3 Cara Membuat Kremesan Ayam Goreng Yang Renyah Dan Kriuknya Tahan Lama

Jakarta -

Ayam goreng terasa semakin nikmat saat disantap dengan kremesan yang gurih dan renyah. Teksturnya yang kriuk membikin hidangan tersebut menjadi lebih menggugah selera, Bunda.

Meski sering disajikan di restoran alias warung makan, kremesan ayam rupanya bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana, seperti tepung, air, dan ramuan penyedap yang dicampur.

Jika mau menyajikan ayam goreng dengan kremesan, Bubun telah menyiapkan beberapa resep yang dapat Bunda ikuti di rumah.

Cara membikin kremesan ayam goreng yang renyah dan kriuk tahan lama

Untuk membantu Bunda, berikut beberapa langkah membikin kremesan ayam goreng yang tahan lama:

1. Resep kremesan bersarang

Dikutip dari kitab 1000 Resep Usaha Boga Masakan karya Lanny Soechan, berikut langkah membikin kremesan bersarang.

Bahan:

• 500 ml air
• 1 sdm ramuan serba guna
• 1 sdm kaldu serbuk instan rasa ayam
• 50 gram tepung sagu kualitas baik
• 100 ml air
• 50 gram tepung beras kualitas baik
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Rebus air berbareng ramuan serba guna dan kaldu serbuk sampai mendidih.
2. Campur tepung sagu dan 100 ml air menjadi satu. Aduk sampai merata. Kemudian, tuang larutan air berbumbu, aduk-aduk hingga adukan licin dan tidak berbutir. Biarkan hingga dingin.
3. Tambahkan tepung beras, baking powder, dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak dengan api besar, goreng adukan hingga kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

2. Resep kremesan praktis

Bahan:

• 3 sdm tepung kanji
• 75 gram tepung beras

Cara membuat:

1. Tinggalkan sekitar 2 gelas air rebusan ayam berbumbu. Masukkan bahan kremesan ke dalam air rebusan tersebut, kombinasi sampai merata.
2. Tuangkan sesendok demi sesendok ke dalam minyak panas. Tunggu hingga mengembang dan kering. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
3. Taburkan di atas ayam goreng saat menyajikannya.

3. Resep kremesan renyah tahan lama

Dikutip dari kitab 100 Resep Masakan Indonesia Populer Paling Laku Dijual karya Nursaadah, berikut langkah membikin kremesan renyah yang tahan lama.

Bahan:

• 260 ml santan cair
• 40 gram tepung beras
• 1 sdt tepung tapioka
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, kombinasi sampai merata.
2. Ambil satu sendok sayur adonan. Goreng dalam minyak panas dan api besar sampai mengapung.
3. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Nah, itulah beberapa langkah membikin kremesan ayam goreng yang renyah dan kriuk tahan lama. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi Kincai Media Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)