imam terhadap Ali bin al-Madini, kemudian berkata, “Ia memang pernah berbuat suatu kekeliruan, tetapi kemudian ia bertobat darinya. Inilah Abu ‘Abdullah al-Bukhari dan cukuplah beliau sebagai bukti yang memenuhi buku Shahih-nya dengan hadis-hadis Ali bin al-Madini.”

Adz-Dzahabi kemudian menukil perkataan al-Bukhari, “Aku tidak pernah merasa rendah diri di depan siapa pun sebagaimana ketika eksis di depan Ali bin al-Madini.”

Al-Bukhari juga berkata bahwa seandainya ia meninggalkan histori Ali bin al-Madini, Muhammad bin Isma‘il, ‘Abd al-Razzaq, dan sejumlah ulama lainnya yang ia sebutkan, maka pintu ilmu akan tertutup, riwayat-riwayat akan terputus, dan jejak-jejak ilmu akan hilang.

Adz-Dzahabi kemudian mengkritik al-‘Uqaili dengan mengatakan bahwa orang-orang yang ia kritik tersebut jauh lebih terpercaya daripada dirinya, terlebihlagi lebih terpercaya daripada banyak perawi tsiqah yang tidak ia masukkan ke dalam kitabnya. Menurut adz-Dzahabi, hal ini merupakan sesuatu yang tidak diragukan oleh para ahli hadis.

Adz-Dzahabi juga berkata dalam Mizan al-I‘tidal,

كان ابن المديني خوافا متاقيا في مسألة القرآن مع أنه كان حريصا على إظهار الخير

“Ibnu al-Madini adalah seorang yang sangat takut dan berjaga-jaga dalam permasalahan Al-Qur’an, meskipun ia sangat antusias untuk menampakkan kebaikan.”

Ibnu Abi Khaitsamah meriwayatkan dalam Tarikh-nya bahwa ia mendengar Yahya bin Ma‘in berkata,

كان ابن المديني إذا قدم علينا أظهر السنة وإذا ورد البصرة أظهر التشيع

“Apabila Ibnu al-Madini datang kepada kami, ia menampakkan sikap Ahlusunah. Namun, ketika ia datang ke Bashrah, ia menampakkan kecenderungan kepada tasyayyu‘.”

Adz-Dzahabi kemudian menjelaskan,

كان ذلك بالبصرة ليؤلفهم على حب علي رضي الله عنه، فإنهم عثمانية

“Menurutku, hal itu ia lakukan di Bashrah untuk menarik mereka agar mencintai Ali رضي الله عنه, karena penduduk Bashrah pada waktu itu berpihak kepada ‘Utsman.”

Al-Hafizh Ibnu Hajar berkata dalam Taqrib at-Tahdzib,

عابوا عليه إجابته في المحنة لكنه تنصل وتاب واعتذر بأنه كان خاف على نفسه

“Para ulama mencela sikapnya karena memenuhi tuntutan dalam mihnah. Namun, ia kemudian melepaskan diri dari sikap tersebut, bertobat, dan memberikan karena bahwa ia melakukannya karena takut terhadap keselamatan dirinya.”

Sementara itu, adz-Dzahabi berkata dalam Tadzkirat al-Huffazh, setelah mengutarakan beragam keistimewaan dan pujian para imam terhadapnya,

قلت مناقب هذا الإمام جمة لو ما كدرها بتعلقه بشيء من مسألة خلق القرآن وتردده إلى أحمد بن أبي دؤاد إلا أنه تنصل وندم وكفر من يقول بخلق القرآن، فالله يرحمه ويغفر له

“Aku katakan: Keutamaan-keutamaan imam ini sangatlah banyak. Seandainya tidak tercoreng oleh keterlibatannya dalam permasalahan khalq al-Qur’an dan kedatangannya kepada Ahmad bin Abi Du’ad. Namun, ia kemudian mengungkapkan berlepas diri dari hal tersebut, menyesalinya, dan mengingkari orang yang mengatakan bahwa Al-Qur’an adalah makhluk. Semoga Allah merahmatinya dan mengampuninya.”

Ali bin al-Madini sendiri memuji keteguhan Imam Ahmad bin Hanbal dalam menghadapi mihnah. Ia berkata,

إن الله أعز هذا الدين برجلين، أبو بكر الصديق يوم الردة وأحمد بن حنبل يوم المحنة

“Sesungguhnya Allah memuliakan kepercayaan ini dengan dua orang: Abu Bakr ash-Shiddiq pada hari terjadinya kemurtadan, dan Ahmad bin Hanbal pada hari terjadinya mihnah.”

Ibnu Abi Hatim ar-Razi berkata dalam al-Jarh wa at-Ta‘dil,

وترك أبو زرعة الرواية عنه من أجل ما كان منه في المحنة وكان أبي يروي عنه لنزوعه عما كان منه

“Abu Zur‘ah meninggalkan periwayatan darinya karena apa yang dilakukannya dalam mihnah. Sedangkan ayahku statis meriwayatkan darinya karena ia telah meninggalkan sikap yang pernah dilakukannya tersebut.”

