foto: Instagram/@beban_suami2022
Kincai Media - Menyimpan nasi sisa di dalam lemari es sering kali menjadi pilihan agar nasi tidak sigap basi. Namun, tantangan muncul saat mau menghangatkannya kembali, terutama bagi mereka yang tidak mempunyai panci kukus alias enggan menunggu lama.
Baru-baru ini, sebuah trik praktis dibagikan oleh akun IG @beban_suami2022. Melalui unggahannya, akun tersebut menunjukkan bahwa menghangatkan nasi dingin dari lemari es tidak kudu selalu menggunakan perangkat pengukus konvensional.
“2026 baru tau panasin nasi dingin (dr kulkas) gk hrs pake kukusan,” tulis akun @beban_suami2022 dalam keterangan unggahannya, dikutip BrilioFood, Rabu (14/1).
Cara Praktis Menghangatkan Nasi dengan Es Batu
Metode yang dibagikan ini sangat sederhana dan hanya memerlukan peralatan dapur yang umum tersedia. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan Pan Lebar: Ambil penggorengan alias pan dengan permukaan datar yang cukup luas.
Tips Menghangatkan Nasi
foto: Instagram/@beban_suami2022
2. Masukkan Nasi: Pindahkan nasi yang tetap dingin alias kaku dari lemari es ke dalam pan tersebut.
3. Tambahkan Es Batu: Letakkan satu buah es batu (ice cube) di tengah alias di atas tumpukan nasi.
Tips Menghangatkan Nasi
foto: Instagram/@beban_suami2022
4. Ratakan Nasi: Hancurkan gumpalan nasi dan ratakan di seluruh permukaan pan. Lalu tutup pannya. Proses ini bermaksud agar panas tersebar merata dan nasi kembali pulen dengan support uap dari es batu yang mencair.
Tips Menghangatkan Nasi
foto: Instagram/@beban_suami2022
Tips Menghangatkan Nasi
foto: Instagram/@beban_suami2022
Metode ini memanfaatkan uap air yang dihasilkan dari es batu saat terkena panas api. Uap tersebut meresap ke dalam bulir nasi yang keras, sehingga teksturnya kembali lembut tanpa membuatnya menjadi terlalu lembek alias berair.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Mengapa nasi kudu disimpan di lemari es sebelum dihangatkan?
Menyimpan nasi di lemari es (suhu 4°C alias lebih rendah) bermaksud untuk menghalang pertumbuhan kuman Bacillus cereus yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
2. Berapa lama nasi sisa kondusif disimpan di dalam kulkas?
Nasi sisa sebaiknya dikonsumsi dalam waktu maksimal 3 hingga 4 hari jika disimpan di area pendingin biasa, dan hingga 1 bulan jika disimpan di dalam freezer.
3. Apakah metode es batu ini bisa digunakan pada microwave?
Bisa. Meletakkan es batu di atas nasi sebelum dipanaskan di microwave juga efektif menjaga kelembapan nasi agar tidak kering setelah dipanaskan.
4. Apa perbedaan rasa antara nasi yang dikukus dengan nasi yang dipanaskan di pan?
Jika dilakukan dengan benar, tidak ada perbedaan rasa yang signifikan. Namun, penggunaan pan condong lebih sigap dan menghemat waktu dibanding menunggu air kukusan mendidih.
5. Bagaimana langkah menyimpan nasi di lemari es agar tidak terlalu keras?
Simpan nasi dalam wadah rapat udara segera setelah suhu nasi mencapai suhu ruang (jangan masukkan nasi saat tetap panas lantaran uap air yang terperangkap bisa memicu jamur).
(brl/tin)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·