Buat Anda yang gemar matcha tapi mau coba rasa yang lebih seru, ini beberapa varian yang bisa masuk wishlist.
Kamu gemar minum matcha, tapi kadang bosen nggak sih dengan rasa yang itu-itu aja? Setelah coba matcha latte asli berkali-kali, rasanya memang mulai kepikiran buat explore varian lain yang lebih playful. Apalagi kini matcha nggak cuma datang dalam rasa earthy dan sedikit bitter yang khas. Banyak menu mulai mengombinasikannya dengan rasa lain, dari ube yang creamy, strawberry yang fruity, sampai corn milk dengan perpaduan manis dan gurih. So, buat Anda yang lagi merasa stuck di fase “matcha latte lagi, matcha latte lagi”, maybe this is your sign untuk coba sesuatu yang baru.
Nah, tambahan rasa ini bukan cuma bikin matcha jadi lebih manis aja, lho. Setiap gabungan punya karakter sendiri yang bisa mengubah overall taste dari minuman tersebut. Ada yang membikin rasa matcha terasa lebih soft dan creamy, ada juga yang memberikan sensasi fresh dan sedikit tangy. Bahkan beberapa varian terdengar cukup unexpected, tapi justru jadi menarik karena memberikan pengalaman minum matcha yang berbeda. So, jika Anda termasuk matcha lover yang mulai mau keluar dari comfort zone, berikut beberapa varian yang bisa Anda coba.
Baca juga: Sering ke Bandung tapi Bingung Mau ke Mana? Ini 5 Toko Lucu yang Wajib Kamu Datangi!
Matcha Ube
Kalau Anda gemar minuman yang creamy dan sweet, matcha ube bisa jadi pilihan pertama. Kombinasi dua bahan ini punya karakter yang cukup berbeda, tapi justru bisa saling melengkapi. Matcha memberikan rasa earthy, umami, dan sedikit pahit, sementara ube punya rasa manis, creamy, dengan sedikit hint nutty. Beberapa racikan matcha ube juga dibuat dengan ceremonial grade matcha, susu, serta ube paste maupun ube cream. Ada yang kemudian diberi tambahan crumble dan mochi sebagai topping, sehingga vibes-nya terasa seperti dessert dalam bentuk minuman. Kalau Anda biasanya merasa matcha asli terlalu bitter, ube bisa jadi pilihan yang lebih friendly karena rasa manis dan creamy-nya membantu membikin karakter matcha terasa lebih smooth. Aku juga salah satu orang yang gemar amat sama matcha ube, lho!
Baca juga: Run, Don’t Walk! CHAGEE Matcha Series X The Little Prince Wajib Dikoleksi
Corn Milk Matcha
Next, ada corn milk matcha yang mungkin terdengar sedikit random di awal, ya. Matcha dicampur dengan susu jagung memang bukan gabungan yang langsung kepikiran, tapi justru di situlah menariknya. Corn milk memberikan rasa manis sekaligus sedikit gurih, sementara matcha statis memberikan karakter earthy dan umami. Beberapa varian juga menggunakan homemade corn milk dan ceremonial grade matcha, sehingga rasa jagung dan matcha sama-sama terasa tanpa salah satunya completely overpowering.
Strawberry Matcha
Nah, jika Anda lebih gemar minuman dengan rasa fruity atau terlebihlagi memang strawberry lovers, strawberry matcha ini bisa masuk list berikutnya. Perpaduan strawberry yang manis dan sedikit tangy dengan matcha yang earthy membuat rasanya jadi lebih fresh dibanding matcha latte biasa. Versinya pun cukup beragam. Ada yang menggunakan strawberry puree maupun jam, kemudian dipadukan dengan milk dan matcha sehingga menghasilkan layer warna yang cantik sekaligus rasa yang lebih fruity. Selain rasanya yang lebih fresh, gabungan warna hijau matcha dan merah strawberry juga punya visual yang naturally pretty. Basically, good taste and good-looking drink in one glass.
Matcha Coconut
Buat yang merasa matcha latte terlalu creamy atau heavy, coba switch ke matcha coconut. Kombinasi matcha dan coconut memberikan karakter yang lebih tropical dengan rasa earthy dari matcha yang berhimpun dengan creamy atau refreshing-nya coconut. Tergantung racikannya, coconut bisa datang dalam bentuk coconut milk, coconut cream, maupun terlebihlagi coconut water. Karena itu, taste-nya juga bisa berbeda, dari yang creamy sampai lebih light dan refreshing. So, kalau Anda lagi pengen minum matcha tapi mood lebih ke something fresh, varian ini bisa jadi pilihan yang menarik.
Banana Matcha
Suka pisang dan matcha? Then you might want to try banana matcha. Rasa pisang yang naturally sweet dan creamy bisa membikin karakter earthy dari matcha terasa lebih mellow dan approachable. Beberapa varian banana matcha dibuat menggunakan fresh banana dan fresh milk, kemudian ditambahkan topping seperti caramelized banana maupun cinnamon. Ada juga yang dibuat lebih simple dalam bentuk banana matcha latte.
Kira-kira, Anda team matcha yang mana, nih?
Kalau selama ini Anda selalu pesan matcha latte original, nggak ada salahnya sesekali keluar dari comfort zone, kan? Mau yang creamy dan sweet seperti matcha ube, unusual seperti corn milk matcha, fruity seperti strawberry matcha, tropical dengan matcha coconut, atau comforting lewat banana matcha, semuanya punya karakter yang berbeda. Silahkan dicoba, dan tentukan varian matcha favorit kamu, ya!
Image: dok. Brand
