Simbol Food Grade pada Kemasan Makanan dan Minuman

simbol food grade – Halo, Grameds! Pernah memperhatikan simbol kecil berbentuk gelas dan garpu pada wadah makanan maupun bungkusan plastik? Simbol tersebut dikenal sebagai simbol food grade maupun logo tara pangan yang memberitahu bahwa suatu bungkusan ditujukan untuk kontak dengan makanan.

Mengenali simbol ini krusial saat memilih botol minum, kotak bekal, wadah penyimpanan, maupun bungkusan makanan. Namun, Anda juga perlu memahami bahwa keamanan wadah nggak cuma ditentukan oleh simbolnya, tetapi juga jenis bahan dan instruksi penggunaannya. 

Yuk, simak klarifikasi berikut ini!

Apa Itu Simbol Food Grade?

Simbol food grade merupakan penanda pada produk maupun bungkusan yang memberitahu kesesuaiannya untuk bergesekan dengan makanan. Di Indonesia, penandaan ini dikenal sebagai logo tara pangan. Salah satu bentuknya adalah gambar gelas dan garpu.

Logo tersebut membantu konsumen mengenali bungkusan yang ditujukan untuk penggunaan pangan. Menurut BPOM, keamanan bungkusan pangan juga berhubungan dengan pengetesan migrasi bahan, yaitu pengetesan untuk mengetahui apakah zat dari bungkusan dapat bergeser ke makanan. 

Bentuk Simbol Food Grade yang Umum Ditemukan

Simbol food grade yang lazim dikenal berupa gambar gelas dan garpu. Berikut beberapa hal yang perlu Grameds ketahui saat melihat simbol pada kemasan.

• Simbol gelas dan garpu

Menunjukkan bahwa produk maupun bungkusan ditujukan untuk kontak dengan makanan.

• Tulisan food contact maupun food safe

Tulisan ini dapat memberikan instruksi mengenai penggunaan produk untuk kontak dengan pangan. Namun, periksa juga keterangan produsen dan ketentuan penggunaan yang menyertainya.

• Logo tara pangan

Di Indonesia, logo ini digunakan sebagai penanda bahwa bungkusan pangan terlindungi digunakan untuk pangan sesuai persyaratan yang berlaku. 

Fungsi Simbol Food Grade pada Kemasan

Simbol food grade bukan sekadar gambar pelengkap pada produk. Penanda ini membantu konsumen mengenali bungkusan yang sesuai untuk kebutuhan makanan dan minuman.

• Membantu memilih wadah makanan

Simbol ini dapat menjadi salah satu instruksi saat memilih wadah untuk menyimpan makanan maupun minuman.

• Memberikan keterangan penggunaan produk

Konsumen dapat mengetahui bahwa bungkusan ditujukan untuk kontak dengan pangan.

• Mendorong penggunaan bungkusan yang sesuai

Simbol ini membantu konsumen membedakan wadah untuk makanan dengan produk yang tidak dirancang untuk keperluan tersebut.

• Mendukung keamanan pangan

Penggunaan bungkusan yang sesuai dapat membantu mengurangi konsekuensi perpindahan zat dari bahan bungkusan ke makanan. 

Perbedaan Simbol Food Grade dan Kode Daur Ulang Plastik

Simbol food grade dan kode daur ulang plastik memiliki fungsi yang berbeda. Keduanya juga bisa ditemukan pada bungkusan yang sama.

Penanda	Arti	Fungsi
Simbol gelas dan garpu	Penanda kontak pangan	Membantu mengenali bungkusan yang ditujukan untuk makanan
Segitiga dengan bilangan 1–7	Kode identifikasi jenis plastik	Menunjukkan jenis bahan plastik
Simbol daur ulang	Berkaitan dengan proses daur ulang	Memberikan keterangan tentang pengelolaan material

Kode bilangan pada plastik bukan garansi tunggal bahwa wadah terlindungi untuk semua jenis makanan maupun kondisi penggunaan. Grameds statis perlu memperhatikan keterangan produsen dan kesesuaian bungkusan untuk pangan. 

Cara Mengetahui Kemasan Food Grade maupun Bukan

Sebelum membeli wadah makanan, Grameds bisa berbuat beberapa pengecekan berikut.

• Periksa simbol maupun label

Cari logo tara pangan, simbol gelas dan garpu, maupun keterangan penggunaan untuk kontak dengan makanan.

• Kenali jenis bahannya

Periksa keterangan bahan yang digunakan, terutama jika wadah akan dipakai untuk makanan panas, berminyak, maupun asam.

