Cara Membuat Gabin Tape Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak

Gabin tape termasuk salah satu camilan jadul yang hingga sekarang tetap banyak digemari beragam kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Meski banyak ditemukan di warung alias toko kue, Bunda bisa membikin gabin tape sendiri di rumah lantaran caranya tidak begitu sulit.

Camilan ini terbuat dari biskuit gabin yang diisi dengan adukan tape singkong, kemudian digoreng dalam minyak panas hingga bagian luarnya kering dan berwarna keemasan.

Bunda, tertarik membikin gabin tape sendiri di rumah? Yuk, simak resep selengkapnya berikut ini.

Cara membikin gabin tape renyah tahan lama dan tidak berminyak

Gabin tape lebih nikmati disantap dengan tekstur yang renyah. Berikut beberapa langkah mudah membuatnya yang dapat Bunda ikuti di rumah:

1. Resep gabin tape

Dikutip dari kitab Resep Simple Frida 55+ Camilan Jadoel & Kekinian karya @Fridajoincoffee, berikut langkah membikin gabin tape sederhana.

Bahan:

• 14 lembar crackers Gabin
• 250 gram tape singkong
• 100 gram gula pasir
• 50 gram susu kental manis
• 1 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Buang sumbu tape, haluskan.
2. Tambahkan gula pasir dan susu kental manis. Jika tetap agak lembek, tambahkan tepung terigu.
3. Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gram. lampau tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin tape. Goreng beberapa menit lampau balik. Setelah terlihat kecokelatan, segera angkat.

2. Resep gabin vla tape

Bahan:

• Biskuit gabin secukupnya
• 250 gram tape singkong
• 1 sdm susu kental manis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumatkan tape singkong dengan sendok, buang tulang tengahnya.
2. Tambahkan susu kental manis, dan kombinasi hingga merata.
3. Ambil sehelai biskuit gabin, tuangkan adukan tape di atas biskuit gabin, dan ratakan.
4. Tutup atasnya dengan biskuit gabin, tekan agar tidak mudah lepas ketika digoreng.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dulu hingga bagian luarnya berubah warna. Setelah itu, angkat, tiriskan, dan sajikan.

3. Resep gabin tape renyah

Bahan:

• 16 biskuit crackers tawar
• 500 gram tape singkong kuning
• 2 sdm susu kental manis
• 3 sdm tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Buang serat tape lampau lumatkan tape dengan garpu hingga halus. Campurkan tape dengan kental manis, tepung terigu dan garam, dan kombinasi sampai merata.
2. Oleskan adukan tape pada 8 buah crakers. Tutup dengan crackers lain sembari dipadatkan.
3. Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng biskuit berisi tape hingga agak kecoklatan dan kering.
4. Jangan terlalu lama menggoreng dan cukup dibalik satu kali saja. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Nah, itulah beberapa langkah membikin gabin tape yang dapat Bunda bikin untuk camilan family di rumah. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi Kincai Media Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)