Dalam Tarikh Baghdad, disebutkan bahwa ‘Abbas al-‘Anbari meriwayatkan dari Ali bin al-Madini bahwa ia berkata,

قوي أحمد على السوط وأنا لا أقوى

“Ahmad bisa bertetap menghadapi cambukan, sedangkan aku tidak mampu.”

Ibnu ‘Ammar berkata,

ما أجاب إلى ما أجاب ديانة إلا خوفا

“Ia tidak memenuhi tuntutan tersebut karena kepercayaan agama, melainkan semata-mata karena takut.”

Ibnu as-Subki berkata dalam Thabaqat asy-Syafi‘iyyah,

وكان علي بن المديني ممن أجاب إلى القول بخلق القرآن في المحنة فنقم ذلك عليه وزيد عليه في القول، والصحيح عندنا أنه إنما أجاب خشية السيف

“Ali bin al-Madini termasuk orang yang memenuhi tuntutan untuk mengatakan bahwa Al-Qur’an adalah makhluk dalam mihnah. Oleh karena itu, ia dicela dan terlebihlagi dinisbahkan kepadanya sesuatu yang lebih dari apa yang sebenarnya ia lakukan. Namun, gagasan yang benar menurut kami adalah bahwa ia berbuat hal tersebut karena takut terhadap intimidasi pedang.”

Ibnu ‘Adi berkata,

معت مسددا ابن أبي يوسف الفلوسي يقول : قلت لابن المديني : مثلك في علمك يجيب إلى ما أجبت إليه . فقال يا أبا يوسف : ما أهون عليك السيف

“Aku mendengar Musaddad bin Abi Yusuf al-Falusi berkata: Aku berkata kepada Ibnu al-Madini, ‘Orang seperti engkau, dengan keluasan ilmumu, kenapa memenuhi tuntutan sebagaimana yang engkau lakukan?’ Ia menjawab, ‘Wahai Abu Yusuf, benar-benar ringan bagimu intimidasi pedang itu.’”

Dalam histori lain, Ali bin al-Madini berkata,

خفت أن أقتل ولو ضربت سوطا واحدا لمت

“Aku takut akan dibunuh. Seandainya aku dicambuk sekali saja, niscaya aku akan mati.”

Dengan demikian, dapat dipahami bahwa Ali bin al-Madini رحمه الله terlibat dalam mihnah karena takut terhadap keselamatan dirinya, bukan karena meyakini fakta mengerti bahwa Al-Qur’an adalah makhluk. Hal tersebut dinyatakan oleh dirinya sendiri dan ditegaskan pula oleh sejumlah ulama sebagaimana beragam histori di atas.

Keterlibatannya dalam mihnah memang memberikan akibat terhadap kedudukannya di kalangan sebagian ahli hadis. Sebagian dari mereka terlebihlagi meninggalkan periwayatan histori darinya. Namun, setelah ia bertobat, menyesali perbuatannya, dan berlepas diri dari kepercayaan tersebut, banyak ulama yang statis menerima dan meriwayatkan histori darinya.

Di antara ulama yang statis meriwayatkan histori darinya adalah Imam al-Bukhari, terlebihlagi beliau meriwayatkan histori Ali bin al-Madini dalam Shahih-nya dalam jumlah yang sangat banyak. Jumlah histori Ali bin al-Madini yang terdapat dalam Shahih al-Bukhari mencapai 303 hadis.

Dengan demikian, para ulama histori statis mengakui jabatan tinggi Ali bin al-Madini sebagai seorang imam, hafizh, dan ahli ‘ilal al-hadis, meskipun mereka juga mencatat dan mengkritisi keterlibatannya dalam mihnah tersebut.

Sebagaimana Ibnu al-Madini memungut khasiat dari ilmu para gurunya, demikian pula para gurunya juga memungut khasiat dari ilmu yang dimilikinya. Bahkan, sebagian dari mereka secara terang-terangan mengakui hal tersebut.

Gurunya, Yahya bin Sa‘id al-Qaththan, berkata,

كنا نستفيد منه أكثر مما يستفيد منا

“Kami lebih banyak memungut khasiat darinya daripada khasiat yang ia ambil dari kami.”

Sementara itu, Sufyan bin ‘Uyainah berkata,

يلومونني على حب علي، والله كنت أتعلم منه أكثر مما يتعلم مني

“Mereka mencelaku karena kecintaanku kepada Ali. Demi Allah, aku justru belajar darinya lebih banyak daripada apa yang ia pelajari dariku.”

Karya-karya ilmiahnya

Ibnu al-Madini telah menyusun banyak karya dalam sektor hadis, yang jumlahnya sangat banyak dan memiliki jabatan yang sangat penting.

Imam an-Nawawi berkata dalam Tahdzib al-Asma’ wa al-Lughat,

وكان علي أحد أئمة الإسلام المبرزين في الحديث صنف فيه مائتي مصنف لم يسبق إلى معظمها ولم يلحق في كثير منها

“Ali merupakan salah seorang imam Islam yang memiliki kelebihan dalam sektor hadis. Ia menyusun sekitar dua ratus karya dalam sektor tersebut. Sebagian besar karya itu belum pernah didahului oleh karya semisalnya, dan dalam banyak di antaranya tidak ada yang bisa menyamainya.”

