cara simpan jagung tanpa lemari es | foto ilustrasi: Gemini AI
Kincai Media - Jagung termasuk salah satu bahan makanan yang kaya faedah untuk tubuh. Berdasarkan info dari WebMD, jagung mengandung vitamin C, antioksidan, dan karotenoid yang berkedudukan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Karena itu, mengonsumsi jagung secara rutin bisa menjadi salah satu langkah sederhana untuk mendukung kesehatan sehari-hari.
Nikmatnya Jagung dalam Kondisi Utuh
Menikmati jagung tidak selalu kudu dipipil terlebih dahulu. Banyak orang justru lebih suka menyantapnya dalam kondisi utuh, baik direbus, dikukus, maupun dijadikan campuran dalam sayur cerah dan sayur asem. Sensasi makan jagung utuh memang punya kenikmatan tersendiri, sehingga sering dijadikan pendamping makan berat alias camilan santuy di rumah.
Masalah Jagung yang Mudah Mengerut Saat Disimpan
Bagi yang suka menyimpan jagung utuh, krusial untuk mengetahui langkah penyimpanan yang tepat agar kualitasnya tetap terjaga. Menurut myrecipes.com, jagung utuh mentah umumnya bisa memperkuat sekitar 5-7 hari jika disimpan di dalam kulkas. Namun selama proses penyimpanan tersebut, jagung condong mengerut sedikit demi sedikit, dan jika dibiarkan terlalu lama teksturnya bisa berubah jadi kering serta kurang nikmat saat disantap.
Trik Simpan Jagung Tanpa Kulkas dari YouTube
Untuk mengatasi masalah tersebut, ada trik penyimpanan menarik yang dibagikan oleh seorang warganet berjulukan Teguh melalui kanal YouTube TEGUH UTOMO KITCHEN. Dalam videonya, dia menjelaskan bahwa jagung utuh mentah miliknya disimpan dalam suhu ruang saja tanpa support lemari es sama sekali.
Dikutip BrilioFood dari YouTube TEGUH UTOMO KITCHEN pada Selasa (16/6/2026), dia mengatakan, "Nanti jagung Anda tetap segar, ya, seperti baru dipetik, meski sudah (disimpan) berminggu-minggu."
Langkah-Langkah Menyimpan Jagung Utuh Tanpa Kulkas
1. Siapkan wadah dan isi dengan air
foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN
Gunakan wadah berbentuk cekung, seperti toples bulat dan tinggi. Isi wadah tersebut dengan air dalam jumlah yang cukup banyak, sampai nantinya bisa merendam jagung secara penuh.
foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN
2. Masukkan jagung yang sudah dikupas ke dalam air
foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN
Masukkan jagung yang sudah dibersihkan dari kulitnya ke dalam toples berisi air tadi. Jika permukaan jagung belum sepenuhnya terendam, tambahkan air lagi hingga seluruh bagian jagung betul-betul tertutup air.
3. Letakkan di suhu ruang dan tukar air secara berkala
Setelah jagung terendam sempurna, toples bisa diletakkan begitu saja di atas meja alias di area dapur tanpa perlu dimasukkan ke kulkas. Agar jagung tetap awet hingga berminggu-minggu, gantilah air rendaman secara rutin agar kondisinya tetap bersih dan jagung tidak mudah membusuk.
Kenapa Trik Ini Bisa Membuat Jagung Tetap Segar
Proses perendaman ini pada dasarnya berfaedah menjaga kelembapan pada setiap biji jagung. Kelembapan yang terjaga inilah yang membikin tekstur jagung tetap empuk, tidak kering, dan tidak keriput meski disimpan dalam waktu cukup lama.
Teguh juga menambahkan, "Biasanya jika nggak disimpan seperti ini bakal kisut, ya, jika nggak ditaruh kulkas. Kalau ditaruh lemari es juga kadang tetap kisut."
FAQ
1. Berapa lama jagung bisa memperkuat dengan trik rendam air di suhu ruang ini?
Berdasarkan klaim dalam video, jagung bisa tetap segar hingga berminggu-minggu selama air rendaman diganti secara rutin. Namun daya tahan ini bisa bervariasi tergantung suhu ruangan dan kebersihan air yang digunakan.
2. Seberapa sering air rendaman jagung kudu diganti?
Air sebaiknya diganti setiap hari alias setiap kali terlihat mulai keruh, untuk mencegah jagung membusuk dan menjaga kualitas air rendaman tetap baik.
3. Apakah jagung yang sudah dikupas kulitnya tetap perlu dicuci sebelum direndam?
Sebaiknya jagung dicuci bersih terlebih dulu untuk menghilangkan kotoran alias sisa rambut jagung sebelum dimasukkan ke dalam air rendaman.
4. Apakah trik ini cocok untuk semua jenis jagung, termasuk jagung manis dan jagung pulut?
Pada dasarnya trik perendaman ini dapat diterapkan pada beragam jenis jagung utuh, lantaran prinsipnya adalah menjaga kelembapan biji jagung agar tidak mengerut.
5. Apa tanda jagung sudah tidak layak konsumsi meski disimpan dengan langkah ini?
Jika muncul aroma tidak sedap, lendir, alias perubahan warna yang signifikan pada jagung maupun air rendaman, sebaiknya jagung tidak dikonsumsi lagi meski baru disimpan beberapa hari.
(brl/tin)
