Biar Lebih Awet, Hindari Menyimpan Bahan Makanan Ini di Dalam Kulkas

Punya kebiasaan memasukkan hampir semua bahan makanan ke kulkas? Rasanya memang lebih praktis. Begitu sampai rumah setelah belanja, tinggal masukkan sayur, buah, racikan dapur, sampai makanan bungkusan ke dalam kulkas. Beres!

Namun, ada beberapa makanan yang justru kurang cocok disimpan dalam suhu dingin. Bukannya makin segar, rasa dan teksturnya bisa berubah setelah terlalu durasi eksis di kulkas. Beberapa di antaranya terlebihlagi mungkin sering Anda simpan di sana tanpa berpikir panjang.

Supaya tidak salah tempat lagi, yuk, cek makanan apa saja yang sebenarnya lebih baik disimpan di luar kulkas menurut Reader’s Digest!

Kentang

Kentang lebih cocok disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan minim cahaya. Suhu kulkas yang terlalu dingin dapat mengubah pati menjadi gula sehingga kentang terasa lebih manis dan teksturnya berubah saat dimasak.

Sebaiknya, simpan kentang dalam kantong kertas di pantry. Hindari juga cahaya langsung karena dapat membikin kentang berubah kehijauan dan terasa pahit.

Bawang Bombay

Bawang bombay utuh membutuhkan sirkulasi udara agar tidak cepat lembap dan rusak. Simpan dalam kantong kertas berlubang di tempat yang kering.

Jangan meletakkannya berdekatan dengan kentang karena bawang dapat menghasilkan gas dan kelembapan yang membikin kentang lebih cepat rusak. Sementara itu, bawang yang sudah dipotong baru boleh masuk ke kulkas.

Tomat

Tomat utuh sebaiknya dibiarkan di suhu ruang. Suhu dingin dapat memengaruhi proses yang berhubungan dengan rasa dan harum sehingga tomat bisa terasa kurang segar.

Cukup letakkan tomat di tempat teduh dan jauh dari cahaya matahari langsung. Kalau sudah dipotong, simpan sisanya di kulkas.

Kopi

Buat Anda yang rutin minum kopi, perhatikan juga tempat menyimpannya. Kulkas memiliki kondisi lembap dan fluktuasi suhu yang dapat memengaruhi harum serta rasa kopi.

Alih-alih menyimpannya di kulkas, sebaiknya simpan biji maupun bubuk kopi dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan jauh dari cahaya matahari.

Bawang Putih

Bawang putih utuh lebih cocok disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan memiliki sirkulasi udara. Kamu bisa menggunakan wadah berventilasi dan meletakkannya di area yang teduh. Hindari wadah terlalu kedap karena kelembapan yang terperangkap dapat membikin bawang lebih cepat rusak.

Terong

Terong bisa disimpan di suhu ruang selama beberapa hari, terutama jika Anda berencana segera memasaknya. Penyimpanan terlalu durasi di tempat dingin dapat memengaruhi rasa dan kualitasnya.

Namun, terong juga tidak tahan terlalu durasi di luar kulkas. Jadi, sebaiknya segera olah setelah membelinya.

Roti

Menyimpan roti di kulkas memang dapat membantu menghalangi jamur, tetapi suhu dingin juga membikin roti lebih cepat kering.

Kalau punya stok lebih, freezer bisa menjadi pilihan. Untuk roti yang akan segera dimakan, cukup simpan dalam bungkusan tertutup di suhu ruang.

Madu

Madu tidak perlu disimpan di kulkas. Suhu dingin justru dapat membikin madu mengental dan mengalami kristalisasi.

Kondisi ini bukan berarti madu rusak. Cukup simpan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk, serta jauh dari panas dan cahaya matahari langsung.

Jadi, nggak semua makanan mesti masuk kulkas, ya, Beauties. Setelah belanja, jangan langsung memasukkan semua bahan makanan ke kulkas, Beauties. Kentang, bawang bombay, tomat, kopi, bawang putih, terong, kacang-kacangan, roti, dan madu punya metode gudang yang berbeda.

Dengan menyimpannya di tempat yang tepat, rasa dan teksturnya bisa lebih terjaga dan makanan pun tidak cepat terbuang.

***

Mau jadi bagiankecil dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki kelompok khusus untuk Anda yang statis berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

(naq/naq)