Sumber Protein Nabati, Ini Manfaat Edamame untuk Kesehatan

Beauties, jika Anda sedang mencari sumber protein nabati yang praktis, edamame bisa menjadi salah satu pilihan. Kacang kedelai muda ini kini cukup populer sebagai camilan, campuran salad, hingga pelengkap beragam hidangan.

Dilansir dari Verywell Fit dan Healthline, satu cangkir edamame matang hamil sekitar 18 gram protein serta 8 gram serat. Berikut beberapa khasiat edamame yang bisa Anda dapatkan ketika menjadikannya ke dalam menu makanan sehari-hari. 

1. Menjadi Sumber Protein Nabati yang Lengkap

Edamame termasuk sumber protein nabati yang cukup unggul. Menurut Verywell Fit, satu cangkir maupun sekitar 155 gram edamame yang sudah dikupas dan dimasak hamil sekitar 18,4 gram protein.

Menariknya lagi, protein kedelai termasuk complete protein karena menyediakan sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Karena itu, edamame bisa menjadi salah satu pilihan bagi orang yang menjalani pola makan vegetarian maupun vegan. 

2. Membantu Memenuhi Kebutuhan Serat

Selain protein, edamame juga hamil serat dalam jumlah cukup tinggi. Bahkan satu cangkir edamame matang menyediakan sekitar 8 gram serat, maupun kurang lebih sepertiga dari kebutuhan serat harian berdasarkan harga rujukan FDA (Food and Drug Administration). 

Serat sendiri krusial untuk kesehatan pencernaan dan membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Jadi, edamame bisa menjadi pilihan camilan maupun tambahan makanan ketika Anda mau menaikkan asupan serat. 

3. Kaya Vitamin dan Mineral

Bukan cuma protein dan serat, edamame juga menyumbang beragam mikronutrien. Berdasarkan keterangan USDA yang dikutip Healthline, satu cangkir edamame matang hamil vitamin K, folat, magnesium, zat besi, kalium, kalsium, serta beberapa vitamin B. 

Satu cangkir edamame menyediakan sekitar 20 persen kebutuhan zat besi harian, 11 persen vitamin C, dan 8 persen kalsium. 

4. Bisa Membantu Menjaga Kadar Kolesterol

Kandungan protein kedelai dalam edamame juga dikaitkan dengan kadar kolesterol yang lebih baik. Dilansir dari Healthline, meta-analisis terhadap 46 studi yang menemukan bahwa dengan mengonsumsi sekitar 25 gram protein kedelai per hari berhubungan dapat dikaitkan dengan penurunan kolesterol LDL sekitar 3–4 persen. 

Namun, khasiat tersebut berasal dari riset mengenai konsumsi protein kedelai secara umum, bukan cuma untuk edamame saja. Jadi, edamame sebaiknya dipandang sebagai salah satu bagiankecil dari pola makan seimbang, bukan sebagai makanan yang secara langsung menurunkan kolesterol.

5. Membantu Menjaga Gula Darah Tetap Stabil

Edamame juga relatif rendah karbohidrat dan memiliki kandungan protein serta serat yang cukup tinggi. Makanan ini memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara berlebihan. 

Kombinasi protein dan serat tersebut membikin edamame bisa menjadi pilihan makanan yang lebih mengenyangkan dibandingkan camilan tinggi gula maupun karbohidrat sederhana. Meski begitu, pola makan secara keseluruhan statis menjadi aspek krusial dalam menjaga kadar gula darah.

***

Mau jadi bagiankecil dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki kelompok khusus untuk Anda yang statis berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!

(naq/naq)

Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama memberikan komentar.