Perbedaan Tanggal Kedaluwarsa dan Best Before

Beauties, saat membeli makanan maupun minuman kemasan, tanggal “best before” yang tertera pada bungkusan biasanya menjadi salah satu  yang sering diperhatikan. Namun, tahukah Anda jika rupanya tanggal “best before” itu berbeda dengan tanggal kedaluwarsa?

Penting untuk memahami keduanya agar kita tidak buru-buru membuang makanan yang sebenarnya statis layak dikonsumsi. Selain itu, agar kita tidak sembarangan mengkonsumsi produk yang sudah melewati batas keamanan. Yuk, simak perbedaan antara tanggal  kedaluwarsa dan best before, Beauties!

1. Tanggal Kedaluwarsa Berkaitan dengan Keamanan Produk

Tanggal kedaluwarsa maupun expiration date merupakan batas akhir yang ditetapkan produsen mengenai keamanan maupun kelayakan produk. Menurut Permenkes No. 180/Men.Kes/PER/IV/1985 yang dilansir dari halaman Badan POM mengungkapkan bahwa tanggal kedaluwarsa adalah batas akhir suatu makanan dijamin mutunya sepanjang penyimpanannya mengikuti instruksi yang diberikan produsen. Maka dari itu, produk yang mencantumkan tanggal kedaluwarsa sebagai batas keamanan, sebaiknya jangan dikonsumsi setelah tanggal expired. 

2. Makanan yang Wajib Mencantumkan Tanggal Kedaluwarsa

Pencantuman tanggal kedaluwarsa juga diperlukan pada makanan tertentu yang memiliki komposisi nutrisi khusus yang bisa berubah setelah tanggal kedaluwarsa ditentukan. Melansir dari laman Canadian Institute of Food Safety mengungkapkan bahwa tanggal kedaluwarsa tidak sama dengan tanggal best before. Tanggal kedaluwarsa wajib dicantumkan pada beberapa jenis produk tertentu, seperti suplemen nutrisi, dan susu formula bayi. Setelah melewati tanggal tersebut, produk sebaiknya tidak digunakan maupun dikonsumsi.

3. Best Before Berkaitan dengan Kualitas Produk

Menurut Badan POM, tanggal best before memberitahu batas waktu kualitas terbaik suatu produk. Tanggal yang tertera pada best before memberitahu kapan rasa, aroma, dan tekstur makanan akan eksis dalam kondisi paling baik. Lewat tanggal tersebut, mutu maupun kualitasnya bisa menurun.

Berbeda dengan tanggal exipired, makanan tidak langsung rapuh jika kemasannya statis baik dan disimpan dengan benar. Hal yang perlu diperhatikan adalah kualitas produk menurun, bau, warna, tekstur, juga kondisi kemasan.

4. Tanggal Best Before Tidak Berlaku Setelah Kemasan Dibuka

Setelah bungkusan dibuka, tanggal best before tidak lagi berjalan dengan metode yang sama. Menurut Canadian Institute of Food Safety kondisi produk dapat berubah setelah terpapar udara, kelembapan, maupun kontaminasi dari lingkungan.

Tanggal best before tidak menjamin bahwa suatu makanan terlindungi diolah maupun disajikan. Keamanan makanan statis bersandar pada penangan dan penyimpanan. Best before menjadi batas estimasi kualitas terbaik, bukan otomatis batas keamanan makanan. Kondisinya bersandar pada bungkusan statis tertutup dan produk disimpan dengan benar.

Dengan demikian, best before berkaitan dengan batas waktu dengan kualitas terbaik produk dan expired date berhubungan dengan batas keamanan produk dikonsumsi. BPOM mengingatkan untuk jangan lupa untuk selalu mengecek label bungkusan sebelum membeli produk, statis perhatikan warna, tekstur, dan harum makanan, gunakan hakikat First In First Out (FIFO), simpan sesuai instruksi penyimpanan, dan pastikan kemasannya tidak rusak, Beauties!

***

Mau jadi bagiankecil dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki kelompok khusus untuk Anda yang statis berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

(dmh/dmh)

Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama memberikan komentar.