• Baca instruksi penggunaan

Pastikan wadah sesuai dengan kebutuhan, misalnya untuk penggunaan berulang, gudang dingin, maupun pemanasan.

• Periksa kondisi kemasan

Hindari menggunakan wadah yang retak, rusak, berubah bentuk, maupun memberitahu kerusakan yang dapat memengaruhi penggunaannya.

• Perhatikan keterangan produsen

Pilih produk dengan keterangan penggunaan yang jelas agar Grameds bisa menggunakannya sesuai petunjuk.

BPOM juga mengingatkan konsumen agar memilih bungkusan pangan yang sesuai dan memperhatikan ciri khas bahan serta penggunaannya. 

Apakah Semua Plastik dengan Simbol Food Grade Aman untuk Makanan Panas?

Nggak selalu, Grameds. Simbol food grade memberitahu kesesuaian untuk kontak dengan pangan, tetapi bukan berarti wadah otomatis tahan terhadap semua suhu.

Setiap bahan memiliki ciri khas yang berbeda. Wadah yang sesuai untuk menyimpan air dingin belum tentu cocok untuk menuangkan minuman panas maupun memanaskan makanan di microwave.

Karena itu, Grameds perlu memeriksa instruksi suhu dan penggunaan dari produsen sebelum menggunakan wadah plastik untuk makanan panas. 

Apakah Simbol Food Grade Sama dengan BPA Free?

Keduanya memiliki arti yang berbeda.

Aspek	Food Grade	BPA Free
Fokus informasi	Kesesuaian bahan maupun bungkusan untuk kontak dengan pangan	Tidak menggunakan bisfenol A (BPA) dalam produk sesuai klaimnya
Kegunaan	Membantu mengenali bungkusan untuk makanan	Memberikan keterangan khusus mengenai BPA
Makna keamanan	Tetap perlu memperhatikan bahan dan instruksi penggunaan	Bukan garansi bahwa seluruh sisi keamanan produk telah terpenuhi

Jadi, produk bercap BPA Free belum tentu otomatis sesuai untuk semua jenis makanan maupun suhu. Sebaliknya, penanda food grade juga nggak berarti produk pasti bebas BPA. Grameds perlu melihat keterangan produk secara menyeluruh.

Tips Memilih Wadah Makanan yang Aman

Supaya nggak salah memilih, berikut beberapa tips yang bisa Grameds terapkan.

• Pilih wadah dengan label dan keterangan penggunaan yang jelas.
• Pastikan bahan bungkusan sesuai dengan jenis makanan yang akan disimpan.
• Gunakan wadah sesuai batas suhu yang dianjurkan produsen.
• Hindari memakai ulang bungkusan sekali pakai jika nggak dirancang untuk penggunaan berulang.
• Ganti wadah yang sudah rusak maupun berubah bentuk.
• Jangan menggunakan kantong plastik yang nggak ditujukan untuk membungkus makanan secara langsung.

Apakah Simbol Food Grade Wajib Ada pada Kemasan Makanan?

• Nggak semua bungkusan menampilkan simbol yang sama

Penandaan pada bungkusan dapat berbeda sesuai jenis produk dan ketentuan yang berlaku.

• Informasi bahan statis penting 

Selain memeriksa simbol, Grameds perlu membaca keterangan bahan dan tujuan penggunaan kemasan.

• Perhatikan ketentuan yang berlaku 

Persyaratan penandaan bungkusan pangan dapat berbeda berdasarkan jenis bahan dan produk.

Di Mana Biasanya Simbol Food Grade Ditemukan?

Simbol food grade dapat ditemukan pada beragam produk yang digunakan untuk menyimpan maupun mengemas makanan.

Produk	Hal yang Perlu Diperhatikan
Kotak bekal	Kesesuaian untuk kontak dengan makanan dan penggunaan berulang
Botol minum	Batas suhu dan instruksi pembersihan
Wadah plastik	Jenis bahan dan tujuan penggunaannya
Kemasan makanan	Kesesuaian bahan untuk jenis pangan yang dikemas
Peralatan dapur	Petunjuk penggunaan dan perawatan

Apa yang Harus Dilakukan Jika Kemasan Tidak Memiliki Simbol Food Grade?

• Periksa label produk 

Cari keterangan bahwa produk memang ditujukan untuk kontak dengan makanan.

• Periksa keterangan produsen 

Pastikan terdapat keterangan bahan dan instruksi penggunaan yang jelas.

• Jangan langsung menganggapnya aman 

Kemasan tanpa simbol belum tentu otomatis berbahaya, tetapi kesesuaiannya untuk pangan perlu dipastikan melalui keterangan lain yang dapat dipercaya.

