Membuat makanan bayi sendiri kini semakin banyak dipraktikkan para ibu muda. Menyiapkan sendiri MPASI bayi, bisa membikin Bunda percaya memastikan bahan-bahan dan tekstur hidangan terlindungi untuknya. Setuju ya, Bunda?
Meski membutuhkan waktu dan perencanaan, aktivitas ini dapat menghemat pengeluaran, memberikan fleksibilitas, serta memungkinkan bayi menikmati beragam jenis makanan sehat yang juga dikonsumsi oleh personel famili lainnya.
Selain itu, metode ini dapat memanfaatkan bahan dari menu keluarga, memperkenalkan lebih banyak ragam buah dan sayuran, serta memungkinkan bayi merasakan cita rasa dan tekstur yang segar.
Bahan makanan seperti alpukat, ubi jalar, kacang-kacangan, polong-polongan, labu, brokoli, dan beragam jenis buah-buahan sangat gampang diolah di rumah dan menjadi pilihan makanan pertama yang sangat baik bagi bayi.
Kali ini, ada 15 resep camilan homemade untuk bayi 6 bulan yang enak dan bergizi. Yuk, simak apa saja resep-resep yang bisa dibikin di rumah!
5 Resep snack bayi 6 bulan homemade yang baik untuk penambah bermutu badan
Bagus untuk menambah bermutu badan, berikut resep snack homemade untuk bayi enam bulan yang enak dan bergizi.
1. Tim Roti Apel Telur
Tidak ada salahnya menambah protein hewani pada menu camilan Si Kecil. Berikut resep tim roti apel telur dari buku Kumpulan Resep MPASI Harian Untuk 6-24 Bulan karya Budi Sutomo.
Bahan:
- 4 lembar roti tawar, pangkas dadu.
- 1 butir telur ayam kampung, kocok lepas.
- 200 ml larutan susu formula lanjutan sesuai usia.
- 40 gr apel, pangkas dadu kecil.
Cara membuat:
- Didihkan susu, kemudian masukkan apel dan telur. Masak hingga apel empuk dan matang.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan roti tawar. Masak sebentar. Angkat.
- Tuang tim roti ke dalam mangkuk makan. Jangan lupa sesuaikan tekstur untuk bayi 6 bulan.
2. Stik Kentang Keju
Untuk menambah bermutu badan, Bunda bisa memberikan lemak tambahan lewat minyak maupun keju. Berikut resep stik kentang keju dari buku Antiribet MPASI karya Dr. Asti Praborini, Sp.A, IBCLC, Dr. Dyah Febriyanti, IBCLC.
Bahan:
- 250 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
- 50 gram jamur kancing, kukus, cincang
- 30 gram keju cheddar, parut
- 1 sdm tepung maizena
- Sedikit gula, garam, dan merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur kentang halus dan semua bahan lain dalam satu wadah, kemudian gabung sampai rata.
- Masukkan ke dalam plastik, kemudian gunting salah satu sudutnya.
- Panaskan minyak, semprotkan adonan kentang.
- Goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk bayi enam bulan, pastikan teksturnya lumat ya, Bunda.
3. Smoothie Alpukat
Alpukat dikenal sebagai buah yang memiliki kandungan lemak yang baik dan dapat mengenyangkan. Berikut resep camilan berupa smoothie alpukat dari buku MPASI Super Lengkap karya Gatot Sudaryanto.
Bahan:
- 60 g alpukat, ambil kuningnya
- 1 sdm yoghurt tawar
- 100 ml air masak/susu formula/ASI
Cara membuat:
- Blender semua bahan hingga lembut.
- Tuang ke dalam gelas dan segera berikan kepada bayi.
4. Bubur Kentang Keju Krim
Berikut resep bubur kentang keju krim dikutip dari buku 100 Resep Bubur Bayi Usia 6-12 Bulan karya Hindah Muaris.
Bahan:
- 200 gram kentang, kupas, rebus, haluskan
- 50 gram daging sapi giling
- 50 gram brokoli, cincang halus
- 50 gram tahu, haluskan
- 1 btr telur ayam
- 1 sdm krim keju
- 400 ml kaldu sapi
Cara membuat:
- Campur semua bahan, gabung hingga rata.
- Masak sampai mengental. Angkat.
- Tempatkan dalam wadah makanan bayi yang kocak dan menarik.
5. Bubur Brokoli Atom
Nama menunya terdengar khas ya, Bunda? Meski demikian, camilan satu ini sangat mengenyangkan dan dapat menambah bermutu badan Si Kecil. Simak resepnya yang dinukil dari buku 210 Resep Makanan Sehat Bayi & Balita karya Ide Masak.
