Cara Menghilangkan Getah Nangka Di Wajan Yang Ternyata Tidak Bisa Pakai Sabun Biasa

cara menghilangkan getah nangka di wajan | foto ilustrasi: Gemini AI

Kincai Media - Siapa yang pernah memasak nangka muda lampau dibuat frustrasi oleh wajannya sendiri? Getah nangka memang bukan masalah sepele. Sifatnya yang lengket dan sigap mengeras membikin banyak orang salah langkah saat mencoba membersihkannya — langsung digosok dengan sabun cuci piring, tapi hasilnya tetap membandel.

Ternyata, ada langkah yang jauh lebih efektif. Triknya dibagikan oleh pembuat YouTube Dapur Pho Pho, dan kuncinya ada pada urutan yang betul — bukan pada seberapa keras kita menggosok.

Mengapa Getah Nangka Susah Dibersihkan?

Nangka, terutama nangka muda, mengandung getah yang sangat lengket dan berkarakter seperti resin alami. Getah ini tidak larut dalam air biasa. Saat nangka muda direbus, getah bercampur dengan air panas dan menyebar ke seluruh permukaan wajan — termasuk bagian sisi dan bawah.

Ketika air rebusan dibuang dan wajan mulai mendingin, getah itu mengering dan menempel kuat pada permukaan logam. Di sinilah masalahnya: sabun cuci piring dan sikat keras sekalipun tidak cukup untuk mengangkat getah yang sudah mengeras ini lantaran sifatnya yang menyerupai lem.

Itulah kenapa langkah pertama bukan mencuci, melainkan memanaskan.

Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Trik ini tidak memerlukan bahan tambahan apapun. Cukup siapkan:

- Kompor
- Sabun cuci piring
- Sikat alias spons lembut
- Air mengalir

Sederhana, bukan? Yang membedakan adalah langkah dan urutannya.

Langkah-Langkah Membersihkan Getah Nangka di Wajan

Langkah 1: Bakar Bagian Wajan yang Terkena Getah

foto: YouTube/Dapur Pho Pho

Alih-alih langsung mencuci, letakkan kembali wajan di atas kompor dan nyalakan api. Panaskan bagian wajan yang terkena getah secara merata. Saat dipanaskan, getah yang tadinya padat dan mengeras bakal mulai mendidih dan meleleh dengan sendirinya.

Proses ini membantu memecah struktur getah sehingga lebih mudah diangkat. Pastikan seluruh bagian yang terkena getah sudah dipanaskan dengan cukup sebelum lanjut ke langkah berikutnya.

Langkah 2: Cuci Wajan Selagi Masih Panas

foto: YouTube/Dapur Pho Pho

Ini bagian yang paling penting: langsung cuci wajan saat kondisinya tetap panas, jangan tunggu dingin dulu. Gosok permukaan wajan dengan sabun cuci piring dan sikat yang lembut. Karena getah sudah mencair akibat panas, dia bakal jauh lebih mudah terangkat dibanding saat sudah kering.

Jangan gunakan sikat kawat alias perangkat abrasif keras, terutama jika wajan berlapis anti lengket, lantaran bisa merusak permukaannya.

Langkah 3: Bilas Hingga Bersih

foto: YouTube/Dapur Pho Pho

Setelah digosok, bilas wajan dengan air mengalir sampai tidak ada sisa sabun maupun getah yang tertinggal. Pastikan seluruh permukaan — termasuk sisi dan bagian luar wajan — sudah betul-betul bersih.

Hasilnya? Wajan kembali mengilap bersih tanpa jejak getah sedikit pun.

Tips Mencegah Getah Nangka Menempel Berlebihan

Lebih baik mencegah daripada repot membersihkan. Beberapa langkah ini bisa membantu:

- Olesi wajan dengan sedikit minyak sebelum memasukkan nangka muda ke dalam rebusan. Lapisan minyak tipis bisa mengurangi daya rekat getah pada permukaan wajan
- Pakai sarung tangan plastik saat mengupas alias memotong nangka untuk mencegah getah menempel di tangan
- Gunakan pisau yang sudah diolesi minyak sebelum memotong nangka — getah tidak bakal secepat itu menempel pada pisau berminyak
- Jangan biarkan wajan terlalu lama mendingin setelah memasak nangka. Semakin sigap dipanaskan ulang, semakin mudah getah dibersihkan

FAQ (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)

1. Apakah trik membakar wajan ini kondusif untuk semua jenis wajan?

Trik ini paling kondusif untuk wajan berbahan besi cor alias stainless steel. Untuk wajan anti lengket (teflon), sebaiknya lebih berhati-hati — panaskan dengan api mini hingga sedang saja agar lapisan anti lengketnya tidak rusak akibat panas berlebih.

2. Bagaimana jika getah sudah terlanjur mengering dan wajan sudah dingin?

Bisa tetap dipanaskan kembali di atas kompor. Panaskan hingga getah yang sudah kering mulai meleleh lagi, baru kemudian cuci dalam kondisi panas. Prosesnya mungkin sedikit lebih lama, tapi hasilnya tetap efektif.

3. Selain minyak sayur, adakah bahan lain yang bisa dipakai untuk membersihkan getah di permukaan yang tidak tahan panas?

Ada beberapa pengganti yang bisa dicoba, seperti minyak kelapa, mentega, alias apalagi hand sanitizer berbasis alkohol. Alkohol efektif melarutkan getah pada permukaan keras seperti pisau dan talenan plastik.

4. Apakah sabun cuci piring biasa cukup, alias perlu sabun khusus?

Sabun cuci piring biasa sudah cukup, asalkan digunakan saat wajan tetap panas. Yang menentukan keberhasilan trik ini bukan jenis sabunnya, melainkan suhu wajan saat dicuci.

5. Berapa lama proses pemanasan wajan yang ideal sebelum dicuci?

Tidak ada patokan waktu pasti, tapi umumnya cukup 2–3 menit dengan api sedang hingga terlihat getah mulai berkilau alias sedikit berasap. Itu tanda getah sudah cukup meleleh dan siap diangkat saat dicuci.

(brl/tin)