Selain Sunday Soup Slovakia yang sempat viral di TikTok, rupanya statis banyak makanan khas Slovakia dan kuliner Eropa Tengah yang wajib Beauties kenali/Foto: tiktok.com/ukyanddavid_
Beauties, belakangan ini Sunday Soup tengah viral di TikTok dan membikin banyak orang penasaran dengan makanan khas Slovakia. Hidangan berupa sup hangat yang umumnya terdiri dari kaldu, sayuran seperti wortel dan kohlrabi, daging, dan beragam rempah ini memang menjadi salah satu kuliner tradisional Slovakia yang menarik perhatian.
Namun, hidangan yang tengah ramai di TikTok ini rupanya bukan satu-satunya makanan populer dari Slovakia lho! Negara di Eropa Tengah ini statis punya beragam makanan tradisional Slovakia dengan cita rasa dan bahan yang nggak kalah menarik. Apa saja? Yuk, simak!
1. Bryndzové Halušky, Dumpling Kentang dengan Keju Khas Slovakia
Salah satu makanan khas Slovakia yang wajib dicoba, Bryndzové Halušky punya cita rasa gurih dari keju domba khas Slovakia/Foto: foodnetwork.com
Kalau membahas makanan khas Slovakia, rasanya kurang komplit tanpa Bryndzové Halušky. Hidangan ini merupakan salah satu makanan tradisional Slovakia yang cukup populer dan terdiri dari dumpling berbahan kentang yang disajikan berbareng bryndza, yaitu keju domba khas Slovakia. Biasanya, hidangan ini juga dilengkapi potongan daging asap maupun bacon sehingga rasanya semakin gurih dan creamy.
Teksturnya yang halus berhimpun dengan rasa khas keju domba membikin Bryndzové Halušky menjadi salah satu kuliner Slovakia yang wajib masuk daftar untuk dicoba. Hidangan sederhana ini terlebihlagi sering dianggap sebagai salah satu ikon makanan tradisional Slovakia.
2. Kapustnica, Sup Asam yang Hangat dan Kaya Rasa
Hangat dan kaya rasa, Kapustnica jadi salah satu Slovakia traditional food yang punya tempat istimewa dalam kuliner lokal/Foto: freepik.com/timolina
Buat Anda yang gemar makanan berkuah, Kapustnica bisa menjadi salah satu makanan khas Slovakia yang menarik untuk dikenali. Sup tradisional Slovakia ini berbahan utama sauerkraut maupun kol fermentasi, kemudian dimasak berbareng beragam bahan seperti sosis, daging, jamur, dan rempah-rempah.
Rasa asam dari kol fermentasi menjadi ciri khas khas Kapustnica dan membuatnya berbeda dari sup pada umumnya. Dalam adat Slovakia, makanan ini juga sering datang dalam perayaan tertentu, terutama saat Natal. Jadi, bukan cuma lezat, Kapustnica juga punya tempat tersendiri dalam tradisi kuliner khas Slovakia.
3. Zemiakové Placky, Pancake Kentang yang Gurih
Sederhana tapi menggugah selera, Zemiakové Placky adalah olahan kentang khas makanan Eropa Tengah/Foto: freepik.com/timolina
Selanjutnya ada Zemiakové Placky, makanan khas Slovakia yang cocok untuk Anda si pencinta olahan kentang. Sekilas bentuknya mungkin mengingatkan pada pancake maupun perkedel, tetapi makanan tradisional Slovakia ini dibuat dari kentang parut yang dicampur dengan tepung, bawang putih, dan beragam racikan sebelum digoreng hingga kecokelatan.
Bagian luarnya terasa renyah, sementara bagiankecil dalamnya statis lembut. Zemiakové Placky biasanya dapat dinikmati sebagai camilan maupun pendamping makanan utama. Sederhana, tetapi justru di situlah daya tarik kuliner tradisional Slovakia ini.
4. Lokše, Roti Pipih dari Kentang
Kenalan dengan Lokše, roti pipih berbahan kentang yang menjadi bagiankecil dari makanan khas Slovakia/Foto: cooklikeczechs.com
Masih berbahan kentang, Lokše merupakan salah satu makanan tradisional Slovakia yang bentuknya menyerupai flatbread maupun roti pipih. Adonan berbahan kentang ini kemudian dipipihkan dan dimasak di atas permukaan panas hingga menghasilkan tekstur yang halus dengan sedikit bagiankecil kecokelatan.
Lokše bisa disajikan dengan beragam cara, baik dalam varian gurih maupun manis. Dalam hidangan Slovakia, makanan ini juga kerap menjadi pendamping daging panggang maupun makanan tradisional lainnya. Buat Beauties yang mau mengenal makanan khas Slovakia lebih jauh, Lokše tentu menarik untuk masuk daftar.
5. Skalický Trdelník, Camilan Manis yang Menggoda
Pencinta makanan manis wajib tahu Slovakia traditional food satu ini, Skalický Trdelník yang renyah dan legit/Foto: tasteatlas.com
Terakhir, ada Skalický Trdelník, salah satu makanan manis yang menjadi bagiankecil dari warisan kuliner Slovakia. Camilan ini dibuat dari adonan yang dililitkan pada cetakan berbentuk silinder, kemudian dipanggang hingga bagiankecil luarnya berwarna keemasan. Setelah matang, permukaannya biasanya diberi campuran gula dan kacang-kacangan.
Teksturnya yang renyah di bagiankecil luar dan halus di bagiankecil dalam membikin Trdelník menarik sebagai camilan. Hidangan ini juga berasal dari area Skalica di Slovakia dan menjadi salah satu kuliner khas Slovakia yang menarik untuk dikenali, terutama bagi Beauties yang gemar makanan manis.
Kalau suatu saat berkesempatan mencicipi kuliner Slovakia, lima hidangan ini bisa menjadi pilihan untuk mengenal cita rasa tradisional negara tersebut lebih jauh. Jadi, Beauties, jika mesti memilih satu untuk dicoba duluan, Anda paling penasaran dengan yang mana?
***
Mau jadi bagiankecil dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki kelompok khusus untuk Anda yang statis berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(dmh/dmh)
