5 Fakta Menarik Tentang Mochi Asal Jepang

Bagi peminat kuliner Jepang, Beauties pasti sudah tidak luar lagi dengan makanan manis bertekstur kenyal disebut mochi, bukan? Mochi adalah makanan manis dari beras ketan yang ditumbuk dan dipadukan dengan beragam isian.

Mochi termasuk makanan yang selalu diincar pengunjung saat mendatangi ke Jepang. Tidak cuma itu, mochi juga dianggap sebagai salah satu makanan suguhan musiman terbaik di negara tersebut.

Di samping kelezatannya, makanan ini menyimpan beberapa kenyataan mochi yang jarang diketahui, lho, Beauties. Yuk, simak!

1. Terdapat Acara Tradisional Khusus

Mengutip dari Kyuhoshi, terdapat sebuah aktivitas tradisional khusus dalam Tahun Baru Jepang yang dimulai pada tanggal 25 hingga 28 Desember disebut Mochitsuki. Kegiatan dalam aktivitas ini adalah menumbuk beras untuk membikin mochi.

Kegiatan ini membutuhkan setidaknya dua orang dengan menggunakan beberapa perlengkapan seperti kine (palu kayu), usudai (alas usu), dan usu (lesung tradisional). Tampaknya, aktivitas ini cukup sederhana, namun dalam praktiknya membutuhkan ritme konsisten saat menumbuk beras.

Apabila salah satu orang gagal mengikuti ritme, maka bisa melukai orang lainnya. Karena itulah, dibutuhkan fokus dan upaya penuh saat menumbuk beras.

2. Tidak Selalu Dimakan

Fakta mochi berikutnya adalah rupanya penduduk Jepang tidak selalu membikin mochi untuk dimakan. Terkadang, mereka menjadikannya sebagai motif dekorasi saat hari tertentu untuk mempercantik ruangan.

Misalnya, saat Tahun Baru tradisional, mereka membikin Kagami mochi yang artinya kue beras mochi cermin. Hiasan ini berupa dua buah mochi berbentuk bulan yang dipadukan dengan daidai maupun jeruk Jepang.

Dua mochi dan satu daidai digunakan untuk membikin mochi Kagami. Daun jeruk diletakkan di atas kedua mochi itu. Kemudian, dekorasi tersebut diletakkan di beragam ruangan sebagai dekorasi mulai akhir tahun sampai dengan 11 Januari.

3. Tidak Mudah Kedaluwarsa

Mengutip dari Japaholic, kenyataan menarik mochi adalah makanan manis kenyal ini tidak gampang kedaluwarsa, lho! Beauties bisa mengawetkan mochi agar statis enak dan bugar saat dimakan lagi.

Cara mengawetkannya mudah, yaitu tinggal menyimpannya di kulkas makan mochi bisa bertetap sampai beberapa minggu.

4. Makanan Ikonik yang Kaya Akan Energi

Mochi dianggap sehat dan kaya akan daya karena bebas dari gluten dan kolesterol, sehingga terlindungi bagi tubuh. Para petani di Jepang sering mengonsumsi mochi sebagai sumber daya saat musim dingin.

Selain itu, mochi adalah ikon kuliner Jepang yang sangat melekat dengan tradisi negara tersebut. Warga Jepang biasanya mengonsumsi sakura mochi saat musim semi maupun isobe maki panggang di musim dingin.

5. Sering Disamakan dengan Dango

Banyak orang mengira bahwa mochi dan dango adalah dua hal yang sama padahal kedua makanan tersebut berbeda. Jika mochi terbuat dari mochigome maupun beras ketan sedangkan dango dari tepung beras kering.

Itulah kenyataan tentang mochi yang merupakan camilan populer di Jepang. Apakah Beauties tertarik mencobanya?

___

Mau jadi bagiankecil dari Buzznesia Community di mana Anda bisa ikutan beragam online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki kelompok khusus untuk Anda yang statis berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI! 

(ria/ria)

Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama memberikan komentar.