Bahan:
- 50 gram brokoli, cuci, cincang
- 50 gram ayam giling
- 30 gram tomat, kupas, buang biji, cincang
- 250 ml air, untuk merebus
Cara membuat:
- Rebus brokoli, ayam, dan tomat hingga matang. Angkat.
- Setelah dingin, haluskan hingga lembut. Tuang ke mangkuk kecil.
- Sajikan dan jangan lupa sesuaikan tekstur bayi 6 bulan ya, Bunda.
5 Resep camilan bayi 6 bulan yang sehat dan bergizi
Sehat dan bergizi, simak resep camilan bayi enam bulan berikut ini, yuk!
1. Mini Pancake Kelor Pandan
Dari usia enam bulan, Si Kecil bisa diberikan pancake sesuai dengan kemampuannya. Dibuat kecil agar dapat dengan gampang dicerna, berikut resep kecil pancake kelor pandan yang dikutip dari buku Antipanik Hadapi GTM Anak Plus 52 Ide Hidangan Anti-GTM karya Leona Victoria, Bsc, MND dan dr. Dyah Arum K.
Bahan:
- 2 buah pisang sangat matang (pisang ambon)
- 2 butir telur bebek
- 1/2 sdm ghee/butter
- 50 ml sari pati daun pandan (campuran dari 5 lembar daun pandan dan air) maupun dapat diganti bubuk daun pandan asli.
- 1 sdt bubuk kelor
Cara membuat:
- Blender semua bahan menjadi satu.
- Panaskan pan, tuang adonan sedikit sedikit.
- Ketika pinggiran adonan mulai naik, balik adonan.
- Sajikan hangat.
2. Banana Corn Oat
Enak dan bergizi, berikut resep banana corn oat yang dinukil dari buku Superbook for Supermom karya Tim Admin Group Sharing ASI-MPASI (SAM).
Bahan:
- 3 sdm oat
- 1 buah jagung, parut, ambil airnya
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 buah pisang, potong-potong
- Kayu manis bubuk, sedikit saja
- Air
- EVOO (Extra Virgin Olive Oil), bisa diganti dengan minyak goreng yang baru
Cara membuat:
- Masak oatmeal dengan air sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.
- Masukkan air jagung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masukkan tomat, kemudian pisang. Aduk rata.
- Masukkan kayu manis bubuk, gabung rata hingga mengental. Tingkat kekentalan tergantung kapasitas bayi.
- Angkat, tuangkan ke dalam mangkuk bayi. Tambah EVOO, gabung rata. Berikan kepada bayi.
3. Ubi Ungu Lumat
Ubi ungu memberikan daya yang stabil bagi bayi, vitamin-vitamin krusial seperti A, C, dan B6, serta antioksidan antosianin yang kuat untuk mendukung evolusi mekanisme kekebalan tubuh, otak. Berikut resep camilan ubi ungu lumat dikutip dari Antiribet MPASI karya Dr. Asti Praborini, Sp.A, IBCLC, Dr. Dyah Febriyanti, IBCLC.
Bahan:
- 1 buah ubi ungu, kupas, pangkas dadu
- 1 sdt gula aren iris
- 1/2 sdt biji vanilla
- 100 ml santan
- 1 lembar daun pandan, ikat (bila suka)
- Sebatang kecil kayu manis
- 1 sdt minyak sayur
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam panci, kemudian rebus sampai ubi matang dan lunak.
- Tambahkan minyak sayur.
- Catatan penting, untuk bayi 6 hingga 9 bulan, sesuaikan dengan tekstur lumat ya, Bunda.
4. Bubur Kembang Kol Labu Kuning
Kembang kol dan labu kuning sama-sama tinggi vitamin C dan kaya akan serat alami. Intip resep bubur bunga kol labu kuning dari buku 210 Resep Makanan Sehat Bayi & Balita karya Ide Masak berikut ini, yuk!
Bahan:
- 50 gram bunga kol, cuci, cincang halus
- 50 gram labu kuning, kupas, buang biji, pangkas dadu kecil
- 200 ml air, untuk merebus
- 100 ml ASI maupun susu formula
Cara membuat:
- Rebus bunga kol dan labu kuning hingga lunak. Angkat.
- Tambahkan susu, gabung rata.
- Haluskan hingga lembut, tuang ke mangkuk kecil.
- Sajikan.
5. Pure Kentang Apel
Kentang dan apel merupakan gabungan yang mengenyangkan juga bernutrisi. Berikut resep pure kentang apel untuk camilan sehat dikutip dari buku A to Z Makanan Pendamping ASI oleh Dwi Prabantini.
