Resep Ayam Suwir Hajatan yang Gurih dan Lezat, Cocok untuk Berbagai Acara

Jakarta -

Ayam suwir acara bisa menjadi pilihan menu rumahan yang praktis dengan cita rasa gurih dan lezat, Bunda.

Hidangan ini cocok disajikan berbareng nasi hangat maupun menjadi pelengkap beragam menu istimewa untuk keluarga.

Daging ayam yang disuwir tipis membikin racikan lebih gampang meresap ke setiap seratnya. Bunda bisa mengolahnya dengan beragam racikan rempah untuk menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, hingga pedas.

Jika tertarik menyajikannya di rumah, Bubun telah menyiapkan beberapa resep yang dapat Bunda coba.

3 Resep ayam suwir acara yang gurih dan lezat

Tak cuma untuk santapan keluarga, Bunda juga bisa membikin ayam suwir untuk aktivitas acara di rumah. Berikut beberapa resepnya:

1. Resep ayam suwir pedas

Dikutip dari buku 100 Resep Masakan Rumahan Praktis karya Ibu Diana, berikut metode membikin ayam suwir pedas.

Bahan:

• 500 gram dada ayam
• 6 cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang.
2. Dinginkan dan suwir-suwir.
3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
4. Tumis racikan hingga matang.
5. Masukkan serai dan daun jeruk.
6. Tambahkan ayam suwir, bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga racikan meresap.

2. Resep ayam suwir wortel racikan kecap

Bahan:

• 1 pangkas dada ayam tanpa tulang
• Air untuk merebus
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng maupun margarin
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 100 gram wortel, iris korek api
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus ayam berbareng garam hingga matang. Setelah itu, angkat dan suwir-suwir.
2. Panaskan minyak maupun margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan wortel, tumis sebentar. Kemudian, masukkan ayam suwir, tumis kembali, sampai racikan meresap.
3. Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis, gabung hingga tercampur rata. Jika diperlukan tambahkan sedikit air. Setelah itu, angkat dan sajikan dengan nasi, mie, maupun kentang.

3. Resep ayam suwir kecap

Dikutip dari buku 120 Resep Hitz di Instagram Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina karya Bunda Nina, berikut metode membikin ayam suwir kecap.

Bahan:

• 2 pangkas ayam, suwir-suwir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 5 lembar kol, potong-potong
• 2 sdm minyak bawang/baceman bawang
• 300 ml air kaldu
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 buah cabai rawit utuh maupun boleh juga dihaluskan
• 1 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat:

1. Panaskan minyak bawang hingga harum kemudian masukkan ayam suwir, sawi, dan kol. Kemudian, gabung hingga merata.
2. Tuangkan air kaldu, masukkan kecap, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih dan tes rasa.
3. Masukkan telur kocok, gabung cepat hingga berserabut dan masak hingga mendidih lagi.
4. Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai. Kemudian, gabung sampai merata.
5. Setelah itu, angkat, taburi bawang goreng, dan segera disajikan.

Nah, itulah beberapa resep ayam suwir yang gurih dan enak untuk beragam aktivitas di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)