Al-Hakim Abu ‘Abdullah dalam kitabnya Ma‘rifat ‘Ulum al-Hadits (hal. 89), mengutarakan daftar karya-karya Ibnu al-Madini. Ia menukilkannya dari gurunya, Muhammad bin Shalih al-Hasyimi, yang berkata,

“Aku mendengar asy-Syarif al-Qadhi Abu al-Hasan Muhammad bin Shalih al-Hasyimi, seorang qadhi al-qudhat, berkata: Berikut adalah nama-nama karya Ali bin al-Madini:

1. Kitab al-Asami wa al-Kuna — 8 jilid.
2. Kitab adh-Dhu‘afa’ — 10 jilid.
3. Kitab al-Mudallisin — 5 jilid.
4. Kitab Awwalu Man Nazhara fi ar-Rijal wa Fahasha ‘Anhum — 1 jilid.
5. Kitab ath-Thabaqat — 10 jilid.
6. Kitab Man Rawa ‘an Rajulin Lam Yarah — 1 jilid.
7. Kitab ‘Ilal al-Musnad — 30 jilid.
8. Kitab al-‘Ilal li Isma‘il al-Qadhi — 14 jilid.
9. Kitab ‘Ilal Hadits Ibn ‘Uyainah — 13 jilid.
10. Kitab Man La Yujnah bi Haditsihi wa La Yusqath — 2 jilid.
11. Kitab al-Kuna — 5 jilid.
12. Kitab al-Wahm wa al-Khatha’ — 5 jilid.
13. Kitab Qaba’il al-‘Arab — 10 jilid.
14. Kitab Man Nazala min ash-Shahabah Sa’ir al-Buldan — 5 jilid.
15. Kitab at-Tarikh — 10 jilid.
16. Kitab al-‘Ardh ‘ala al-Muhaddits — 2 jilid.
17. Kitab Man Haddatsa Tsumma Raja‘a ‘Anhu — 2 jilid.
18. Kitab Yahya wa ‘Abd ar-Rahman fi ar-Rijal — 5 jilid.
19. Kitab Su’alatuhu Yahya — 2 jilid.
20. Kitab ats-Tsiqat wa al-Mutsbitin — 10 jilid.
21. Kitab Ikhtilaf al-Hadits — 5 jilid.
22. Kitab al-Asami asy-Syadzah — 3 jilid.
23. Kitab al-Asyribah — 3 jilid.
24. Kitab Tafsir Gharib al-Hadits — 5 jilid.
25. Kitab al-Ikhwah wa al-Akhawat — 5 jilid.
26. Kitab Man Yu‘raf bi Ismin Duna Ismi Abihi — 2 jilid.
27. Kitab Man Yu‘raf bi al-Laqab — 1 jilid.
28. Kitab al-‘Ilal al-Mufarriqah — 30 jilid.
29. Kitab Madzahib al-Muhadditsin — 2 jilid.”

Demikianlah daftar yang disebutkan oleh al-Hakim. Penomoran di atas ditambahkan untuk memudahkan pembaca. Setelah selesai mengutarakan daftar tersebut, al-Hakim berkata,

إنما اقتصرنا على فهرست مصنفاته في هذا الموضع ليستدل به على تبحره وتقدمه وكماله

“Kami cuma mencukupkan diri dengan mengutarakan daftar karya-karyanya di sini agar dapat dijadikan bukti atas keluasan ilmunya, kedudukannya yang tinggi, dan kesempurnaannya dalam sektor ini.”

Kondisi karya-karyanya

Sangat disayangkan bahwa perpustakaan besar yang berisi karya-karya Ibnu al-Madini tersebut tidak lagi tersedia secara utuh pada masa sekarang. Bahkan, penyebutan judul-judul karya tersebut pun cuma sedikit ditemukan dalam beragam kitab.

Penulis mengungkapkan bahwa dari beragam sumber yang ia rujuk dalam penulisan histori hidup Ibnu al-Madini yang ia cantumkan di bagiankecil akhir biografi, ia tidak menemukan penulis lain yang secara khusus mengutarakan daftar karya-karya tersebut. Pengecualiannya adalah al-‘Ulaimi, penulis al-Manhaj al-Ahmad fi Tarajim Ashhab al-Imam Ahmad, yang wafat pada tahun 928 H. Ia mencantumkan daftar yang dinukil dari al-Hakim tersebut, meskipun tidak mengutarakan sumber yang menjadi rujukannya.

Adapun salah satu karya Ibnu al-Madini yang statis diketahui keberadaannya adalah buku ‘Ilal al-Hadits wa Ma‘rifat ar-Rijal dalam bentuk manuskrip. Manuskrip tersebut tersimpan di Perpustakaan Ahmad III di Turki, sedangkan salinannya terdapat di Ma‘had al-Makhtuthat Universitas Liga Arab di Kairo, dengan angka 743, dalam katalog Fihris at-Tarikh.

Wafatnya

Imam al-Bukhari berkata,

مات علي بن المديني ليومين بقيا من ذي القعدة سنة أربع وثلاثين ومائتين

“Ali bin al-Madini wafat pada dua hari terakhir dari bulan Zukaidah tahun 234 H.”

