Makanan Kalengan yang Mendukung Kesehatan Jantung

Segelintir orang mungkin enggan untuk mengonsumsi makanan kalengan dengan argumen nutrisi di dalamnya. Mereka menilai bahwa makanan kalengan tidak se-bergizi bahan makanan yang tetap segar.

Benarkah begitu? Tidak semua makanan kalengan diciptakan sama. Masih banyak makanan kalengan yang kaya nutrisi dan berfaedah bagi kesehatan tubuh, termasuk jantung.

Makanan apa sajakah itu? Berikut ini ada lima makanan kaleng yang dapat mendukung kesehatan jantung dan tubuh secara keseluruhan.

1. Salmon

Makanan kalengan seperti salmon telah diklaim sebagai sumber masam lemak omega-3 yang sangat bagus untuk kesehatan jantung.

“Omega-3 dalam salmon dapat mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah, yang merupakan parameter krusial bagi kesehatan jantung,” ujar Kendra Haire, RD., seperti dilansir dari EatingWell.

Saat membeli salmon kalengan, Haire menyarankan untuk memilih yang rendah natrium alias tanpa tambahan garam. Memilih salmon kalengan yang tinggi natrium justru dapat memberikan pengaruh jelek pada jantung.

2. Labu

Salah satu argumen kenapa labu sangat baik untuk kesehatan jantung adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat berfaedah dalam membantu mengelola kadar kolesterol sehingga turut mengurangi akibat penyakit jantung.

Merujuk Mayo Clinic, separuh cup labu kalengan (100 persen labu murni) mengandung sekitar 4 gram serat, nyaris bebas lemak, dan hanya mengandung 40 kalori.

Selain tinggi serat, labu juga mengandung beta-karoten dan kalium yang sama-sama punya kontribusi terhadap kesehatan jantung.

Kalium membantu kontraksi otot, mengatur cairan tubuh, membantu menjaga tekanan darah tetap normal, serta menyeimbangkan mineral di dalam sel-sel tubuh.

Sementara itu, beta-karoten bakal diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin ini dapat membantu mengurangi peradangan serta menurunkan akibat diabetes, penyakit jantung, dan jenis kanker tertentu.

3. Bit

Bit termasuk makanan kaya nutrisi yang dapat menyehatkan jantung. Bit mengandung banyak serat, folat, dan kalium. Namun sayangnya, makanan ini belum banyak dilirik oleh masyarakat.

Dalam satu cup bit tanpa tambahan garam menyediakan sekitar 3 gram serat, 18% kebutuhan harian tubuh untuk folat, dan 7% kebutuhan harian tubuh untuk kalium.

Bit juga secara alami mengandung senyawa antioksidan kuat yang mendukung kesehatan tekanan darah, termasuk betalain. Betalain membantu meningkatkan produksi oksida nitrat.

“Bit kaya bakal nitrat alami, sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah melalui proses pengubahan nitrat menjadi oksida nitrat,” jelas Kitty Broihier, M.S., RD, LD.

4. Tomat

Tomat sudah sangat dikenal sebagai makanan yang mendukung kesehatan jantung lewat kandungan kalium dan likopennya yang tinggi.

Melansir U.S Department of Agriculture, hanya mengonsumsi setengah cup (121 gram) tomat kalengan, sudah memenuhi 8% kebutuhan harian tubuh bakal kalium. Sementara untuk likopennya mencapai 6.180 µg dengan takaran sama.

Likopen merupakan antioksidan kuat yang dikaitkan dengan penurunan akibat penyakit jantung dan peradangan kronis.

Likopen dalam tomat menjadi lebih mudah diserap oleh tubuh saat tomat dimasak alias diolah. Jadi, tomat kalengan bisa menjadi pilihan sumber likopen yang sangat baik untuk tubuh.

5. Kacang-kacangan dan Lentil

Termasuk makanan yang baik untuk kesehatan jantung, kacang-kacangan dan lentil nyaris disukai oleh banyak orang. Jenis makanan ini kaya bakal serat dan protein nabati, serta secara alami rendah lemak.

Dalam separuh cup (120 gram) kacang hitam kalengan rendah natrium mengandung sekitar 7 gram protein, 8 gram serat, dan 0,3 gram lemak tak jenuh ganda, merujuk U.S Department of Agriculture.

Lemak tak jenuh dobel kaya bakal masam lemak omega-3 yang membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah. Pada gilirannya dapat memberikan pengaruh positif terhadap kardiovaskular.

Kacang-kacangan juga menyediakan kalium dan magnesium yang mendukung tekanan darah tetap sehat dan kegunaan kardiovaskular secara keseluruhan.

Itulah lima makanan kalengan yang tetap sehat dan mendukung kesehatan jantung. Demi kesehatan jangka panjang, krusial untuk memilih produk yang rendah natrium alias tanpa tambahan garam.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik wanita dan juga laki-laki, kami juga mempunyai organisasi unik untuk Anda yang tetap berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

(ria/ria)