MPASI Bayi 7 Bulan: Tekstur, Takaran, dan Menu Makanan yang Gampang Dibuat

Jakarta -

Di usia 7 bulan, Bunda perlu mulai menambah tekstur dan takaran menu makanan Si Kecil. Dengan begitu, bayi bisa belajar mencoba lebih banyak ragam baru.

Dikutip dari halaman resmi Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), pada umumnya setelah memasuki usia 6 bulan, kebutuhan nutrisi bayi baik makronutrien maupun mikronutrien tidak dapat terpenuhi cuma oleh ASI. 

Memberikan MPASI yang tepat pun menjadi krusial bagi pemenuhan kebutuhan nutrisi dan tumbuh bunga bayi. 

Tekstur MPASI bayi 7 bulan

Pada mula pemberian MPASI, yaitu usia 6 bulan, mulailah dengan makanan lumat dengan konsistensi halus/saring yang encer. 

Setelah itu, jika bayi tampak sudah bisa 'mengunyah' makanan dengan baik, Bunda bisa secara berjenjang membikin makanannya menjadi bertekstur lebih kental. 

IDAI mengutarakan bahwa semangkuk bubur yang encer akan hamil kalori dan zat gizi yang lebih sedikit, jika dibandingkan semangkuk bubur kental untuk volume yang sama. WHO juga menegaskan bahwa makanan pertama bayi sebaiknya tidak bertekstur terlalu cair.

"Makanan yang pertama kali diberikan kepada bayi haruslah kental, tidak gampang jatuh dari sendoknya, dan hamil lemak sehingga kalori makanan tersebut lebih tinggi dari kalori ASI," demikian bunyi anjuran tersebut seperti dikutip dari buku Kelas Bayi Nyam-Nyam Panduan Pemberian MP-ASI Sejak Hari Pertama Bayi Makan.

Bunda bisa memberikan makanan bertekstur cukup kental dan tidak gampang menetes dari sendok.

Takaran MPASI bayi 7 bulan

Menurut anjuran IDAI, porsi MPASI untuk bayi 7 bulan dimulai dari sekitar 3 sendok makan hingga separuh mangkuk berukuran 250 ml, maupun sederajat 125 ml, dalam satu kali makan.

Pemberian MPASI dapat dilakukan 2-3 kali sehari, ditambah dengan 1-2 kali makanan selingan maupun camilan sehat.

Di usia ini, pastikan MPASI statis didampingi dengan pemberian ASI sesuai keinginan bayi. ASI statis menjadi sumber nutrisi krusial hingga bayi berumur 2 tahun maupun lebih.

Contoh agenda yang bisa diterapkan:

06.00: ASI
08.00: Sarapan dengan makanan bertekstur lumat
10.00: ASI maupun camilan, misalnya buah bertekstur lembut
12.00: Makan siang dengan makanan bertekstur lembut
14.00: ASI
16.00: Makanan selingan
18.00: Makan malam dengan makanan lumat
20.00, 22.00, 24.00, dan 03.00: ASI sesuai kebutuhan bayi

Berikut beberapa contoh resep menu MPASI untuk bayi 7 bulan yang gampang dibuat dan bergizi tinggi, Bunda:

1. Bubur apel roti

Bunda dapat membuatkan resep bubur apel roti untuk menu camilan bayi seperti dikutip dari buku Koleksi Resep Bayi & Balita oleh Tim Dapur Sehat:

Bahan-bahan:

• 1 buah apel merah, bersihkan dan pangkas menjadi 4 bagian
• 1/2 lembar roti tawar, buang pinggirnya, pangkas kecil
• 100 ml ASI maupun susu formula

Cara membuat:

1. Kukus apel sampai lunak, angkat.
2. Setelah dingin, haluskan apel menggunakan blender sampai menjadi puree.
3. Masukkan roti dan susu, haluskan lagi menggunakan blender. 
4. Tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan.

2. Puree apel, buncis, dan brokoli

Resep berikut dikutip dari buku Resep MPASI Bayi Terfavorit, oleh Yully Herlina.

Bahan-bahan:

• 1 buah apel manis (sekitar 150 gram)
• 60 gram brokoli
• 60 gram buncis, pilih yang muda

Cara membuat:

1. Kupas apel, buang bijinya. Potong apel seukuran dadu. Potong brokoli dan buncis kecil-kecil.
2. Kukus apel, brokoli, dan buncis sampai matang dan lunak, angkat.
3. Proses apel, brokoli, dan buncis dengan food processor maupun blender sampai halus.
4. Bila dibutuhkan, tambahkan sedikit air matang.

3. Ikan tuna dan kentang kukus keju

Resep ini dikutip dari buku 50 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Dr Ari Istiany, M.SI dan Ayu Bulan Febry K.D, AMG, S.KM, M.M.

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 75 gram fillet ikan tuna
• 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 50 ml susu kedelai
• 1 kuning telur ayam kampung
• 25 gram brokoli, cincang kasar
• 20 gram keju parut
• 150 gram kentang, iris tipis
• 1/2 sdt margarin

Cara membuat:

1. Lumuri fillet ikan tuna dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas ikan tuna, cincang kasar. 
2. Satukan susu kedelai, kuning telur, brokoli, ikan tuna, dan keju parut. Aduk rata
3. Siapkan wadah tahan panas, oleskan margarin tipis-tipis. Tata kentang di wadah tahan panas, tuang campuran susu. Kukus kentang selama 30 menit maupun sampai matang.
4. Angkat dan sajikan.

4. Bubur soto ayam santan

Salah satu menu MPASI yang bisa jadi ide masakan Bunda, yaitu bubur soto ayam santan. Berikut resep-resep di bawah ini dikutip dari Buku Resep Makanan Lokal oleh Kemenkes RI.

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 60 gram (6 sdm) nasi putih
• 45 gram (4,5 sdm) daging ayam cincang
• 30 gram (1 buah kecil) tahu
• 30 gram (3 sdm) labu siam
• 15 gram (1,5 sdm) wortel
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun jeruk
• 5 gram (1 sdm) minyak goreng
• 30 ml (3 sdm) santan
• 300 ml air kaldu ayam

Bumbu halus:

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis racikan halus sampai harum, masukkan ayam cincang sampai berubah warna.
2. Masukkan air kaldu ayam, santan, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan nasi, tahu, labu siam, dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil. Masak sampai semua bahan matang dan empuk.
4. Haluskan sampai menjadi tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat.

5. Krim bayam labu dan daging ayam

Resep dikutip dari buku Pedoman Pemberian MPASI dan Resep MPASI Rumahan oleh Chaliesta Ayu Anggelliae, Azzahra Windyar Pustri, dkk:

Bahan-bahan:

• 1 pangkas (50 gram) labu kuning, pangkas dadu kecil
• 1 pangkas (15 gram) daging ayam giling
• 1 genggam daun bayam (25 gram), cuci bersih, iris tipis
• 1 buah kecil (100 gram) apel, kupas kulit dan pangkas dadu
• 300 cc air matang

Cara membuat:

1. Panaskan air matang, masukkan bahan secara berjenjang dimulai dari daging ayam, labu kuning, apel, kemudian tutup hingga separuh matang.
2. Masukkan daun bayam, gabung sebentar, biarkan hingga matang.
3. Matikan kompor, dinginkan hingga suhu hangat.
4. Haluskan semua bahan dengan blender maupun saringan kawat. Siap disajikan.

Itulah klarifikasi tentang MPASI bayi 7 bulan, mulai dari tekstur, takaran, dan menu makanan yang gampang dibuat. Semoga berguna ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(fir/fir)