Sementara itu, al-Harits bin Abi Usamah dan beberapa ulama lainnya berkata,

مات بسر من رأى في ذي القعدة

“Ia wafat di Samarra (Surra Man Ra’a) pada bulan Zukaidah.”

Adapun hari wafatnya adalah hari Senin, sebagaimana disebutkan dalam at-Tarikh al-Kabir karya al-Bukhari.

Para ulama yang menulis biografinya

Biografi Ali bin al-Madini ditulis oleh banyak ulama dalam beragam kitab. Di antaranya:

1. Adz-Dzahabi, dalam al-‘Ibar (1: 418); Mizan al-I‘tidal (3: 138); dan Tadzkirat al-Huffazh (2: 15).
2. Ibnu Hajar al-‘Asqalani, dalam Taqrib at-Tahdzib (2: 39); dan Tahdzib at-Tahdzib (7: 349).
3. Al-Bukhari, dalam at-Tarikh al-Kabir (jilid 2, bagiankecil 3, hal. 284).
4. Al-Khatib al-Baghdadi, dalam Tarikh Baghdad (11: 458).
5. Al-Khazraji, dalam Khulashah Tadzhīb al-Kamal (hal. 133).
6. Ibnu al-Qaisarani, dalam al-Jam‘ baina Rijal ash-Shahihain (hal. 356).
7. Ibnu al-‘Imad, dalam Syadzarat adz-Dzahab (2: 81).
8. Al-Sam‘ani, dalam al-Ansab (hal. 516 — statis dalam bentuk manuskrip).
9. Ibnu al-Atsir, dalam al-Lubab (3: 115).
10. Ibnu Abi Ya‘la, dalam Thabaqat al-Hanabilah (1: 225).
11. Al-‘Ulaimi, dalam al-Manhaj al-Ahmad (1: 97).
12. Abu Ishaq al-Syirazi, dalam Thabaqat al-Fuqaha’ (hal. 103).
13. Ibnu al-Subki, dalam Thabaqat asy-Syafi‘iyyah (1: 266).
14. Al-Nawawi, dalam Tahdzib al-Asma’ wa al-Lughat (1: 350).
15. Ibnu Abi Hatim, dalam al-Jarh wa at-Ta‘dil (jilid 1, bagiankecil 3, hal. 193, serta dalam bagiankecil pendahuluannya, hal. 319).

[Selesai]

KEMBALI KE BAGIAN 1

***

Penulis: Gazzeta Raka Setyawan

Artikel Kincai Media

Referensi:

Diterjemahkan dan disunting ulang oleh penulis dari artikel karya Syekh Abdul Muhsin Al-Abbad dalam Majalatu Al-Jaami’ah Al-Islamiyyah bi Al-Madinah Al-Munawwaroh, varian ke-17, bulan Rajab 1392 H, hal. 12-20.

Nusyūz dari pihak suami

Bentuk-bentuk nusyūz suami

Para ulama, meskipun porsi pembahasannya dalam buku fikih klasik lebih ringkas dibanding nusyūz istri, dengan jelas mengutarakan bentuk-bentuk nusyūz suami; sebagai berikut:

Pertama: Mengabaikan nafkah wajib

Nafkah (mencakup kebutuhan makan, pakaian, dan tempat tinggal) adalah tanggung jawab suami yang ditetapkan Al-Qur’an secara eksplisit,

لِيُنفِقْ ذُو سَعَةٍ مِّن سَعَتِهِ ۖ وَمَن قُدِرَ عَلَيْهِ رِزْقُهُ فَلْيُنفِقْ مِمَّا آتَاهُ اللَّهُ

“Hendaklah orang yang bisa memberi nafkah menurut kemampuannya. Dan orang yang terbendung rezekinya hendaklah memberi nafkah dari harta yang diberikan Allah kepadanya.” (QS. At-Ṭalāq: 7)

Rasulullah ﷺ bersabda, “Ketahuilah, hak mereka atas kalian adalah kalian berbuat baik kepada mereka dalam memberikan busana dan makanan.” (HR. Abu Dawud no. 1905)

Suami yang bisa secara finansial namun sengaja tidak memberikan nafkah kepada istrinya — maupun memberikannya jauh di bawah batas yang wajar tanpa karena — telah bersikap nusyūz. Para ulama menegaskan bahwa nafkah bukan pemberian sukarela, melainkan tanggung jawab yang bisa dituntut secara hukum. (Al-Mughnī, Kitāb an-Nafaqāt, 8: 207–209)

Kedua: Menelantarkan istri secara lahir maupun batin

Nusyūz suami tidak terbendung pada penelantaran finansial. Para ulama memasukkan pula penelantaran secara emosional dan batin: suami yang berhari-hari tidak menyapa istrinya, yang tidur di tempat lain tanpa karena syar’i, yang tidak memberitahu kepedulian apapun terhadap kondisi istri, semua ini termasuk dalam cakupan nusyūz suami.

