Solusi Mati Listrik Ingin Masak, Cara Menanak Nasi Di Kompor Yang Hasilnya Pulen Dan Tak Berkerak

foto: TikTok/@imemey2589

KincaiMedia - Di era modern yang serba canggih ini, menanak nasi dengan rice cooker sudah menjadi perihal yang umum. Menggunakan rice cooker memang lebih mudah dan praktis. Kamu hanya perlu memasukkan beras, menekan tombol 'cook', dan menunggu nasi matang dengan sendirinya.

Namun, ada juga orang yang lebih suka menanak nasi di kompor menggunakan panci dapur. Beberapa orang merasa nasi yang dimasak di kompor lebih lezat saat disantap. Meskipun menggunakan teknik tradisional, menanak nasi di kompor mempunyai kelebihan lain, seperti menghemat listrik, solusi mau masak nasi tapi meninggal listrik, dan menghasilkan nasi yang lebih pulen dan tahan lama. Selain itu, aroma nasi juga menjadi lebih wangi.

Sayangnya, sebagian orang menganggap menanak nasi di kompor lebih ribet dan sulit. Jika caranya tidak tepat, nasi bisa lengket, terlalu lembek, alias apalagi tetap keras, serta tidak pulen. Memang benar, menanak nasi di kompor memerlukan langkah tersendiri.

Tidak perlu resah alias bingung, coba ikuti trik menanak nasi yang BrilioFood kutip dari TikTok @imemey2589 pada Minggu (2/2). Melalui video TikTok @0888ss yang diunggah, tanpa peralatan khusus, nasi bisa dibuat menjadi pulen dan matang sempurna dengan api kompor.

foto: TikTok/@imemey2589

Pertama, cuci beras terlebih dulu seperti biasa. Setelah nasi dicuci, tuang air secukupnya dengan takaran sesuai beras. Kemudian masak di kompor. Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar, ya.

Setelah air mendidih dan mulai asat, kombinasi nasi secara perlahan. Jangan lupa kecilkan api hingga yang paling kecil. Kemudian, tutup panci dan tunggu selama 10 menit. Setelah itu, buka tutup panci, dan cek kematangan nasi. Aduk kembali agar tidak ada yang menempel.

foto: TikTok/@imemey2589

Ketika menanak nasi di kompor, salah satu komponen krusial yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api. Jika api terlalu besar, maka bakal sangat mungkin nasi justru lengket di panci dan tidak dapat matang dengan sempurna. Nasi yang menempel di panci pun bakal berpotensi menjadi kerak dan membuatnya justru terbuang sia-sia. Hal ini juga turut dijelaskan oleh pemilik video melalui kolom komentarnya.

"kalau api mini gak ada intipnya (kerak nasi) bun. jika apinya kegedean yg ada intipnya." jelasnya.

foto: TikTok/@imemey2589

foto: TikTok/@imemey2589

Tips membersihkan panci setelah menanak nasi.

Setelah selesai menanak nasi, membersihkan panci dengan betul sangat krusial untuk menjaga kualitas masakan berikutnya. Rendam panci dengan air hangat selama 10-15 menit untuk melunakkan sisa nasi yang menempel. Gunakan spons lembut dan sabun cuci piring untuk membersihkan bagian dalam panci. Hindari menggunakan sikat kawat yang dapat merusak lapisan panci. Untuk noda membandel alias kerak, tambahkan cuka putih ke dalam air rendaman. Pastikan panci betul-betul kering sebelum disimpan untuk mencegah timbulnya jamur alias aroma tidak sedap.

Variasi teknik menanak nasi di kompor.

Selain metode yang dijelaskan dalam artikel, ada beberapa teknik lain yang bisa dicoba. Metode tim alias double boiler menggunakan dua panci bertingkat dapat menghasilkan nasi yang lebih pulen lantaran panas yang merata. Teknik absorption method dengan menutup rapat panci dan membiarkan nasi menyerap air hingga lenyap juga terkenal di beberapa daerah. Teknik pilaf yang menggunakan minyak alias mentega untuk menumis beras sebelum menambahkan air dapat menghasilkan nasi yang lebih beraroma dan tidak lengket. Setiap teknik mempunyai karakter hasil yang berbeda dan dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing.

Memilih panci yang tepat untuk menanak nasi.

Pemilihan panci yang tepat memegang peranan krusial dalam kesuksesan menanak nasi di kompor. Panci berbahan stainless steel dengan dasar tebal (heavy bottom) sangat direkomendasikan lantaran dapat mendistribusikan panas secara merata dan mencegah nasi gosong. Ukuran panci sebaiknya disesuaikan dengan jumlah beras yang dimasak, idealnya adalah 2-3 kali volume beras kering. Pastikan panci mempunyai tutup yang rapat untuk menjaga uap dan panas tetap di dalam selama proses pemasakan. Hindari menggunakan panci dengan lapisan anti lengket yang sudah terkelupas lantaran dapat mempengaruhi kualitas nasi dan membahayakan kesehatan.

(brl/tin)