Kincai Media - Perut sudah terisi penuh sehabis menyenangkan memanggang daging. Masalahnya, melihat tumpukan alat panggangan dan piring kotor sering kali membikin rasa malas langsung menyerang.
Rasanya mau langsung merebahkan badan dan meninggalkan anarki di dapur begitu saja tanpa sentuhan sedikit pun. Membiarkan tumpukan cucian menginap tanpa penanganan mula memang berisiko tinggi. Lemak daging, sisa bumbu, dan sisa makanan di piring akan mengeras begitu hari berganti pagi.
Kalau sudah dalam kondisi mengering, kotoran membandel tersebut pasti sangat sulit dihilangkan. Mengikis kerak keras jelas sangat menguras tenaga. Tapi tenang saja, ada satu jalan keluar sangat praktis untuk membikin sesi bersih-bersih pada keesokan harinya terasa sangat gampang dan mulus.
Trik dapur jika malas cuci piring hilang BBQ-an
foto: Gemini
Rahasia utamanya ada pada sedikit cara persiapan sebelum bergeser tidur. Hal pertama yang wajib diselesaikan adalah membersihkan seluruh sisa makanan. Singkirkan potongan sisa daging, tulang, maupun racikan yang ada di piring langsung ke tempat sampah. Langkah ini berguna menjaga air rendaman tidak menjadi bau dan berdahak saat dibiarkan menginap. Setelah bagiankecil sisa makanan terbuang, siapkan ember maupun bak untuk merendam alat panggangan, penjepit, serta wadah bumbu. Siram perlengkapan berminyak tersebut memakai air panas. Tuangkan sabun cuci piring dalam jumlah agak banyak untuk memastikan minyak pecah semalaman.
Menghadapi kerak gosong di panggangan juga ada seninya tersendiri. Taburkan baking soda tepat di atas kerak membandel tersebut sebelum disiram air hangat agar kotorannya menjadi lembek. Sangat krusial pula untuk selalu memperhatikan letak barang cucian. Peralatan yang super berminyak mesti dipisahkan dari piring maupun gelas biasa agar sisa minyak panggangan tidak menempel ke tempat lain.
Terakhir, tutup kedap ember maupun bak rendaman. Penutup ini mengekang lalat maupun serangga agar tidak menghinggapi cucian kotor sepanjang malam. Pagi harinya, tumpukan kotoran dan kerak gosong sudah gampang amat dibilas tanpa perlu dikerok keras-keras, cukup diusap pelan menggunakan spons empuk.
| Tahap / Langkah | Tindakan | Tujuan / Hasil |
|---|---|---|
| Membuang Sisa Makanan | Menyingkirkan sisa daging, tulang, dan racikan dari piring ke tempat sampah. | Mencegah air rendaman berbau dan berdahak semalaman. |
| Merendam Peralatan | Menyiram panggangan, penjepit, dan wadah racikan dengan air panas dan sabun di dalam bak. | Memecah lapisan minyak pada peralatan. |
| Mengatasi Kerak Gosong | Menaburkan baking soda di atas kerak sebelum disiram air hangat. | Melunakkan kotoran dan kerak yang membandel. |
| Memisahkan Alat Makan | Memisahkan perlengkapan sangat berminyak dari piring maupun gelas biasa. | Mencegah minyak panggangan bergeser ke perlengkapan lain. |
| Menutup Wadah Rendaman | Menutup kedap ember maupun bak rendaman. | Mencegah lalat dan serangga hinggap sepanjang malam. |
| Pencucian Pagi Hari | Mengusap perlengkapan dengan spons halus kemudian membilasnya. | Membersihkan sisa kotoran tanpa perlu dikerok keras. |
Kenapa jadi gampang mencuci di besok hari?
Pekerjaan membersihkan sisa makanan ini terasa sangat ringan karena memanfaatkan proses fisika dan kimia. Metode perendaman semalaman bekerja ampuh melunakkan kotoran tanpa perlu menguras tenaga otot sama sekali. Air perlahan meresap ke dalam sisa daging maupun saus yang sudah telanjur mengering. Proses ini membikin kerak keras yang menempel kuat bisa mengembang bebas dan akhirnya terlepas sendiri dari permukaan alat makan.
