Kincai Media - Keberadaan nasi sisa semalam di lemari es sering kali membingungkan untuk diolah menjadi hidangan baru yang menggugah selera. Menggabungkan bahan seadanya tersebut dengan tahu putih dan telur rupanya bisa menjadi solusi sarapan alias makan malam yang memuaskan. Menu ini memberikan sensasi makan yang berbeda lewat perpaduan protein dobel yang padat namun tetap ramah di kantong.
Rasa gurih yang dihasilkan dari paduan ramuan sederhana berpadu sempurna dengan kelembutan tahu yang dihancurkan. Tekstur tahu putih yang hancur kasar menyatu berbareng telur orak-arik menciptakan karakter tersendiri di setiap suapan nasi goreng. Kehadiran sayuran hijau yang diiris lembut juga menambah kesegaran sekaligus memperkaya ragam tekstur dalam hidangan.
Proses memasak hidangan ini sangat mudah dan tidak memerlukan skill memasak tingkat tinggi. Cukup dengan menumis bumbu, mengolah tahu dan telur di satu wajan, lampau mencampurnya dengan nasi menggunakan api besar secara cepat. Langkah-langkahnya yang praktis membikin sajian ini bisa matang dalam waktu singkat tanpa ribet.
Persiapan Bahan dan Peralatan Masak
Persiapan sebelum memasak dimulai dengan menyiapkan peralatan dasar seperti pisau untuk mengiris bawang merah serta sayuran hijau dan mencincang bawang putih. Garpu juga diperlukan untuk menghancurkan tahu putih secara kasar agar teksturnya pas saat dimasak di atas wajan. Semua bahan yang sudah siap dipotong bisa ditata rapi di dekat area memasak sebagai langkah mise en place, sementara smartphone dapat diletakkan di tempat yang kondusif namun mudah dilihat untuk memantau pedoman resep ini agar tidak ada langkah yang terlewat.
Yuk cobain resep di bawah ini berbareng BrilioFood, Selasa (19/5).
Resep Nasi Goreng Telur Tahu Dari Bahan Seadanya
foto: Gemini
Bahan:
- Nasi putih
- 1 butir telur
- 1 buah tahu putih (hancurkan kasar dengan garpu)
- Sedikit sayuran hijau (iris halus)
Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 siung bawang merah (iris)
- Kecap asin
- Garam
- Lada bubuk
Bahan Pelengkap Sajian:
- Sayuran hijau
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah iris di dalam wajan sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan tahu putih yang sudah dihancurkan kasar dengan garpu, lampau tumis sejenak sampai kondisinya agak kering.
3. Sisihkan tahu yang sudah ditumis ke bagian pinggir wajan, kemudian masukkan telur ke bagian yang kosong lampau buat menjadi orak-arik.
4. Masukkan sayuran hijau yang sudah diiris lembut ke dalam wajan, kemudian kombinasi hingga semuanya merata.
5. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap asin, garam, serta lada bubuk, lampau kombinasi dengan sigap menggunakan api besar hingga seluruh ramuan merata.
Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan
Menjaga nutrisi dalam hidangan ini dilakukan dengan mengatur lama dan teknik memasak setiap bahan secara tepat sesuai panduan. Tahu cukup ditumis sejenak saja sampai agak kering agar tekstur dan kandungannya tidak rusak akibat panas berlebih. Selain itu, sayuran hijau dimasukkan menjelang akhir sebelum nasi, lampau seluruh hidangan diaduk secara sigap dengan api besar agar sayuran tetap segar dan nutrisinya tidak lenyap lantaran proses memasak yang terlalu lama.
5 FAQ Nasi Goreng Tahu Orak-Arik
1.Bahan protein apa saja yang digunakan dalam resep ini?
Jawaban: Protein yang digunakan adalah satu butir telur dan satu buah tahu putih.
2. Bagaimana langkah menyiapkan tahu putih sebelum dimasak?
Jawaban: Tahu putih disiapkan dengan langkah dihancurkan secara kasar menggunakan garpu.
3. Apa jenis ramuan cair yang ditambahkan ke dalam nasi goreng ini?
Jawaban: Bumbu cair yang digunakan dalam resep ini adalah kecap asin.
4. Bagaimana teknik mengaduk nasi setelah dimasukkan ke wajan?
Jawaban: Nasi diaduk secara sigap dengan menggunakan api besar hingga ramuan merata.
5. Kapan sayuran hijau dimasukkan ke dalam masakan?
Jawaban: Sayuran hijau dimasukkan setelah telur diorak-arik berbareng tahu, tepat sebelum nasi putih dimasukkan.
(brl/lak)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·