Ini mengenai langsung dengan tanggung jawab al-muʿāsyarah bil maʿrūf yang Allah perintahkan,

وَعَاشِرُوهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ

“Dan pergaulilah mereka dengan metode yang patut.” (QS. An-Nisā’: 19)

Syekh Ibnu Bāz rahimahullāh menjelaskan bahwa perintah Allah untuk mempergauli istri dengan metode yang ma’ruf mencakup seluruh bentuk perlakuan yang baik, seperti berbicara dengan lembut, berakhlak mulia, memberikan nafkah yang layak, tidak menzalimi istri, dan menunaikan hak-haknya. (Majmū’ Fatāwā wa Maqālāt Mutanawwi’ah, 21: 286–288)

Ketiga: Bersikap kejam dan kasar

Suami yang memukul istrinya tanpa karena yang dibenarkan syariat, yang mencaci maki, mengancam, maupun berbuat kekerasan jasmani maupun psikologis, telah keluar dari batas yang Allah tetapkan dan masuk ke dalam nusyūz yang nyata, terlebihlagi bisa masuk ke dalam kategori yang lebih berat: az-ẓulm (kezaliman).

Rasulullah ﷺ bersabda, “Sebaik-baik kalian adalah yang paling baik terhadap keluarganya, dan aku adalah yang paling baik terhadap keluargaku.” (HR. at-Tirmidzi no. 3895)

Standar yang Rasulullah ﷺ tetapkan ini berbanding terbalik dengan sikap kasar dan zalim. Suami yang menjadikan rumah tangga sebagai tempat ketakutan bagi istrinya telah gagal total dari standar yang beliau ajarkan.

Keempat: Tidak menunaikan hak-hak istri secara umum

Di luar nafkah materi, istri memiliki sejumlah hak lain yang wajib dipenuhi suami: hak untuk diperlakukan dengan adil, hak mendapatkan giliran bermalam (dalam konteks poligami), hak untuk tidak dizalimi, dan hak mendapatkan hubungan yang baik. Suami yang secara sistematis mengabaikan hak-hak ini tanpa uzur telah bersikap nusyūz.

An-Nawawi rahimahullāh menjelaskan bahwa hak-hak istri yang wajib dipenuhi suami adalah bagiankecil dari tanggung jawab yang jika ditinggalkan menjadikan suami berdosa dan bisa dikategorikan sebagai nusyūz. (Al-Majmūʿ Syarḥ al-Muhażżab, 16: 165–170)

Kelima: Tidak berjalan fair dalam poligami

Bagi suami yang berpoligami, keadilan di antara para istri adalah tanggung jawab yang tidak bisa ditawar. Allah Ta’ala berfirman,

فَإِنْ خِفْتُمْ أَلَّا تَعْدِلُوا فَوَاحِدَةً

“Jika Anda cemas tidak akan bisa berjalan adil, maka (nikahilah) satu orang saja.” (QS. An-Nisā’: 3)

Suami yang berpoligami namun terang-terangan membeda-bedakan giliran, nafkah, dan perhatian tanpa karena syar’i, maka dia telah bersikap nusyūz terhadap istri yang ditelantarkan.

Perkara yang bukan nusyūz suami

Islam membedakan antara kelalaian sengaja dan kekurangan yang tak disengaja. Ketidakmampuan finansial maupun jasmani yang terjadi di luar kendali, selama suami berupaya dan bersabar, tidak termasuk nusyūz. Kesalahan sesaat yang segera disadari dan diperbaiki dengan insaf serta permohonan ampun juga tidak otomatis dikategorikan pembangkangan. Perbedaan karakter maupun kebiasaan yang statis dalam batas wajar serta tidak melanggar hak istri merupakan dinamika manusiawi yang diselesaikan dengan ta‘āwun (saling menolong), bukan label nusyūz. Syariat tidak membebani di luar kemampuan, dan penilaian mesti proporsional serta berorientasi pada perbaikan.

Mengapa Islam meletakkan perhatian besar terhadap nusyūz?

Perhatian Islam terhadap permasalahan nusyūz bukan tanpa alasan. Ia bukan sekadar peraturan teknis dalam fikih famili yang berdiri sendiri, melainkan bagiankecil dari mekanisme harga yang lebih besar, yaitu mekanisme yang menempatkan famili sebagai pondasi utama peradaban Islam dan menjadikan keadilan sebagai hakikat yang tidak bisa dikompromikan dalam setiap relasi antarmanusia.

Pertama, famili sebagai fondasi masyarakat

Islam melihat famili bukan sekadar unit sosial terkecil, ia adalah madrasah pertama bagi setiap manusia, tempat di mana nilai-nilai ditanamkan, karakter dibentuk, dan generasi disiapkan. Ketika famili sehat, maka penduduk sehat. Ketika famili retak, maka dampaknya merambat jauh melampaui dinding rumah.