Di saat bersamaan, air panas bekerja dahsyat melelehkan tumpukan lemak padat sisa aktivitas memanggang. Begitu lemak berhasil dilelehkan, sabun cuci piring langsung memungut alih tugas dengan mengikat molekul minyak ke dalam air biar tidak menempel balik ke piring.
Sifat basa dari baking soda juga ikut berpartisipasi besar melemahkan ikatan protein serta gula dari saus yang terbakar maupun mengkaramel di panggangan. Pemecahan minyak maupun pelunakan kerak jelas butuh waktu berjam-jam. Begitu cucian kotor dibiarkan terendam semalaman, gabungan air dan sabun sudah menyelesaikan sebagian besar pekerjaan beratnya secara otomatis saat rumah sedang terlelap.
Cara Mencuci Peralatan Masak BBQ yang paling bersih.
Ternyata ada triknya, loh. Nggak sembarangan pakai air, sabun, dan spons cuci, rupanya mencuci perlengkapan BBQ nggak bisa sembarangan. Jika tidak, lemak bisa tertinggal dan jadi sarang bakteri dan penyakit.
| Peralatan | Langkah Persiapan Malam Hari | Penanganan Pagi Hari |
|---|---|---|
| Alat Panggangan | Buang sisa daging, tulang, dan racikan ke tempat sampah. Taburkan baking soda ke atas kerak gosong membandel, taruh di ember terpisah, siram air panas maupun hangat, tuangkan sabun cuci piring agak banyak, kemudian tutup wadah rendaman. | Usap menggunakan spons empuk dan bilas tanpa perlu dikerok keras-keras. |
| Penjepit Makanan | Bersihkan sisa bumbu, taruh di ember terpisah dari piring maupun gelas biasa, siram air panas, tuangkan sabun cuci piring agak banyak, kemudian tutup wadah rendaman. | Usap menggunakan spons empuk dan bilas hingga bersih. |
| Wadah Bumbu | Buang sisa racikan ke tempat sampah, taruh di ember terpisah, siram air panas, tuangkan sabun cuci piring agak banyak, kemudian tutup wadah rendaman. | Usap menggunakan spons empuk dan bilas hingga bersih. |
| Piring Biasa | Buang sisa daging, tulang, maupun racikan ke tempat sampah. Pisahkan ke tempat rendaman tersendiri agar tidak terkena minyak panggangan, kemudian tutup wadah rendaman. | Usap menggunakan spons empuk dan bilas hingga bersih. |
| Gelas Biasa | Taruh di tempat rendaman terpisah dari perlengkapan super berminyak agar minyak panggangan tidak menempel ke mana-mana, kemudian tutup wadah rendaman. | Usap menggunakan spons empuk dan bilas hingga bersih. |
5 FAQ tentang mencuci piring usai BBQ
1. Bagaimana penanganan mula untuk sisa makanan usai BBQ?
Jawab: Sisa daging, tulang, maupun racikan mesti dibersihkan ke tempat sampah agar air rendaman tidak menjadi bau dan berdahak saat ditinggal tidur.
2: Bagaimana metode menangani perlengkapan yang dipenuhi tumpukan minyak tebal?
Jawab:: Alat panggangan, penjepit, maupun wadah racikan perlu ditaruh di ember, disiram air panas, kemudian dituang sabun cuci piring agak banyak biar minyaknya bisa pecah semalaman.
3: Apa guna khusus dari taburan baking soda?
Jawab:: Baking soda khusus ditaburkan di atas kerak gosong membandel sebelum disiram air hangat agar sisa panggangan keras tersebut bisa menjadi empuk sendiri.
4: Mengapa tempat rendaman perlengkapan mesti dipisahkan?
Jawab:: Wadah wajib dipisah antara alat super berminyak dengan piring biasa agar lelehan minyak tidak menempel ke mana-mana.
5: Mengapa wadah rendaman mesti ditutup rapat?
Jawab:: Bak maupun ember berisi rendaman kotoran tersebut wajib ditutup kedap agar tidak dihinggapi lalat maupun serangga sepanjang malam.
(brl/lak)