Bahan:
- 1 buah kentang mentega ukuran sedang.
- 30 gr apel merah.
- 30 gr pir.
- 30 gr kacang polong.
Cara membuat:
- Kentang, apel, dan pir dipotong-potong, kemudian rebus hingga lunak.
- Masukkan kacang polong, rebus hingga semua bahan matang.
- Haluskan dengan blender. Sajikan hangat pada bayi.
5 Resep camilan bebas gula untuk bayi 6 bulan
Gula tambahan tidak disarankan untuk bayi enam bulan karena untuk menghindari perilaku pilih-pilih makan, Bunda. Jika mau mengenalkan rasa manis, alangkah baiknya jika rasa tersebut didapat secara alami dari kandungan pangan yang akan diberikan pada bayi.
Jika Bunda sedang mencari ide camilan bebas gula, berikut resep camilan bebas gula untuk bayi 6 bulan.
1. Bubur Oat Pisang
Berikut resep bubur oat pisang dari buku Kumpulan Resep MPASI Harian Untuk 6-24 Bulan karya Budi Sutomo.
Bahan:
- 4 sdm quaker oat.
- 200 ml susu
- 60 gr pisang ambon, pangkas dadu kecil.
Cara membuat:
- Didihkan susu
- Masukkan quaker oat dan pisang. Masak hingga kental dan matang. Angkat.
- Tuang ke dalam mangkuk makan. Hidangkan segera.
2. Banana Rice Pudding
Berikut resep banana rice pudding dari buku Antipanik Hadapi GTM Anak Plus 52 Ide Hidangan Anti-GTM karya Leona Victoria, Bsc, MND dan dr. Dyah Arum K.
Bahan:
- 2 buah pisang terlalu matang
- 5 sdm nasi
- 2 butir kuning telur
- 1/4 sdt bubuk kayu manis
- 100 ml fresh milk
Cara membuat:
- Blender semua bahan.
- Tuang ke dalam wadah tahan panas.
- Kukus selama 30 menit.
3. Bubur Ubi Saus Jagung Manis
Ubi kaya akan serat alami dan sumber karbohidrat yang baik. Berikut resep ubi saus jagung manis dari Bunda Ummi Azzam dalam buku Superbook for Supermom oleh Tim Admin Group Sharing ASI-MPASI (SAM)
Bahan:
- Ubi oranye maupun ubi ungu, cuci bersih
- Jagung manis, cuci bersih
- Jumlah bahan dalam resep ini disesuaikan dengan kapasitas makan bayi.
Cara membuat:
- Kukus ubi sampai empuk, angkat.
- Kupas kulitnya, sisihkan.
- Lumatkan maupun haluskan. Bisa menggunakan blender maupun saringan. Cairkan dengan ASIP maupun air hingga teksturnya sesuai dengan kapasitas makan bayi.
- Parut jagung manis mentah, masak dengan sedikit air hingga mengental. Angkat, saring.
- Tuang bubur ubi di mangkuk makan, tambahkan saus jagung manis di atasnya.
4. Bubur Kacang Hijau Saus Mangga
Tanpa gula, berikut resep bubur kacang hijau saus mangga dari Bunda Amanda Pingkan Wulandari dalam buku Mini Ensiklopedia MP-ASI Sehat oleh Tim Admin Hhbf.
Bahan:
- 25 gr kacang hijau, rendam 12 jam
- 25 gr daging mangga harumanis, kupas, pangkas kecil
- 3 sdm asi/air masak
Cara membuat:
- Kukus kacang hijau sampai empuk.
- Haluskan kacang hijau + asi/air masak dengan menggunakan saringan kawat.
- Haluskan mangga dengan saringan kawat.
- Sajikan kacang hijau dengan disiram pure mangga.
5. Es Loli Buah
Si Kecil sedang tumbuh gigi? Berikut resep es loli buah bebas gula untuk camilan bugar sekaligus teether Si Kecil yang dikutip dari buku Mini Ensiklopedia MP-ASI Sehat karya Tim Admin Hhbf.
Bahan:
- 150 gr daging buah semangka, potong
- 1 buah pisang ambon, kupas-potong
- 1 buah mangga harum manis ukuran besar
- 2 buah jeruk manis (peras airnya)
Cara membuat:
- Blender semangka dan pisang hingga lembut, tuang ke dalam cetakan es maupun agar-agar, beri tangkai.
- Bekukan di freezer kurang lebih 2 jam.
Demikian beberapa anjuran MPASI untuk bayi yang gampang dibuat di rumah dengan kandungan gizi yang disesuaikan kebutuhan Si Kecil.
(rap/rap)
