Resep Nasi Goreng Seafood Lezat Dan Mudah Dibuat Di Rumah

Source: Freepik

Informasi Resep

• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Total Waktu: 30 menit
• Porsi: 2 orang
• Informasi Gizi per Porsi:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 25g
  • Lemak: 15g
  • Karbohidrat: 55g

Nasi goreng seafood merupakan salah satu makanan favorit lantaran kombinasi rasa yang gurih dari nasi dan dipadukan dengan kelezatan jenis seafood seperti udang, cumi, kerang, ikan, dan lain sebagainya. 

Makanan ini juga kaya bakal protein dan bisa dibuat kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Selain itu, ragam isi nasi goreng seafood bisa disesuaikan dengan selera kamu, mulai dari tambahan bakso ikan, kepiting, hingga kerang.

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 100 gram udang kupas
• 100 gram cumi cincin / ring
• 50 gram fillet ikan laut, pangkas kecil
• 1 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram kol, iris tipis
• 1 wortel kecil, pangkas dadu
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan dan Tambahan:

• 3 siung bawang putih, cincang hingga halus
• 2 siung bawang merah, cincang hingga halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt cabe serbuk (opsional untuk rasa pedas)

Kamu bisa beli ramuan nasi goreng Bamboe jika Anda ga ada bahan-bahan diatas di rumah kamu.

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood ala Restoran

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur, kombinasi sigap telurnya hingga menjadi scramble.
3. Tambahkan udang, cumi, dan fillet ikan, masak hingga berubah warna dan matang.
4. Masukkan wortel dan kol, kombinasi hingga layu.
5. Masukkan nasi putih, kombinasi rata dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan nasi berubah warna.
7. Masukkan daun bawang, kombinasi merata, lampau tuang nasi gorengnya dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Baca Juga: Cara Memasak Nasi Putih ala Jepang

Tips Membuat Nasi Goreng Seafood yang Gurih dan Tidak Lembek

• Gunakan nasi yang sudah didinginkan agar teksturnya tidak lembek saat dimasak.
• Masak dengan api besar untuk hasil yang lebih wangi dan smoky.
• Jangan terlalu banyak menambahkan kecap agar nasi tidak basah.
• Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa segar.

Variasi Nasi Goreng Seafood yang Bisa Dicoba

1. Nasi Goreng Seafood Pedas Level 10

Tambahkan 5-10 cabe rawit merah yang dihaluskan alias pangkas kecil-kecil agar nasi goreng semakin pedas dan menambah rasa spicy. 

Atau Anda bisa beli langsung nasi goreng ayam cabe ijo di Astro dari Astro Kitchen!

2. Nasi Goreng Seafood ala Jepang

Gunakan kecap asin sebagai pengganti kecap manis dan tambahkan taburan nori serta irisan jahe untuk rasa unik Jepang.

3. Nasi Goreng Seafood Diet Sehat

Gantilah nasi putih dengan nasi merah alias nasi shirataki untuk jenis yang lebih sehat. Kurangi minyak dan gunakan sedikit garam untuk mengurangi kadar natrium dalam makanan.

Baca Juga: Aturan Makan Nasi untuk Kamu yang sedang Diet!

Bahan Penting dalam Nasi Goreng Seafood

Secara umum, bahan utama nasi goreng meliputi nasi putih, telur, dan ramuan dasar seperti bawang putih dan bawang merah. Untuk nasi goreng seafood, tambahan lauk sebagai toping seperti udang, cumi, dan ikan memberikan rasa lezat yang khas. 

Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang untuk menambah nutrisi di dalam nasi goreng seafood.

Faktor yang Membuat Nasi Goreng Kurang Sehat

Nasi goreng bisa menjadi kurang sehat jika menggunakan terlalu banyak minyak, garam, dan kecap. Penggunaan margarin alias minyak dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan kadar lemak jenuh. 

Selain itu, nasi goreng yang terlalu banyak mengandung sodium dari kecap dan saus tiram bisa meningkatkan akibat tekanan darah tinggi. Untuk membikin yang lebih sehat, gunakan minyak secukupnya dan tambahkan lebih banyak sayuran.

Dengan beragam ragam yang bisa Anda coba dirumah, makanan ini cocok untuk segala kebutuhan, baik untuk makan siang maupun makan malam. Pastikan untuk menggunakan bahan yang berbobot agar rasanya jadi maksimal.

Ingin membikin nasi goreng seafood di rumah dengan bahan-bahan berkualitas? Dapatkan semua kebutuhan bahan segar seperti udang, cumi, ikan, dan ramuan komplit hanya di Astronauts.id. Belanja lebih mudah dan sampai dalam hitungan menit!Jangan lupa untuk men-download aplikasi Astro di Play Store alias App Store!