Keinginan untuk menyantap beragam jenis makanan sering kali meningkat saat hamil. Tak sedikit calon Bunda ngidam makanan sigap saji, seperti hot dog, lantaran rasanya yang gurih dan praktis.
Hot dog merupakan makanan yang terdiri dari sosis, yang disajikan di dalam roti panjang dan dilengkapi dengan beragam topping dan bumbu. Sosis yang digunakan dalam hot dog biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, alias campuran beberapa jenis daging yang telah diolah dan dibumbui.
Lantas, bolehkah ibu mengandung makan hot dog yang terbuat dari daging olahan? Simak penjelasannya berikut ini ya, Bunda!
Ibu mengandung makan hot dog
Makan hot dog saat mengandung sebenarnya kondusif ya. Tapi, Bunda perlu memastikan daging olahan yang digunakan telah dimasak dengan matang.
"Makanan-makanan ini kondusif selama sosis dan daging olahan dipanaskan hingga beruap panas tepat sebelum disajikan," kata master ahli kandungan dan kebidanan, Dr. Erica Montes, dilansir laman Today's Parent.
"Sosis sebenarnya bukanlah pilihan yang paling sehat, tetapi mengonsumsinya dalam jumlah sedikit tidak masalah."
Montes kembali menekankan tentang langkah memasak daging di hot dog sebelum ibu mengandung menyantapnya. Menurut Montes, perihal terpenting dari keamanan makanan ini adalah seberapa matang hot dog tersebut dimasak.
Bunda disarankan untuk memasak sosis hingga suhu internalnya mencapai 165 derajat Fahrenheit alias sekitar 73 derajat Celsius, terlepas dari metode apa pun yang digunakan.
Untuk merebus, Bunda bisa panaskan hingga mendidih selama empat menit. Sementara untuk menggunakan microwave, panaskan selama satu hingga dua menit.
Bahaya mengonsumsi daging sosis belum matang
Memasak dengan matang daging olahan seperti sosis sangat krusial selama kehamilan. Pasalnya, daging yang tidak matang rentan terkontaminasi kuman Listeria, Bunda.
"Untuk mencegah listeriosis, makanan tersebut kudu dipanaskan terlebih dahulu. Listeriosis adalah salah satu jenis keracunan makanan yang paling serius," ujar Montes.
"Listeria adalah sejenis kuman yang ditemukan di tanah, air, dan beberapa hewan, termasuk sapi dan unggas. Jika dimakan, kuman ini menyebabkan penyakit bawaan makanan yang disebut listeriosis," sambungnya.
Gejala listeriosis dapat meliputi indikasi seperti flu, demam, pegal-pegal, menggigil, mual, leher kaku, sakit kepala, dan diare. Jika Bunda mengalami salah satu indikasi tersebut setelah mengonsumsi hot dog, maka sebaiknya segera periksa ke dokter.
Perlu diketahui, Listeria berbahaya selama kehamilan. Saat terpapar, ibu mengandung 10 kali lebih mungkin terkena jangkitan dibandingkan orang dewasa sehat lainnya. Tak hanya itu, Listeria adalah salah satu dari sedikit patogen yang bisa menembus plasenta dan menginfeksi janin yang sedang berkembang.
American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) juga memperingatkan bahwa bayi yang selamat setelah terinfeksi selama kehamilan, kemungkinan lahir dengan jangkitan serius pada darah alias otaknya.
"Listeriosis (penyakit lantaran terpapar kuman Listeria) dapat menyebabkan masalah kesehatan seumur hidup bagi bayi, termasuk keterbelakangan intelektual, kelumpuhan, kejang, kebutaan, serta masalah pada otak, ginjal, alias jantung. Listeriosis juga dapat menyebabkan kematian pada bayi baru lahir," demikian peringatan dari ACOG.
Makan hot dog saat mengandung sebaiknya tidak dijadikan rutinitas makan ya, Bunda. Montes menekankan bahwa makanan ini tidak menyehatkan. Kekhawatiran lain mengenai hot dog adalah penambahan nitrat, pewarna kimia dan buatan, apalagi monosodium glutamat (MSG).
"Secara keseluruhan, makanan-makanan ini bukanlah makanan yang paling sehat lantaran merupakan makanan olahan dan mengandung lemak jenuh dan natrium dalam jumlah besar," kata Montes.
Demikian penjelasan master mengenai keamanan konsumsi hot dog saat hamil. Semoga info ini berfaedah ya, Bunda.
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi Kincai Media Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!
(ank/rap)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·