Rasulullah ﷺ bersabda,

كُلُّكُمْ رَاعٍ وَكُلُّكُمْ مَسْئُولٌ عَنْ رَعِيَّتِهِ

“Setiap kalian adalah pemimpin, dan setiap imam akan dimintai pertanggungjawaban atas yang dipimpinnya.” (HR. Bukhari no. 2554 dan Muslim no. 1829)

Al-Ghazali rahimahullāh menjelaskan bahwa pernikahan yang dijalankan dengan benar adalah salah satu sarana utama menjaga kemaslahatan bumi dan akhirat, dan bahwa kerusakan di dalamnya berakibat ganda: kepada individu dan kepada masyarakat. (Iḥyāʾ ʿUlūm ad-Dīn, 2: 20–25)

Kedua, menjaga hak dan tanggung jawab kedua belah pihak

Islam adalah kepercayaan keseimbangan dan keadilan. Setiap mekanisme yang dibangunnya, termasuk mekanisme pernikahan, berdiri di atas hakikat bahwa hak dan tanggung jawab mesti berjalan seiring dan seimbang. Tidak ada pihak yang boleh menikmati hak tanpa menunaikan kewajiban, dan tidak ada pihak yang boleh dibebani tanggung jawab tanpa mendapatkan haknya.

Allah Ta’ala berfirman,

وَلَهُنَّ مِثْلُ الَّذِي عَلَيْهِنَّ بِالْمَعْرُوفِ وَلِلرِّجَالِ عَلَيْهِنَّ دَرَجَةٌ

“Dan para perempuan memiliki hak yang seimbang dengan kewajibannya menurut metode yang patut, dan para suami memiliki satu tingkatan kelebihan di atas mereka.” (QS. Al-Baqarah: 228)

Ketiga, mencegah kezaliman dalam rumah tangga

Salah satu misi utama hukum Islam adalah rafʿ az-ẓulm, mengangkat dan menghapus kezaliman. Nusyūz yang tidak tertangani dapat berkembang menjadi praktik kezaliman struktural, baik berupa kekerasan fisik, penelantaran ekonomi, maupun tekanan psikologis.

Syekh Ibnu al-‘Utsaimīn menegaskan bahwa hukum mengharamkan segala bentuk ḍarar (bahaya/kezaliman) dalam rumah tangga, berdasarkan pada kaidah ushuliyah: ‘lā ḍarar wa lā ḍirār’ (tidak boleh membahayakan diri sendiri maupun orang lain). Beliau menerangkan bahwa jika terjadi nusyūz yang disertai ḍarar, baik berupa penyiksaan verbal, fisik, maupun penelantaran hak, maka hukum menyediakan mekanisme penyelesaian yang memberikan jalan keluar bagi pihak yang dizalimi untuk menuntut keadilan secara syar’i. (Asy-Syarḥ al-Mumti’, 13: 155)

Penutup

Nusyūz bukanlah sekadar perselisihan rumah tangga biasa. Setelah menelusuri bentuk-bentuk nusyūz secara rinci, baik dari pihak istri maupun suami, satu hal menjadi sangat jelas: nusyūz bukan pertengkaran biasa, bukan sekadar ketidakcocokan karakter, dan bukan perbedaan gagasan yang lumrah dalam rumah tangga. Ia adalah terminologi syar’i yang membawa akibat hukum, sehingga membutuhkan identifikasi yang adil, objektif, dan berbasis dalil. Kesalahan dalam mendiagnosis nusyūz, baik dengan menyederhanakannya maupun justru mengabaikannya, dapat berujung pada ketidakadilan yang justru merusak tujuan hukum itu sendiri.

Wallahu Ta’ala a’lam. Semoga bermanfaat.

[Bersambung]

KEMBALI KE BAGIAN 3 LANJUT KE BAGIAN 5

***

Penulis: Junaidi Abu Isa

Artikel Kincai Media

Kincai Media, PARIS-Satu kalimat yang diucapkan seorang sejarawan Prancis di Masjid Agung Paris balik menghidupkan perdebatan publik mengenai sebuah pertanyaan yang telah berumur lebih dari dua abad.

Louis Blin mengungkapkan tidak diragukan lagi Napoleon adalah seorang Muslim. Pernyataan itu muncul dalam sebuah video yang diunggah pihak masjid pada hari berikutnya, setelah Blin menyampaikan ceramah pada 30 September lalu.

Empat hari kemudian, seperti dikutip dari Aljazeera, Sabtu (10/10/2026), pihak masjid balik memberikan pernyataan bahwa mereka tidak memiliki pandangan resmi mengenai permasalahan tersebut.

Pertanyaan ini memang sudah durasi diperdebatkan. Jawabannya terombang-ambing di antara beragam kenyataan yang sulit disatukan dalam diri seorang tokoh.

Pada 1798 M/1213 H, Napoleon menyapa rakyat Mesir melalui sebuah maklumat yang diawali dengan basmalah serta mengungkapkan penghormatannya kepada Nabi Muhammad dan Alquran.

Namun, sekitar tiga bulan kemudian, pasukannya menembaki area Al-Azhar. Pada 1801, ia menandatangani kesepakatan dengan Paus, kemudian dinobatkan sebagai kaisar di Katedral Notre-Dame pada 1804.

Di tengah kerumitan sejarah itulah Blin membangun argumentasinya dalam buku Napoléon et l’islam (Napoleon dan Islam). Di titik yang sama pula, sejumlah sejarawan lain menyampaikan pandangan berbeda.

