Selain Ube, Ini 5 Makanan Filipina yang Pernah Viral di Indonesia

Kalau ngomongin makanan Filipina,  Ube  mungkin jadi salah satu yang paling sering muncul di media sosial belakangan ini. Warna ungunya yang elok dengan rasa unik bikin Ube menarik perhatian banyak orang, termasuk di Indonesia.

Namun, rupanya kuliner Filipina nggak hanya soal Ube aja nih, Beauties. Ada banyak makanan unik Filipina lainnya yang pernah ramai diperbincangkan dan bikin penasaran para pencinta kuliner. Mulai dari hidangan yang gurih hingga dessert yang manis. 

Penasaran apa saja? Yuk, intip beberapa makanan Filipina yang pernah viral selain Ube! 

1. Kwek Kwek

Kalau berbicara street food Filipina yang mudah bikin penasaran, kwek kwek tetap masuk daftar. Eitss, ini bukan dari bebek ya, melainkan telur puyuh yang digoreng menggunakan adukan tepung berwarna oranye, yang bagian luarnya terasa sangat renyah. 

Warna oranye itu sendiri berasal dari annatto, salah satu rempah yang sering digunakan sebagai warna alami untuk makanan di Filipina. Kwek Kwek biasanya dihidangkan dengan cuka pedas, sehingga bakal mempunyai kombinasi rasa yang gurih, asam, dan manis.

2. Chicken Adobo

Kalau ada satu makanan yang sering dianggap sebagai representasi kuliner Filipina, Chicken Adobo adalah salah satunya. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dengan kombinasi cuka, kecap asin, bawang putih, pada hitam, dan daun salam, sehingga menghasilkan rasa gurih, asin, dan sedikit asam.

Ayam biasanya dimasak perlahan sampai bumbunya meresap dan menghasilkan saus yang pekat. Secara penampilan, makanan ini mirip dengan ayam kecap dari Indonesia, namun rasanya tentu berbeda nih, Beauties. Jadi, apa Anda tertarik mencobanya? 

3. Balut

Makanan satu ini pasti familiar untuk sebagian orang, kan? Apalagi, beberapa waktu lalu, balut sempat menghebohkan media sosial. Yup! Ini merupakan makanan Filipina yang mempunyai tampilan cukup ekstrem. Berasal dari telur bebek yang sudah dibuahi dan diinkubasi hingga embrionya berkembang, kemudian direbus dan dimakan langsung. 

Di Filipina, makanan ini disantap dengan sedikit garam alias cuka berbumbu. Sebelum dimakan, bagian kuah di dalam telur bisa diminum terlebih dahulu, kemudian Anda bisa menyantap bagian kuning telur dan embrionya. 

Meski dianggap sebagai makanan yang ekstrem oleh para wisatawan, balut sebenarnya merupakan jajanan yang cukup familiar bagi masyarakat Filipina. 

4. Ilocos Empanada

Ilocos empanada adalah jenis empanada unik daerah Ilocos di Filipina yang punya penampilan cukup mencolok. Berbeda dari empanada yang mungkin lebih familiar dengan kulit pastry berwarna pucat, Ilocos empanada mempunyai kulit berwarna oranye dan tekstur super renyah. 

Untuk isiannya, Ilocos empanada biasanya memadukan bahan-bahan seperti pepaya hijau, kacang hijau, telur, dan Ilocano sausage alias Vigan longganisa. Karena bentuknya unik, warnanya cantik, dan teksturnya crispy, makanan ini juga cukup sering menjadi sasaran wisatawan. 

5. Buko Pandan

Siapa yang mengira makanan satu ini dari Indonesia? Eitss, bukan ya, makanan ini aslinya berasal dari Filipina. Namanya berasal dari dua bahan utamanya, ialah buko (kelapa muda) dan pandan. Dessert satu ini punya rasa yang unik antara manis dan gurih. 

Terdapat potongan kelapa muda, jelly alias agar-agar, pandan, mutiara dan campuran susu alias krim, sehingga bakal menghasilkan tekstur yang lembut, creamy, sekaligus kenyal. Makanan satu ini, cocok disajikan saat musim panas lantaran bakal terasa semakin menyegarkan. 

---

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik wanita dan juga laki-laki, kami juga mempunyai organisasi unik untuk Anda yang tetap berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI! 

(sim/sim)