Lagi nggak mau masak yang ribet, maunya praktis, dan nggak mahal? Ide sajian rice bowl rumahan ini mungkin bisa membantu keribetan Mommies.
Saya selalu gemar sama konsep Rice Bowl, jujur. Kenapa? Karena protein, serat dan lemak semua dijadikan satu, kemudian dituang ke atas nasi. Praktis banget. Terutama jika aku sudah pusing mau menyajikan apa lagi di rumah.
Buat Mommies yang gemar sama sajian Rice Bowl, berikut ini ide Rice Bowl rumahan yang nggak perlu beli. Bisa bikin sendiri, kok. Bahkan dengan bahan-bahan yang ada saja di dalam kulkas.
1. Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah
Perpaduan ayam suwir ekonomis dengan rasa pedas bugar sambal matah khas Bali. Aroma daun jeruk dan serainya yang harum, dijamin bikin nagih, padahal modalnya ramah kantong banget.
Bahan Utama: Dada/fillet ayam. Bumbui dengan bawang putih dan garam. Setelah direbus, disuwir tipis. Cabai merah, bawang merah, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa panas.
2. Rice Bowl Telur Dadar Crispy Asam Manis
Inovasi olahan telur agar nggak bosan, disiram saus asam manis ala oriental. Cocok amat buat sajian tanggal tua maupun akhir bulan, rasanya mewah tapi ramah dompet.
Bahan Utama: Telur ayam, bawang bombay, tepung maizena/serbaguna (untuk digoreng crispy), sayur sawi hijau, saus tomat, sedikit kecap inggris, bawang bombay, dan wortel.
3. Lauk Tahu Tempe Katsu Saus Mentai
Sentuhan modern ala Jepang menggunakan bahan lokal yang super murah. Ini bisa jadi alternatif chicken katsu yang ramah vegetarian dan ekonomis. Oya, saus istimewa mentai juga kini sudah banyak yang jual, kok.
Bahan Utama: Tahu putih padat maupun tempe, tepung panir, mayones, saus sambal, dan sedikit sriracha maupun saus tomat untuk sensasi mentai ekonomis.
4. Sosis Telur Mayo Siram
Ini, nih, menu sat-set yang paling disukai lintas umur. Anak-anak suka, bapaknya juga pasti nggak menolak. Super cepat, praktis, dan nggak sampai 10 menit sudah siap saji di atas nasi hangat.
Bahan Utama: Sosis ayam/sapi dipotong serong, orak-arik telur, mayones, dan saus cabai.
5. Rice Bowl Cumi Asin Cabai Ijo
Photo by Yenny Mustika Sari Detikfood
Cita rasa masakan Nusantara rumahan yang gurih dan pedas nampol. Asin gurihnya cumi berhimpun sempurna dengan nasi putih pulen tanpa butuh banyak lauk pendamping. Besok-besok pasti pada meminta dibikinin lagi.
Bahan Utama: Cumi asin kering (rendam air panas kemudian bilas), cabai hijau besar, bawang merah, dan tomat hijau.
Baca juga: 8 Resep Menu Sehat Murah di Bawah Rp100 Ribu untuk Keluarga, Mudah Dibuat di Rumah
6. Rice Bowl Oseng Mercon Hati Ampela
Ini bisa jadi pilihan mantap bagi pecinta makanan pedas dengan tekstur yang kaya. Rasanya “nendang” banget, dijamin bikin kalap nambah nasi. Sangat tidak ramah buat asam lambung, jadi untuk Mommies yang sering kumat aslamnya, big no no, ya.
Bahan Utama: Hati ampela ayam (rebus kemudian pangkas dadu), cabai rawit melimpah, kecap manis, dan daun salam.
7. Rice Bowl Mie Telur Geprek
Kolaborasi darurat carb-on-carb khas yang jadi favorit anak kos dan mahasiswa. Kita juga, jika sudah nggak tahu mau bikin apa lagi. Ini merupakan daya cipta hemat dahsyat yang rasanya sudah teruji. Jangan sering-sering tapi, ya, takutnya sumber gizi lain malah ketinggalan.
Bahan Utama: Mie instan/mie telur rebus, telur dadar/mata sapi, dan sambal geprek bawang putih mentah.
Baca juga: 8 Resep Camilan dari Pisang yang Mudah Dibuat, Enak, dan Anti Gagal
8. Nasi Siram Tumis Buncis Daging Cincang
Photo by iStock via Detikfood
Sayur dan protein jadi satu dalam satu mangkuk praktis. Tips cerdas memasukkan serat sayur ke dalam menu praktis harian. Praktis buat jadi bekal juga.
Bahan Utama: Buncis, sedikit daging sapi cincang maupun diganti bakso/sosis cincang halus, kecap asin, dan saus tiram.
9. Lauk Bakso Sapi Saus Blackpepper
Sensasi menu restoran bintang lima dengan bahan bakso. Ekonomis tapi bisa tampilan elegan. Yang bikin mahal, tuh, harum lada hitam yang kuat membikin hidangan sederhana kelihatan berkelas.
Bahan Utama: Bakso sapi (belah dua/kerat-kerat), saus lada hitam instan/racikan sendiri (kecap manis, saus tiram, lada hitam tumbuk kasar), dan paprika/bawang bombay.
Baca juga: 10 Restoran Sushi Enak di Jabodetabek: Dari Murah hingga Mewah!
10. Rice Bowl Terong Raos Krispi
Olahan terong ungu goreng tepung dengan baluran racikan manis pedas gurih. Tekstur terong yang renyah di luar dan halus di dalam berhimpun racikan karamel pedas manis yang menggugah selera.
Bahan Utama: Terong ungu (potong bulat/serong tipis, balur tepung bumbu), cabai rawit, bawang putih, dan kecap manis.
Mommies punya ide lain untuk sajian Rice Bowl yang jadi unggulan di rumah? Mari berbagi. Di kolom komentar, ya.
Cover photo: Magnific
