Resep Zuppa Soup Jagung Yang Bikin Makan Malam Jadi Berkesan, Bikinnya Ternyata Gampang

Kincai Media - Zuppa soup jagung ini punya perpaduan rasa yang sangat kaya antara gurihnya susu full cream dan manis alami dari jagung pipil. Teksturnya juga sangat menarik lantaran ada kombinasi kuah sup yang kental dengan isian udang serta crab sticks yang memberikan sensasi gigitan kenyal di setiap suapan. Ditambah lagi dengan lapisan puff pastry yang renyah dan aromatik di bagian atas sehingga memberikan pengalaman makan yang sangat berkesan saat malam hari.

Kombinasi antara aroma butter yang ditumis berbareng bawang putih dan bawang bombay memberikan wangi yang sangat menggugah selera apalagi sebelum sup ini matang sempurna. Penggunaan lada serbuk dan pala serbuk di dalam sup memberikan kehangatan yang pas di tenggorokan terutama jika dinikmati saat tetap panas. Taburan biji wijen di atas kulit pastry juga menambah tekstur renyah dan tampilan yang terlihat sangat ahli seperti hidangan restoran mewah.

Proses pembuatannya tergolong sangat simpel lantaran hanya melibatkan teknik menumis bahan dasar lampau mencampurkannya dengan cairan susu. Tidak butuh waktu lama untuk menyiapkan isian sup lantaran semua bahan dimasak dalam satu panci sebelum akhirnya dipindahkan ke wadah tahan panas untuk dipanggang. Waktu pemanggangan yang hanya menyantap waktu sepuluh sampai lima belas menit saja membikin resep ini sangat ramah bagi yang tidak punya banyak waktu di dapur.

Persiapan Bahan dan Peralatan Masak

Sebelum mulai masak, pastikan semua perangkat seperti pisau tajam untuk mencincang bawang dan memotong crab sticks sudah siap di meja dapur. Proses mise en place alias menyiapkan ramuan yang sudah dicincang serta jagung yang sudah dipipil bakal sangat memudahkan alur kerja sehingga tidak ada bahan yang terlewat. Letakkan smartphone di tempat yang kondusif dan mudah terlihat untuk memantau setiap tahapan resep agar takaran ramuan tetap jeli tanpa kudu mengotori layar HP dengan tangan yang basah.

Yuk cobain bareng BrilioFood, Rabu (6/5).

Resep Zuppa Soup Untuk Makan Malam

foto: Gemini

Bahan:

- 2 pcs puff pastry instan
- 125 gr jagung manis pipil
- 7 ekor udang kupas
- 5 pcs crab sticks pangkas memanjang
- Kuning telur dan biji wijen

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

- 1 sdm butter
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt ramuan kaldu rasa ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm larutan maizena
- 600 ml susu full cream

Bahan Pelengkap Sajian:

- Daun kucai secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan pelengkap yang dibutuhkan agar proses memasak melangkah lancar.
2. Tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay menggunakan sedikit minyak alias butter hingga mengeluarkan aroma wangi.
3. Masukkan jagung manis pipil dan potongan crab sticks ke dalam tumisan lampau tambahkan butter alias margarin setelah aromanya semakin harum.
4. Masukkan udang kupas ke dalam wajan setelah kondisi jagung mulai terlihat separuh empuk.
5. Tuangkan susu full cream ke dalam masakan kemudian tambahkan ramuan mulai dari lada bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, hingga ramuan kaldu rasa ayam.
6. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan tekstur sup dan tambahkan potongan daun kucai segar.
7. Tuang sup ke dalam wadah per porsi lampau tutup bagian atasnya dengan kulit puff pastry kemudian olesi dengan kuning telur dan taburan biji wijen.
8. Panggang sup di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 10 sampai 15 menit hingga pastry mengembang keemasan.
9. Angkat dan sajikan hidangan selagi kondisinya tetap panas agar kelezatannya maksimal.

Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

Nutrisi dalam hidangan ini tetap bisa terjaga dengan langkah tidak memasak jagung dan udang terlalu lama agar teksturnya tidak keras dan kandungan vitaminnya tidak hilang. Penggunaan suhu oven yang stabil pada nomor 180 derajat Celcius memastikan puff pastry matang sempurna tanpa merusak kualitas protein dari udang dan susu yang ada di dalam sup.

5 FAQ Zuppa Soup Jagung

1 Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang puff pastry di atas sup?
Proses pemanggangan menyantap waktu sekitar 10 sampai 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
2 Apa kegunaan larutan maizena dalam resep zuppa soup ini?
Larutan maizena berfaedah untuk memberikan tekstur kuah sup yang lebih kental dan lembut.
3 Bahan apa saja yang digunakan untuk isian protein di dalam sup jagung?
Isian protein yang digunakan terdiri dari udang kupas dan potongan crab sticks.
4 Bagaimana langkah agar tampilan kulit pastry terlihat lebih menarik dan mengkilap?
Gunakan olesan kuning telur dan taburan biji wijen di atas permukaan puff pastry sebelum dipanggang.
5 Jenis susu apa yang paling cocok digunakan untuk mendapatkan rasa yang gurih?
Susu full cream adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan cita rasa sup yang gurih dan creamy.

(brl/lak)