3 Resep Puding Mangga Yang Enak Dan Lembut, Kesukaan Si Kecil

Jakarta -

Puding menjadi salah satu camilan favorit yang disukai banyak orang, termasuk anak-anak. Tekstur lembut dan rasanya yang manis membikin hidangan ini cocok dinikmati kapan saja.

Salah satu ragam puding yang menyegarkan adalah puding mangga. Perpaduan rasa manis dan sedikit masam dari buah mangga memberikan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Bunda yang sedang mencari buahpikiran camilan sederhana di rumah untuk Si Kecil, bisa mencoba membikin puding mangga yang lezat ini. Bubun juga telah menyiapkan beberapa resepnya yang mudah.

3 Resep puding mangga yang lezat dan lembut

Berikut beberapa resep puding mangga yang bisa Bunda sajikan di rumah untuk camilan Si Kecil:

1. Resep puding mangga saus jeruk

Dikutip dari kitab Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa karya Tim Dapur Demedia, berikut langkah membikin puding mangga dengan saus jeruk:

Bahan:

• 400 ml air
• 1 balut agar-agar serbuk warna kuning
• 350 gram daging mangga (175 gram dihaluskan dan 175 gram dipotong dadu)
• 100 gram gula pasir

Bahan saus jeruk:

• 400 ml air
• 1 sdt pasta jeruk
• 3 sdm selai jeruk
• 125 gram gula pasir
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air

Cara membuat:

1. Masak air berbarengan dengan agar-agar, mangga, dan gula pasir. Masak sembari terus diaduk-aduk sampai mendidih.
2. Angkat jika sudah mendidih, lampau tuangkan ke dalam cetakan agar-agar.
3. Diamkan hingga dingin dalam suhu ruang. Jika sudah dingin, Bunda boleh masukkan ke dalam kulkas.
4. Saus jeruk: Masak air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan pasta jeruk, selai jeruk, dan gula pasir. Lalu, kombinasi hingga merata. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat, dan sajikan berbareng dengan puding.

2. Resep puding mangga strawberry

Bahan:

• 1 buah mangga arumanis, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 1/2 sdm agar-agar serbuk warna putih
• 200 ml krim kental, kocok
• 5 gram gelatin, larutan dengan 3 sdm air hangat

Bahan hiasan:

• Buah mangga dan stroberi

Cara membuat:

1. Siapkan gelas kecil-kecil, sisihkan.
2. Campurkan mangga dengan gula pasir, susu cair, dan agar-agar, kombinasi rata dan didihkan. Setelah itu, angkat.
3. Kocok dengan wadah terpisah cream cheese dan krim kental hingga mengembang beku. Campurkan ke adukan mangga, kombinasi hingga merata.
4. Larutkan gelatin dengan air hangat. Tuangkan ke dalam adukan mangga, kombinasi hingga merata.
5. Tuangkan adukan isi ke dalam gelas saji dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras.
6. Hias dengan potongan mangga dan stroberi, sajikan selagi dingin.

3. Resep puding mangga cream cheese

Bahan:

• 1 buah mangga wangi manis
• 2-4 sdm gula pasir alias sesuai selera
• Sejumput gara,
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 balut agar-agar plain
• 700 ml susu cair UHT
• 100 ml air putih
• 100 ml whipcream cair
• 4 sdt cream cheese, kalau tidak ada bisa menggunakan 100 ml yoghurt rasa mangga
• 1 sdm air perasan jeruk lemon

Cara membuat:

1. Campur agar-agar serbuk dengan gula pasir, vanili, garam, dan air dalam panci.
2. Blender mangga dengan susu UHT dan cream cheese sampai lembut.
3. Masukkan mangga yang sudah diblender ke dalam wadah berisi campuran agar-agar.
4. Tambahkan whipcream cair (jika tidak pakai whipcream cair berfaedah jumlah cairan susu UHT 800 ml) + perasan jeruk lemon.
5. Rebus sembari terus diaduk sampai meletup-letup, koreksi rasa.
6. Tuangkan puding ke dalam loyang alias wadah sesuai selera, sebelumnya perciki dengan air.
7. Biarkan dingin sampai uap panasnya hilang, baru masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dengan vla vanilla.

Nah, itulah beberapa resep puding mangga yang lezat dan lembut untuk Si Kecil. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi Kincai Media Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)