Daftar Makanan Tahan Lama untuk Stok saat Darurat

Tinggal di negara rawan bencana, seperti Indonesia, menuntut kita selalu siap dalam beragam kondisi darurat yang mendadak. Bersamaan dengan musibah alam yang datang silih berganti belakangan ini, tas siaga musibah pun kudu disiapkan oleh setiap orang.

Selain arsip penting, obat-obatan, dan pakaian, Beauties juga perlu menyiapkan stok makanan yang tepat untuk membantu memperkuat di kondisi darurat, setidaknya selama tiga hari pertama.

Makanan darurat idealnya bisa tahan lama, praktis, dan tetap bernutrisi. Berikut ini daftar 8 makanan yang bisa distok saat kondisi darurat, seperti dilansir dari Real Simple.

1. Makanan Kaleng

Makanan kaleng terkenal lantaran kepraktisan dan daya tahannya yang lama, sehingga menjadi solusi praktis untuk stok darurat. Proses sterilisasi di suhu tinggi membikin makanan terlindungi dari kuman dan udara sehingga bisa awet berbulan-bulan.

Sebagian besar makanan kaleng juga sudah dimasak sebelumnya sehingga ready-to-eat tanpa kudu repot mengolahnya. Beberapa rekomendasi makanan kaleng yang kondusif dan bernutrisi untuk disiapkan dalam tas siaga musibah seperti ikan sarden, sup, sayuran dan buah kalengan.

2. Daging Kering

Beragam olahan daging kering seperti dendeng, abon, alias empal gepuk bisa jadi pilihan tepat sebagai stok makanan darurat. Proses pengeringan untuk menurunkan kadar air membikin kuman susah berkembang.

Selain rasanya yang nikmat, daging kering dapat memberikan asupan protein krusial untuk menjaga daya dan daya tahan tubuh dalam kondisi darurat. Mudah dibawa, praktis, dan bisa langsung dikonsumsi tanpa perlu dimasak lagi.

3. Buah Kering

Sama seperti daging kering, buah-buahan kering juga dapat bertahan. Proses pengeringan membikin kadar airnya sangat rendah sehingga tidak mudah busuk sekaligus memperpanjang masa simpan.

Meski sudah melewati proses pengeringan panjang, buah kering tetap diperkaya nutrisi. Kandungan gula alami di dalamnya dapat memberikan tambahan tenaga saat susah mendapatkan makanan utama.

Beberapa buah kering yang bisa distok, di antaranya kismis, kurma, aprikot, hingga apel. Itu semua bisa jadi pengganti camilan sehat yang praktis dan sumber energi.

4. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Makanan yang cocok dijadikan stok saat darurat selanjutnya adalah kacang-kacangan dan biji-bijian. Keduanya mengandung kalori, protein, dan lemak sehat yang tinggi untuk menjaga daya dalam situasi kritis.

Beragam jenis kacang kering alias selai kacang tidak mudah rusak dan bisa disimpan dalam jangka waktu panjang di wadah rapat udara. Ukurannya yang mini dan ringan, membuatnya jadi lebih praktis untuk dimasukkan ke dalam tas siaga bencana.

5. Biskuit Gandum Utuh

Tak hanya nikmat dikonsumsi sebagai camilan saat nonton film, biskuit gandum utuh juga bisa jadi makanan darurat lantaran praktis, mudah disimpan, dan cukup mengenyangkan.

Kandungan karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral krusial di dalamnya dapat memberikan tambahan daya dan rasa kenyang yang lebih lama.

Supaya biskuit awet dan tidak mubazir, sebaiknya pilih biskuit dalam corak bungkusan mini alias sekali makan. Namun, siapkan dalam jumlah yang cukup untuk tiga hari pertama saat darurat.

Tujuannya agar biskuit bisa langsung lenyap sekali makan dan tidak perlu memikirkan penyimpanannya lagi lantaran cemas bakal rusak alias lembek terkena air.

6. Sereal

Dalam kondisi darurat, sereal bisa jadi pilihan yang tepat lantaran ringan, praktis, dan cukup mengenyangkan. Sereal kering dapat langsung dikonsumsi sebagai camilan tanpa perlu dicampur susu.

Pilih produk sereal berbahan dasar gandum, jagung, alias biji-bijian utuh (multigrain) yang kaya serat dan vitamin sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama masa darurat.

7. Makanan Tinggi Energi

Makanan tinggi daya seperti protein alias energy bar memang dirancang untuk memberikan daya dalam porsi kecil. Kandungan karbohidrat, protein, dan lemak sehat dapat menjaga daya tahan tubuh selama akses makanan utama tetap sulit.

Produk ini biasanya terbuat dari campuran biji-bijian, kacang-kacangan, buah kering, dan cokelat. Meski begitu, Beauties tidak disarankan mengonsumsinya berlebihan lantaran sebagian besar mengandung tinggi gula dan kalori sehingga bisa memicu kenaikan berat badan.

8. Makanan Instan

Sebagai pengganti sumber karbohidrat, Beauties juga bisa menyimpan makanan instan seperti mi instan alias bubur instan untuk persediaan saat menghadapi kondisi darurat.

Mi instan dan bubur instan sangat mudah diolah, tidak memerlukan proses memasak yang rumit, hanya menggunakan sedikit air panas. Kedua makanan ini juga mempunyai masa simpan yang sangat panjang dan cukup mengenyangkan perut.

Nah, itulah beberapa makanan darurat terbaik yang bisa distok untuk berjaga-jaga. Jangan lupa untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa produk secara berkala ya, Beauties!

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik wanita dan juga laki-laki, kami juga mempunyai organisasi unik untuk Anda yang tetap berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

(ria/ria)