5 Resep Ayam Sederhana Untuk Makan Malam Anti Ribet, 30 Menit Siap Saji

foto: Shutterstock.com

Kincai Media - Momen makan malam sering kali menjadi tantangan tersendiri setelah seharian beraktivitas penuh di luar rumah. Pilihan menu yang membosankan sering kali membikin selera makan menurun drastis sehingga memerlukan penemuan baru di dapur. Daging ayam datang sebagai solusi protein paling elastis untuk diolah menjadi beragam hidangan spesial dengan waktu singkat.

Memasak hidangan lezat tidak selalu memerlukan teknik yang rumit alias bahan-bahan yang sangat mahal. Cukup dengan mengikuti langkah-langkah praktis, hidangan sekelas restoran berbintang bisa tersaji dengan cepat. Kreasi menu berikut ini sangat cocok bagi siapapun yang menginginkan efisiensi namun tetap mengutamakan kualitas rasa terbaik.

Bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket menjadikan deretan resep ini sangat ramah di kantong. Dengan teknik yang tepat, menyimpan bahan makanan di lemari es bisa membuatnya tahan lama hingga berhari-hari. Kalau untuk daging olahan ayam, seperti apa sih caranya?

Tips menyimpan daging ayam di dalam lemari es agar tetap segar dan tahan lama

Menjaga kesegaran bahan baku adalah kunci utama untuk menghasilkan masakan yang berbobot dan kondusif dikonsumsi. Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, pastikan daging ayam sudah dibersihkan dan dikeringkan menggunakan tisu dapur untuk mengurangi kelembapan berlebih. Gunakan wadah rapat udara alias plastik vacuum guna mencegah kontaminasi silang dengan aroma bahan makanan lain di dalam kulkas.

Berbekal teknik di atas, persiapan makan malam pun tidak lagi menjadi beban pikiran yang memberatkan menjelang jam istirahat.

Yuk cobain bareng BrilioFood, Jumat (22/5).

1. Resep Ayam Goreng Serundeng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 kg ayam
- 2 balut Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning
- Kelapa parut secukupnya
- Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan jadi 1
2. Ungkep ayam sampai air menyusut.
3. Goreng ayam.

2. Resep Ayam Cabe Ijo

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 paha ayam
- Tempe
- Timun
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial

Bumbu uleg:
- 25 cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- Sasa MSG
- Garam
- Minyak

Cara Membuat:
1. Siapkan 2 pangkas paha ayam utuh.
2. Kemudian marinasi dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial.
3. Marinasi selama 15 menit.
4. Selanjutnya siapkan bahan-bahan cabe lampau uleg agar lebih lezat kemudian tambahkan Sasa MSG dan siram dengan minyak panas secukupnya, lampau koreksi rasa.
5. Selanjutnya goreng ayam yang sudah dimarinasi.
6. Setelah matang letakan cabe di bagian atas ayam dan lengkapi dengan timun dan tempe goreng.

3. Resep Ayam Goreng Tepung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky 225 gr
- 6 sdm Tepung Sasa + air dingin (perbandingan 1: 2)
- Sisa Tepung Sasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya secukupnya

Cara Membuat:
1. Gulingkan ayam, pertama ke adukan kering, lampau ke adukan basah, dan terakhir kembali masukkan ke adukan kering.
2. Tekan dan remas 10x, ketuk-ketuk.
3. Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

4. Resep Ayam Asam Manis

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gr paha ayam fillet
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Sisa Sasa Tepung Bumbu Original untuk baluran kering
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang bombai, potong-potong
- 1 paprika merah, pangkas dadu
- ½ buah nanas, pangkas dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdm Sasa Saus Tomat
- 3 sdm Sasa Saus Sambal
- 100 ml air
- 1 sdm cuka masak
- Larutan maizena (1 sdt maizena dilarutkan 2 sdm air)

Cara Membuat:
1. Potong paha ayam fillet menjadi dadu sedang.
2. Masukkan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan 3 sdm Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. Aduk hingga rata.
3. Balur ayam ke tepung kering, tekan agar tepung menempel sempurna.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk saus, kombinasi semua bahan saus (saus tiram, kecap manis, kecap inggris, Sasa Saus Tomat, Sasa Saus Sambal, cuka, air) dalam mangkok, sisihkan.
7. Lelehkan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan paprika, tumis sampai layu. Tambahkan nanas, kombinasi sebentar.
8. Tuang campuran saus, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, kombinasi hingga saus mengental.
9. Masukkan ayam goreng, kombinasi hingga rata. Tambahkan daun bawang, kombinasi sebentar.
10. Angkat dan sajikan hangat.

5. Resep Ayam Bakar

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 10 buah bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 1 sdt ramuan marinasi
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Sedikit air

Bumbu Pelengkap:
- Minyak untuk menumis
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Sedikit lengkuas
- 1 sdm Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 1 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Blender semua ramuan halus, tumis ramuan lembut sampai wangi dan beri ramuan sesuai selera.
2. Masukkan ayam dan ungkep sampai bumbunya surut.
3. Bakar daging ayam, dan ayam bakar siap dinikmati.

(brl/lak)