Jakarta -
Nasi kuning identik dengan sajian istimewa saat ulang tahun maupun syukuran. Namun, Bunda tak mesti menunggu perayaan tertentu untuk menikmatinya karena hidangan ini juga cocok disajikan sebagai menu sarapan sehari-hari.
Membuat nasi kuning sendiri mungkin kelihatan merepotkan, terutama jika mesti memasaknya dalam jumlah banyak.
Padahal, Bunda bisa menggunakan perlengkapan yang lebih praktis tanpa perlu repot menyiapkan panci berukuran besar.
Rice cooker dapat menjadi pilihan untuk memasak nasi kuning dengan metode yang sederhana. Prosesnya pun tak jauh berbeda dari menanak nasi biasa.
Lantas, seperti apa resep nasi kuning rice cooker yang gampang dibuat di rumah? Yuk, simak selengkapnya berikut ini.
3 Resep nasi kuning rice cooker yang gurih dan wangi
Untuk membantu Bunda, berikut beberapa resep nasi kuning rice cooker yang gurih dan wangi:
1. Resep nasi kuning rice cooker lengkap
Bahan:
- 250 gram beras
- 450 ml air
- 50 ml santan instan
- 1 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 batang serai, ambil bagiankecil putih dan memarkan
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sentimeter kunyit
Bahan pelengkap:
- Telur rawis
- Kering tempe
- Ayam goreng
- Sambal tomat
- Kerupuk
Cara membuat:
- Setelah semua bahan yang diperlukan sudah tersedia, kini saatnya Bunda mulai membikin nasi kuning, dengan metode seperti di bawah ini.
- Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Bumbu tersebut ditumis hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Tambahkan air, kemudian santan dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api.
- Masukan beras ke dalam panci rice cooker, kemudian cuci beras.
- Tuangkan campuran santan yang sudah dimasak tadi ke dalam panci berisi beras. Tekan tombol cook.
- Jika sudah matang, nasi kuning diaduk secara merata, kemudian tekan lagi tombol cook untuk memasaknya sekali lagi. Tunggu sampai proses memasak selesai.
- Jika sudah matang sempurna, nasi kuning balik diaduk, kemudian biarkan tanak.
- Sajikan nasi kuning dengan pelengkap.
2. Resep nasi kuning rice cooker
Bahan:
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml santan yang dibuat kental
- 1 batang serai yang sudah digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan yang sudah diikat
- 3 siung bawang putih
- Kunyit yang sudah dihaluskan
- Garam secukupnya
- Beras secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, nyalakan rice cooker sampai cukup panas untuk memasak. Masukan minyak untuk dan bahan tumisan seperti bawang putih, daun salam, daun serai, dan kunyit. Jika yang dimasukkan adalah kunyit utuh yang dihaluskan.Bisa dimasukkan dengan segera dalam rice cooker.
- Namun jika yang digunakan adalah kunyit bubuk. Maka lebih baik ditunggu hingga bahan tumisan lain menjadi agak layu.
- Kedua, masukan santan kental yang sudah disiapkan ke dalam rice cooker. Aduk perlahan hingga tumisan dan santan tercampur rata. Setelah ada tanda-tanda mendidih, matikan rice cooker terlebih dahulu. Agar bunda memiliki waktu untuk menyiapkan berasnya.
- Langkah selanjutnya dari resep nasi kuning ini adalah memasukkan beras. Cuci beras seperti biasanya. Pada bagiankecil akhir buang semua air kemudian masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam larutan santan. Pastikan beras tenggelam dalam larutan santan yang sudah dibuat.
- Terakhir tutup rice cooker dan nyalakan kembali. Tekan tombol cook dan biarkan nasi dimasak seperti biasanya.
3. Resep nasi kuning rice cooker
Dikutip dari buku Home Cooking ala Xander’s Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram karya Junita, berikut metode membikin nasi kuning menggunakan rice cooker.
Bahan:
- 4 cup beras
- Santan secukupnya
- 2 ruas kunyit dihaluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras sampai bersih, masukkan ke dalam rice cooker.
- Campur santan dengan kunyit yang dihaluskan. Lalu, saring.
- Tuangkan campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga merata. Hidupkan rice cooker. Lalu, masak nasi sampai matang.
- Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya.
Nah, itulah beberapa resep nasi kuning rice cooker yang dapat Bunda bikin di rumah dengan mudah. Semoga bermanfaat, ya, Bunda.
Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join kelompok Kincai Media Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
(asa/fir)