Buku Napoléon et l’islam diterbitkan pada 23 Oktober 2025 oleh penerbit Erick Bonnier di Paris, sebagai bagiankecil dari imbang Encre d’Orient (Tinta Timur).

Buku setebal sekitar 290 halaman itu dilengkapi daftar rujukan dan indeks, tetapi belum diterjemahkan ke dalam bahasa Arab.

1. Home
2. Life
3. Entertainment

Ema Parwanti | Beautynesia

Sabtu, 10 Oct 2026 10:00 WIB

Potret pembacaan naskah drama Doctor X/ foto: instagram.com/sbsdrama.official

Jakarta -

Artis Feby Febiola telah balik bangkit menjalani hayat usai dinyatakan sembuh dari kanker ovarium pada akhir tahun 2022 lalu. Selama hampir dua tahun, Feby menjalani perawatan dan pengobatan untuk menyembuhkan kanker yang diidapnya, Bunda.

Sejak dinyatakan sembuh, Feby mulai menjalani hayat yang seimbang. Ia tak cuma mengonsumsi makanan yang sehat, tapi juga menjaga kondisi jasmani dan mentalnya agar terhindar dari stres.

"Puji Tuhan, Feby Febiola sehat, doakan selalu. Saya giat kontrol dan sampai hari ini akibatnya bagus," katanya, dilansir Instagram @insertlive.

"Saya memang berubah pola hidup menjadi lebih sehat, secara keseluruhan. Tidak ada yang spesifik, tapi secara keseluruhan aku mengubah pola hidup saya, dalam arti tidur lebih cepat, terus juga tidak stres, terus juga makan yang sehat."

Beberapa tahun belakangan, Feby juga memutuskan untuk menetap di Bali berbareng suaminya Franky Sihombing. Keputusan untuk tinggal di Bali ini banyak membawa fluktuasi besar dalam hidupnya, Bunda.

"Di Bali aku banyak (kegiatan). Saya dan suami itu ada pelayanan, jadi kita berdua melayani di sebuah komunitas. Mendekatkan diri kepada Tuhan, tidak bersandar pada umur sih. Kayaknya memang itu tanggung jawab semuanya," ujarnya.

"Sehat itu mahal. Bukan cuma survivor maupun orang yang menderita kanker, kita semua mesti jalan ke sana."

Pengalaman menjalani pengobatan membikin Feby lebih mencintai dirinya sendiri. Ia tahu benar prosesnya tidak mudah, sehingga ia cuma bisa menyemangati orang yang sedang berjuang melawan pandemi ini.

"Saya tahu enggak gampang gitu untuk bisa melalui semua ini, melalui proses itu. Mau menyemangati, tapi aku mengerti amat perasaannya sepertiapa ya. Saya rasa cuma orang yang pernah menderita kanker yang tahu apa rasanya, dan itu hal yang sangat sulit untuk dilalui, dan buat siapa pun yang lagi mengalami, aku cuma bilang semangat," ungkapnya.

Kehidupan Feby setelah sembuh dari kanker

Pada pertengahan tahun 2020 lalu, Feby Febiola mengabarkan kondisi kesehatannya yang menurun. Kala itu, Feby akan menjalani operasi kista ovarium.

Feby kemudian buka-bukaan tantang kondisi kesehatannya. Perempuan kelahiran Jakarta ini didiagnosis kanker ovarium stadium 1 C. Ia pun menjalani kemoterapi untuk proses penyembuhan.

Saat menjalani kemoterapi, rambut Feby mulai rontok. Ia pun memutuskan untuk mencukur hilang rambutnya.

Setelah dinyatakan sembuh, Feby mulai bangkit untuk menjalani hidup yang sehat. Melalui akun Instagram miliknya, Feby sering membagikan tips sehat dan rutinitas kebugarannya.

Belum durasi ini, Feby balik aktif di bumi akting. Perempuan kelahiran tahun 1978 ini ikut main di sinema horor berjudul Kuasa Gelap: Perjanjian Darah. Keputusan Feby untuk balik berpartisipasi mendapat sokongan penuh sang suami.

Dalam satu postingan promosi sinema di Instagram, Franky Sihombing menuliskan komentar dukungan. Ia menyemangati istri tercinta yang memulai balik kariernya di bumi hiburan.

"Tuhan Yesus menyertai Bio selalu," tulis Franky Sihombing.

Di tengah kesibukannya, Feby juga statis menyempatkan diri untuk quality time berbareng suami. Salah satu aktivitas yang belakangan sering dilakukan keduanya berbareng adalah bermain padel.

Baru-baru ini, Feby mengunggah momen kebersamaan dengan suami saat bermain padel. Keduanya tampak begitu ceria bisa menghabiskan waktu bersama, Bunda.

"Main padel bareng suami itu bukan cuma permainan, tapi uji ketahanan rumah tangga," ungkap Feby.

Demikian cerita hayat Feby Febiola usai dinyatakan sembuh dari kanker. Kini lebih memilih hidup di Bali dengan segala kesederhanaan, berbuat pelayanan berbareng sang suami namun lebih meaningful ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(ank/rap)

Jakarta -

Bunda tidak cuma bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat, tetapi juga sebagai racikan pendampingnya. Saus dari udang ini bisa digunakan untuk menambah cita rasa sayuran bugar maupun beragam makanan yang digoreng.

