5 Resep Masakan Harian Yang Ramah Di Dompet, Keluarga Pasti Suka Dan Masaknya Gampang

Kincai Media - Mencari buahpikiran menu harian sering kali menjadi tantangan tersendiri di tengah nilai bahan pokok yang terus melonjak. Dapur kudu tetap mengepul dengan hidangan lezat tanpa perlu menguras isi dompet terlalu dalam. Kreativitas menjadi kunci utama dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian spesial yang tetap menggugah selera.

Wangi semerbak bawang putih yang berjumpa mentega panas sungguh membangkitkan selera seketika. Lembutnya tekstur masakan yang baru saja matang terasa sangat pas saat bergesekan dengan nasi putih hangat. Piring-piring bersih dalam sekejap menjadi bukti nyata sungguh nikmatnya sajian yang baru saja lenyap disantap.

Bahan-bahan ekonomis seperti tempe, telur, alias sayuran pasar bukan berfaedah menghasilkan masakan kelas dua. Teknik memasak yang tepat sanggup mengubah bahan sederhana tersebut menjadi hidangan ala restoran bintang lima. Rahasianya terletak pada keseimbangan rasa manis, asin, dan gurih yang diracik dengan penuh ketelitian serta cinta.

Strategi jitu agar agenda memasak harian jadi jauh lebih hemat

Mengatur pengeluaran dapur secara efisien dapat dimulai dengan memprioritaskan pembelian bahan makanan musiman yang harganya condong lebih murah. Penerapan perencanaan menu mingguan juga sangat membantu dalam menghindari pemborosan bahan yang tidak terpakai. Memanfaatkan potensi protein nabati serta menanam ramuan dapur sendiri menjadi langkah pandai untuk menekan biaya shopping tanpa mengurangi kelezatan hidangan harian.

Yuk cobain bareng BrilioFood deretan resep lezat di bawah nan murah ini, Kamis (21/5).

1. Resep Cah Kangkung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 ikat Kangkung
- Daging sapi slice low fat
- Sasa MSG
- Terasi garam
- Gula diet

Bumbu Halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Cabai merah

Cara Membuat:
1. Cuci bersih kangkung yang sudah dipetik.
2. Siapkan bumbu-bumbu dan chopper. Tumis bumbu.
3. Masukkan sapi, tumis sebentar.
4. Masukkan Sasa MSG, terasi, garam, dan gula diet. Koreksi rasa, sajikan

2. Resep Ayam Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 500 gr ayam potong
- 400 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 buah tomat, cincang
- 1 cabe merah besar, iris serong
- 1 cabe hijau besar, iris serong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 65 ml Sasa Santan Cair

Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 8 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit
- 1/2 buah tomat

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan ramuan halus.
2. Panaskan minyak, tumis ramuan lembut dengan serai, lengkuas, dan daun salam hingga matang.
3. Masukkan ayam, kombinasi hingga permukaan berubah warna.
4. Tuang air, bumbui dengan garam, lada, Sasa MSG, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang dan ramuan meresap.
5. Masukkan Sasa Santan Cair, cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata, masak 2–3 menit hingga kuah creamy dan aroma cabe keluar.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.

3. Resep Nasi Goreng Jawa

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 balut Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 2 butir telur
- 400 gram nasi putih dingin
- 2 sdm kecap manis (untuk sentuhan rasa manis unik Jawa)
- 2 sdm minyak goreng
- Irisan bakso alias ayam suwir (optional)
- Irisan cabe merah dan daun bawang (optional, untuk aroma dan warna)

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lampau orak-arik telur hingga matang setengah.
2. Masukkan irisan bakso alias ayam suwir, tumis sejenak hingga harum.
3. Tambahkan nasi putih, kombinasi hingga tercampur rata.
4. Masukkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, kombinasi hingga ramuan meresap sempurna.
5. Tambahkan kecap manis, lampau kombinasi kembali hingga warna nasi jadi kecokelatan merata.
6. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabe merah dan kombinasi sebentar.
7. Sajikan hangat, taburi daun bawang di atasnya agar lebih wangi dan menggugah selera.

4. Resep Terong Balado

Foto: Gemini

Bahan:
- 500 gr terong ungu
- 5-6 sdm minyak goreng
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit (sesuai selera)
- 1 buah tomat

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng terong sejenak hingga agak layu. Tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat dengan sedikit minyak hingga lembut kasar.
3. Tumis ramuan lembut sampai wangi dan matang. Jika ramuan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air secukupnya.
4. Masukkan garam, gula, lada, Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, dan Sasa MSG. Aduk hingga ramuan rata.
5. Masukkan terong goreng, kombinasi perlahan agar tidak hancur, lampau masak sejenak sampai ramuan meresap.
6. Sajikan hangat!

5. Resep Sayur Asem

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Jagung manis
- Terong
- Kacang panjang
- Melinjo
- Daun melinjo
- Asem kandis
- Garam
- Sasa MSG
- Air

Bumbu halus:
- 5 cabe keriting
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 ruas lengkuas geprek
- Daun salam
- 1 blok terasi

Pelengkap:
- Tempe goreng/ikan asin
- Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:
1. Pertama haluskan bahan ramuan halus.
2. Siapkan air di dalam panci kemudian masukkan ramuan lembut kedalam panci.
3. Kemudian masukkan bahan sayuran seperti jagung, terong, daun melinjo, melinjo, dan lainnya.
4. Masak sampai sayur matang kemudian tambahkan garam dan Sasa MSG secukupnya.
5. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Sajikan sayur asem selagi hangat. Sajikan berbareng dengan tempe goreng/ikan asin dan sambel terasi.

(brl/lak)