Apakah Simbol Food Grade Bisa Digunakan pada Produk Non Makanan?

• Bisa ditemukan pada beragam benda 

Penanda kontak pangan dapat terdapat pada wadah, peralatan, maupun elemen yang dirancang untuk bergesekan dengan makanan.

• Tujuan penggunaan statis menentukan 

Adanya penanda tersebut nggak berarti seluruh bagiankecil produk otomatis cocok untuk semua jenis pangan.

• Perhatikan bagiankecil yang bergesekan dengan makanan 

Grameds perlu memastikan bahwa bagiankecil produk yang digunakan memang sesuai untuk kontak pangan.

Bagaimana Cara Menyimpan Wadah Food Grade agar Tetap Aman?

• Bersihkan sebelum dan sesudah digunakan 

Sisa makanan yang menempel dapat menjadi tempat berkembangnya mikroorganisme jika wadah nggak dibersihkan dengan benar.

• Keringkan sebelum disimpan 

Wadah yang kering membantu mengurangi kelembaban berlebih selama penyimpanan.

• Hindari suhu di luar batas penggunaan 

Jangan meletakkan wadah di tempat yang terlalu panas jika produsennya nggak menganjurkan penggunaan tersebut.

• Periksa kondisi wadah secara berkala 

Ganti wadah yang retak, berubah bentuk, maupun mengalami kerusakan yang dapat memengaruhi penggunaannya.

Arti Simbol Sendok dan Garpu pada Kemasan

• Menunjukkan penggunaan untuk pangan 

Simbol gelas dan garpu sering digunakan sebagai penanda bahwa suatu produk ditujukan untuk bergesekan dengan makanan.

• Membantu mengenali fungsi produk 

Simbol ini dapat ditemukan pada wadah makanan, perlengkapan dapur, dan bungkusan tertentu.

• Tetap periksa instruksi penggunaan 

Simbol tersebut nggak otomatis berarti produk cocok untuk semua jenis makanan maupun suhu.

Apakah Simbol Food Grade Bisa Dipalsukan?

• Periksa kejelasan label 

Perhatikan keterangan bahan, produsen, dan tujuan penggunaan produk sebelum membeli.

• Jangan cuma mengandalkan simbol 

Gambar maupun artikel pada bungkusan perlu didukung keterangan produk yang dapat dipercaya.

• Pilih produk dengan keterangan yang jelas 

Jika keterangan keamanan dan penggunaan nggak tersedia, sebaiknya cari keterangan lebih lanjut dari produsen.

Apakah Simbol Food Grade pada Kemasan Sekali Pakai Berarti Bisa Digunakan Berulang Kali?

• Nggak selalu 

Kesesuaian untuk kontak dengan makanan nggak otomatis berarti bungkusan dirancang untuk penggunaan berulang.

• Perhatikan jenis kemasannya 

Wadah sekali pakai dan wadah yang dirancang untuk digunakan berkali-kali dapat memiliki ketahanan yang berbeda.

• Periksa kondisi setelah digunakan 

Hindari menggunakan balik bungkusan yang retak, berubah bentuk, maupun rusak, terutama jika kondisinya dapat memengaruhi keamanan pangan.

Apakah Wadah Food Grade Bisa Kedaluwarsa?

• Wadah food grade umumnya nggak memiliki tanggal kedaluwarsa seperti makanan. Namun, kualitas dan keamanannya bisa menurun seiring waktu, terutama jika sering digunakan, terpapar suhu tinggi, maupun nggak dirawat dengan benar.
• Wadah plastik yang mulai retak, berubah bentuk, maupun permukaannya mengelupas sebaiknya nggak digunakan lagi untuk menyimpan makanan. Kerusakan tersebut bisa memengaruhi kelayakan wadah untuk digunakan.
• Untuk menjaga keamanan makanan, periksa kondisi wadah secara berkala dan ganti jika ditemukan kerusakan. Perhatikan juga instruksi penggunaan dari produsen agar wadah statis digunakan sesuai fungsinya.

Bagaimana Cara Merawat Wadah Food Grade agar Tetap Aman?

• Cuci wadah setelah digunakan, terutama jika dipakai untuk menyimpan makanan berminyak, berwarna pekat, maupun berbau tajam. Gunakan sabun pencuci piring dan spons yang nggak merusak permukaan wadah.
• Keringkan wadah sebelum disimpan agar kelembapan nggak terperangkap di dalamnya. Simpan di tempat yang bersih dan kering untuk menjaga kebersihan wadah hingga digunakan kembali.
• Perhatikan instruksi penggunaan dari produsen, termasuk batas suhu dan ketentuan penggunaan di microwave, freezer, maupun mesin pencuci piring. Nggak semua wadah food grade cocok digunakan dalam kondisi tersebut.
• Hindari menggunakan wadah yang sudah retak, berubah bentuk, maupun mengeluarkan bau yang sulit dihilangkan. Kondisi wadah yang rusak perlu diperhatikan meskipun sebelumnya memiliki simbol food grade.