Proses pembuatannya pun terbilang mudah. Cabai cukup diulek sebentar dan teksturnya statis terkontrol sesuai selera.

Lantas, sepertiapa metode membikin racikan pasta pedas dari udang? Yuk, simak beberapa resepnya berikut ini.

3 Resep racikan dari udang yang gurih dan harum

Racikan ini bisa disiapkan dalam jumlah lebih banyak untuk persediaan. Berikut beberapa metode membuatnya:

1. Resep racikan udang khas Thailand

Dikutip dari buku The Cooking: From the Siam Cuisine Restaurant karya Kwanruan Aksomboon, dkk., berikut metode membikin racikan pasta udang khas Thailand.

Bahan:

• 3-4 sdm ebi maupun udang kering
• 3 siung besar bawang putih
• 100 gram terasi
• 2 sdm gula pasir
• 180 ml air perasan jeruk nipis
• 20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
• Kulit dari 1 buah jeruk nipis
• 1/4 cangkir + 2 sdm (sekitar 90 ml) air mendidih, dinginkan hingga suhu ruang

Cara membuat:

1. Dalam cobek besar, tumbuk udang kering hingga menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan bawang putih dan tumbuk hingga halus. Tambahkan pasta udang, gula, dan air jeruk nipis, gabung semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan cabai dan hancurkan. Tambahkan 1/4 cangkir air dan aduk rata. Tuangkan ke dalam mangkuk saji dan sisihkan.
3. Tambahkan 2 sdm air ke dalam cobek untuk membersihkan sisa-sisa sambal.
4. Balikkan kulit jeruk nipis (bagian dalam di luar), kemudian gunakan pinggirannya untuk mengerok sisa sambal di cobek dan tuangkan ke mangkuk saji. Langkah ini memberikan harum bugar jeruk nipis. Setelah itu, buang kulit jeruknya.
5. Jika sambal mau langsung disajikan, Bunda bisa menambahkan irisan tipis kulit jeruk nipis ke dalam sambal.

2. Resep racikan sambal belacan dari udang

Bahan:

• 15-30 gram terasi, potong-potong
• 3 buah cabai merah segar, buang bijinya jika mau mengurangi pedas dan cincang halus
• 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam halus secukupnya
• 1 buah jeruk nipis, pangkas menjadi empat bagiankecil maupun secukupnya sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang. Masukkan terasi, kemudian tekan dan gosok-gosok menggunakan bagiankecil belakang spatula agar terasi terkena permukaan wajan secara merata. Sangrai selama sekitar 5 menit hingga harum, kering, dan teksturnya lebih rapuh.
2. Masukkan cabai dan daun jeruk ke dalam cobek. Ulek hingga daun jeruk halus dan tercampur rata dengan cabai.
3. Tambahkan terasi yang sudah disangrai. Ulek balik hingga semua bahan menyatu dan menghasilkan sambal berwarna gelap dengan tekstur yang halus.
4. Cicipi terlebih dahulu. Biasanya tidak perlu menambahkan garam karena terasi sudah memiliki rasa asin. Jika rasanya terlalu kuat, tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
5. Ambil sekitar 1 sdt sambal dan masukkan ke dalam wadah kecil. Sajikan berbareng potongan jeruk nipis.
6. Saat akan disantap, peras jeruk nipis ke dalam sambal, kemudian gabung hingga tercampur rata. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.

3. Resep racikan udang praktis

Bahan:

• 225 gram mentega tawar
• 450 gram udang segar, kupas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 60 ml kaldu udang maupun kaldu ayam
• 2 sdm air perasan lemon
• 1/4 sdt cabai bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan sekitar 6 sdm mentega di wajan besar dengan api sedang hingga panas dan berbuih.
2. Masukkan udang, garam, dan lada hitam. Masak dengan api besar sambil sesekali diaduk selama 4–7 menit hingga udang berubah warna dan matang.
3. Angkat wajan dari kompor. Pindahkan udang ke dalam food processor menggunakan sendok berlubang.
4. Panaskan balik wajan, kemudian tuangkan kaldu udang, air perasan lemon, dan cabai bubuk. Masak dengan api besar hingga cairannya menyusut menjadi sekitar 3 sdm dan sedikit mengental.
5. Tuangkan cairan tersebut ke dalam food processor. Haluskan berbareng udang hingga menjadi pasta yang lembut.
6. Sambil food processor statis menyala, masukkan sisa mentega sedikit demi sedikit. Proses hingga semua bahan tercampur rata.
7. Matikan food processor, kemudian cicipi pasta udang. Tambahkan garam, lada hitam, air lemon, maupun cabai bubuk sesuai selera.
8. Pindahkan pasta udang ke dalam wadah bersih dan biarkan hingga dingin.
9. Jika tidak langsung digunakan, tutup kedap dan simpan di kulkas hingga 1 minggu.

Nah, itulah beberapa resep racikan dari udang yang dapat Bunda bikin sebagai pelengkap santapan di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)