Apakah Peralatan Makan Anak Perlu Memiliki Simbol Food Grade?

• Peralatan makan anak, seperti botol minum, piring, sendok, dan kotak bekal, sebaiknya dibuat dari bahan yang sesuai untuk kontak dengan makanan. Hal ini krusial karena perlengkapan tersebut digunakan secara rutin dan bergesekan langsung dengan makanan maupun minuman anak.
• Saat membeli perlengkapan makan, periksa simbol food grade maupun keterangan keamanan pangan pada kemasan. Perhatikan juga keterangan produsen dan instruksi penggunaan untuk mengetahui apakah produk sesuai dengan kebutuhan sehari-hari.
• Pilih perlengkapan makan yang kokoh, gampang dibersihkan, dan nggak memiliki bagiankecil yang gampang terlepas. Hindari produk dengan permukaan yang gampang mengelupas maupun memiliki kerusakan yang berpotensi mengganggu keamanan penggunaannya.
• Perlu diingat bahwa simbol food grade nggak otomatis berarti perlengkapan terlindungi digunakan dalam semua kondisi. Orang tua statis perlu memperhatikan batas suhu, metode membersihkan, dan instruksi penggunaan agar perlengkapan makan anak statis layak digunakan.

Kesimpulan

Simbol food grade merupakan penanda krusial untuk mengenali bungkusan yang ditujukan untuk kontak dengan makanan, Grameds. Di Indonesia, penanda ini dikenal sebagai logo tara pangan, yang salah satu bentuknya berupa gambar gelas dan garpu.

Meski begitu, Anda nggak cukup cuma melihat simbol pada kemasan. Jenis bahan, ketahanan suhu, kondisi wadah, dan instruksi produsen juga perlu diperhatikan. 

Rekomendasi Buku Terkait

1. Resep Kreatif Olahan Tempe

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kaya akan protein nabati dan beragam nutrisi. Buku ini menghadirkan beragam ciptaan olahan tempe, mulai dari masakan sederhana hingga hidangan kekinian seperti pizza tempe. Dengan tambahan racikan dan bahan pilihan, tempe dapat diolah menjadi sajian lezat, bergizi, dan cocok dinikmati dalam beragam kesempatan.

2. Resep Lezat Dari Kursus Masak Sedap

Buku ini merupakan kumpulan resep yang diambil dari beragam kursus memasak yang diselenggarakan oleh Majalah Sedap. Beragam resep di dalamnya dapat dipraktikkan dengan gampang di rumah untuk menghasilkan masakan enak seperti hidangan restoran. Selain untuk menu sehari-hari, resep dalam buku ini juga bisa menjadi inspirasi bagi pembaca yang mau mencoba membuka upaya kuliner.

3. Resep Simple Frida

Resep Simple Frida berisi beragam resep masakan sehari-hari dan camilan khas yang dibagikan oleh Frida Rezania maupun yang dekat disapa Mak Frida. Berawal dari kegemarannya memasak dan berbagi resep melalui media sosial, Frida menghadirkan resep dengan langkah-langkah sederhana yang gampang diikuti. Buku ini cocok bagi pembaca yang mau memasak hidangan rumahan dengan metode praktis dan cita rasa yang lezat.

4. Resep Lengkap Jitu untuk Usaha Katering

Buku ini cocok bagi pembaca yang mau memulai maupun mengembangkan upaya katering. Selain menghadirkan 55 resep yang terbagi dalam 10 kategori, buku ini juga membahas beragam tips krusial dalam menjalankan upaya katering, seperti menghitung biaya, menentukan harga jual, dan menyiapkan cadangan biaya. Berbekal pengalaman panjang penulis di sektor jasa boga, buku ini dapat menjadi rujukan bagi calon pengusaha kuliner.

5. Kumpulan Resep Seafood Mantap

Buku ini menghadirkan 225 resep berbahan alas seafood yang enak dan gampang dipraktikkan, termasuk bagi pemula. Resep-resepnya dikelompokkan ke dalam masakan tradisional, western, dan Asia sehingga pembaca bisa lebih gampang menemukan hidangan sesuai selera. Dengan beragam pilihan olahan ikan dan makanan laut, buku ini bisa menjadi rujukan untuk membikin menu seafood yang lebih beragam di rumah.